半月晃眼而过,距离选定的开张日子愈来愈近。
与茶肆的低调开肆不同,许烟雨对于这次的开张却是打算要往高调来走,最好要闹得人尽皆知才好。
她将酒楼地段选在城北繁华地段,为此砸了不少钱,舍了那么多的银钱,自然是要大张旗鼓一番。
她可指着这酒楼维持她下半辈子的生活,若再不高调些,岂不是对不起她花出去的钱。
若要全城的人都知道朝阳城有一家名唤四时飘香的酒楼将要开张,宣传自是必不可少的手段。
那么如何宣传便成了至关重要的一点。
许烟雨花一个晚上的时间列了一个大致的流程图,其中包括前期宣传以及后期推广。
歌远在这一方面并不擅长,便全由许烟雨操办拿主意。
次日一早,许烟雨便召集了众人,又亲自蒸了好几笼糕点,这糕点是她结合南域的糯奶酥制法制成的桃花奶酥。
桃花奶酥味道酥香软糯,又保留了原本传统糕点的清甜可口,用桃花晒干磨成粉揉进面粉,加入蜂蜜和些少许的羊奶混合成面团。
用模具压制成形后裹上蛋液热油下炸捞出后再裹入面粉再炸一遍即可。
做法并不难,只是食材需费些。
除了奶酥外,她又另蒸了几笼朝阳城的传统糕点,蒸完这些糕点后,她吩咐了几个人帮忙将糕点一一分装好。
用来包装糕点的油皮纸上画有桔子花,寓意开门大吉,以及四时飘香四个大字。
古代不比现代,可以复制印刷过来,这一张张的油皮纸却是她和歌远蓝萃熬了好几日用手画上去的。
就连桑吉也陪着她们熬了好几夜,所以今日便让她在家中休息没有让她跟来。
做好的糕点是免费赠送的,每张油皮纸包上三块免费赠送给行人。
无论古代抑或现代,这种免费的东西即便不好,也依然会有一大堆的人来,毕竟白占的便宜不占岂不是傻。
那么在油皮纸上打广告即便没有任何效果也一定会有人注意到并且知晓有这家酒楼,那么她的目的便达到了。
当然仅仅靠免费赠送糕点来宣传是不够的,要做到人尽皆知,就必须有排面有场面。
她特意叫歌远帮忙找了一些长相标致干净的姑娘和青年男子,又在雇来的小哥当中挑了几个长的俊的。
当许烟雨将一干人聚集在一起时,男男女女的真是乱花迷人眼,着实赏心悦目,也不知道歌远上哪能找到这么些好看的人儿。
只是这银子便要如流水一般哗哗地流走了...
许烟雨让他们穿上了前些日子专门找绣娘订做缝制的衣裳,这些衣裳都是往仙气十足简约好看了来做。
虽在这衣裳上面她花的心思是不少,但是银钱方面花的却并不多。
布料虽是普通的材质却也不差。
只是这手工费便有些贵了,幸而那位绣娘是歌远的旧相识,借着这交情,才又给便宜了些,好歹也省下了一点。
姑娘穿的共有两种颜色,鹅黄、水绿色的襦裙紧扣云袖,男子则是青一色的天蓝色。
无论是男子姑娘,衣裳上都绣有桔子花,以及胸口桔子花中用黄色丝线点缀的四时飘香四个字。
排场有了,那么最紧要的一点便是如何吸引客人能来这里用上一顿,而此时价格菜品便是要传递的重点。
在此之前,许烟雨已经让歌远和蓝萃朱绿对招来的这些人进行了教习训练,教他们如何在短时间内将想要传达的信息传达出去。
歌远在管理教习这一方面向来得心应手,想来对外宣传介绍不是问题。
一切都差不多准备妥当,见大家斗志激昂,许烟雨露出一丝笑意,希望一切顺顺利利,如期所望。
当一群人陆陆续续从酒楼出发,街上便多了许多颜色,蓝蓝绿绿的穿梭在人群中,男俊女美,瞬间吸引了一大片的目光,倒是独成了一道特色的风景。
许烟雨特别让姑娘们专搭话街上的男子,男子则以女行人为主搭话赠糕。
异性相吸,同性相斥,自古以来无论男女总是对异性更为包容一些,何况是些养眼的人儿。
对于美,人心向之,世人也极少能免俗,即便是在现代,有些人嘴上说着不齿,行为却照样诚实。
老实来说,她自认是个实实在在的俗人。
人陆续走完后,酒楼瞬时冷清了下来,朱绿蓝萃也跟着出去了,便剩下她和歌远两人以及后厨的老张和几个未出去帮忙准备饭菜的小哥。
老张原名张计成,原是宫中御厨,曾伺候过当今王上的膳食,因厨艺出众遭小人嫉妒陷害被赶出宫,此生也再不得进宫御膳。
老张出宫后,便在一家客栈当后厨,因厨艺过人又勤劳肯干得了客栈老板的重用,日子也算过的可以。
原本想着这样风平浪静了此一生,只是天不遂人愿,谁也想不到年近不惑却被亲自培养的徒弟反咬一口。
亲自培养的徒弟青出于蓝他是欣慰的,可他却从来没想到,在别人眼里他却成了块碍眼的绊脚石。
