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李轩看着他。

那船厨微微笑了笑,颇为得意道:“要知道,我之前在那些商业性质船上,船上的船员至少也有二十几个人,每个船员都可能来自不同的省份,甚至有些船员来自国外,不同的船员都有属于自己当地的饮食特色,要想满足每个人的口味是很难的,在我上船后,即便我尝试着做各种口味的饮食,也一样是吃力不讨好,经常被骂。”

李轩有些愕然,“船上有人敢骂厨师?”

众所周知,得罪谁,都是不能够得罪厨师的,人家都不需要特意针对谁,手抖两下,就能让得罪他的人每天至少比别人少吃半勺子饭菜。

船厨点了点头,“我很难满足大家的口味,尤其是南方的人,我是北方的厨子,北方大厨的做法和南方的差别很大,而南方中有一大部分很喜欢吃辣,在他们的眼里,无辣不欢,而我自己本人,是压根就不吃辣椒的,这就导致每次做饭的时候都要纠结要不要放辣椒。”

“哦。”李轩微微点了点头,虽然他也不怎么吃辣椒,他也是南方人,但李轩知道,确实南方人很多都喜欢吃辣椒。

那船厨叹了口气,“还好,船长说话是非常有权威的,所以我一般就是按照船长的口味做,只要满足了船长的口味,船上的船员即便有了想法也只能听从船长的意思。”

李轩微微点了点头,确实,一般船上的船员,除了到饭菜上桌,要开餐的时候,否则的话,那都是没一点机会对饭菜指手画脚的。

普通船员每天都是上白天的班,晚饭后,普通船员一般都在生活区休息,压根就没啥子机会提什么意见。

李轩已经明白这船厨的心意了,知道他跟自己走的可能性微乎其微,于是也不再劝说,“你这里现在都有一些什么食材?我能看看菜单否?我跟陈哥整两口下酒菜。”

“老板,船上船舱里基本上各种食材都有,你想吃什么直接说,若是有的我就做,要是没有的,我直接就告诉你,你看怎么样?”船厨说道。

李轩点了点头,看向陈天姿,“陈哥,你吃点什么?”

陈天姿笑着道:“我就点一道鱼吧,我听说你们跑海的,餐餐都必须要吃鱼,不吃鱼话,这桌菜是不完美的,剩下的你来点吧。”

船厨立即道:“鱼有,有很多,澹水鱼海水鱼都有,你们要什么?”

李轩挑了挑眉,“有石斑鱼没有?有的话给我来条石斑吧。”对他一个吃惯了海水鱼的人来说,澹水鱼真的很难下咽,一个是李轩总觉得吃着不方便,鱼刺太多了,二个就是不管怎么吃,李轩都总觉得有腥味。

而且澹水鱼的这个腥味,还跟海水鱼的腥味不一样。

海水鱼的腥味,不能够说腥,那是海鲜味。

而澹水鱼的腥味,那就真的是土腥味了。

“好,正好冰箱还有一条两斤多重的龙胆斑,还要点什么?”船厨问道。

李轩想了想,“反正也没菜单,我也不知道你最拿手的是什么,你就按照你的手艺,随便再做几道菜就行了。”

李轩显然不是第一个这么提要求的了,船厨一点惊讶的表情没有,直接就点头,然后就走