于是旧事重演,他被诬陷以公谋私,利用大厨职权谋私偷扣采买食材的钱。
作为一个生意人,最厌恶的便是窝里出蛀虫,于是在被设计百口莫辨之下,他又被赶出了客栈。
偏逢屋漏连夜雨,老张的妻子却在这时病倒了,儿子又在读私塾,家里老小的生计都压在他身上。
如今饭碗丢了,他也上了年纪,体力也大不如前。
外面不比宫里,厨师的名声毁了,一辈子也就毁了。
没有地方再愿意留用他,他只能在有钱人家干些苦力或摆点小摊卖些零嘴干货来补贴家用。
在日日的艰辛劳作下,如今才不过几年他已累出了一身的病,原本的黑发也染了一半的白。
歌远说,她能找到老张还是托了周总管的帮忙,周总管听说她在找厨子,便介绍了老张给她。
她原本是抱着试试的心态去找老张的,后来见老张的确厨艺不错,而且工钱也要得比那些个大厨要得低得多,便准了下来。
当然,钱倒不是最大的问题,歌远决定要他最大的原因还是因为他没有那些个大厨刁人的脾气和端着的架子。
歌远也是个有脾气的,那些个惯会刁难打滑架子又大难请的名厨她是真的头疼。
谁还没有点脾气,与其花钱了还要看人家脸色,倒不如找个舒心厨艺也不差的,也不图他那点名厨的名气。
对于此事,许烟雨是举双手赞成的,她这酒楼主菜是火锅,名不名厨于她来说也没多大的影响。
宣传如火如荼的进行了三日,明日便是酒楼开张的日子。
做了这么多的准备,明日也该是验收成果的时候了。
因着第一天开张,一切都菜品价格都是减半优惠并且会免费赠送茶水糕点,亏本是亏定了的,但若这第一天的亏能换来往后的日日盈利倒也划算了。
到了开张这日,许烟雨难得换下了她那一身素气的衣裳,穿上了一身锦色团织云朵的襦裙,那亮丽的色彩便在一干人中显得极为扎眼。
许烟雨平时大多穿素色的衣裙,其中又以青色最多。
倒不是她真的多么喜欢素色的衣裳,只是她是茶师,大多的时候不是煮茶便是制茶。
茶者讲究的便是韵雅,也许是被潜移默化了,总觉着穿着亮丽、色彩明艳的衣裳便会与这手中的茶格格不入。
就像原本青翠云烟缭绕的竹林突然长了一片辣椒地,原本的仙气出尘瞬间就变得俗气起来。
而对于她来说便是这样,她不是倾城倾国明艳动人的那种美人,倘若大红大紫的一身在那泡茶只能是毫无半美感可言。
若是让楚襄一袭红衣拿着素雅的盏具在烟雾缈缈中煮着茶,那绝对是一副带来视觉冲击的绝美画卷。
至于她这样的普通人就不要挑战这样的另类了,毕竟大家都是成年人了,不该出的丑便不要出了。
正常一些也没什么不好.......
开张的吉时到了,许烟雨虽不兴这些个鬼神迷信,但入乡随俗,古人信此也不过是一种希冀期盼。
许烟雨跟随着众人走出门外,屋外包着红布绸缎的牌匾四四方方的悬在正头,飘下来的一头红色的布条被酒楼里的小哥紧握着。
歌远上前拿过布条,又将它递给许烟雨,“烟雨,吉时到了,掀红布吧。”
许烟雨接过那红的晃眼的布条,微用了些手劲,有些轻柔的红色绸布便从空中荡落,露出了染了金漆的明晃晃的四个大字,四时飘香。
震耳欲聋的鞭炮声响了起来,桑吉连忙用手捂住了耳朵躲在了许烟雨的身后,三轮鞭炮响完后,屋外围着的行人开始陆陆续续的进了楼。
许是那三日的宣传起了作用,来的人有些超出预期的多。
蓝萃朱绿带着楼里的人招呼客人,就连她也一刻不得闲的帮前来的客人解答问题。
想来是第一次见着像灶锅这样的器具,又被独特的食用方式所吸引,加之有免费的茶水和糕点,大多前来的人询问一番后便都落了坐。
极少有人进来后再踏出酒楼。
大多前来的人许是想占占第一天开张的便宜,但也有少数的人却是为了那赠送的桃花奶酥而来。
这种情况许烟雨是有预料到的,当初她特意将桃花奶酥免费赠送给行人,为的也是吸引这样的回头客前来。
而今日的糕点大多由方夫人亲自蒸制,原本她是直拒了方夫人的好意,毕竟这是份劳心劳力的活。
方夫人对她好,因着这份好,她也不能够叫人家受累。
只是她直接拒绝了,方夫人却更铁了心,还恼她从未把她当做一家人看待。
许烟雨原本不肯的,即便是方夫人恼了她,她也是不肯的。
也不知方夫人怎么的,突然换了一种法子,一脸惆怅的与她说,“姑母这一身的制糕本事终于有了机会施展,你却连这样的余地都不给姑母。”
听到这里,她也着实想不出用什么法子来与她说道,便也由了她,只是多吩咐了几个人去帮忙。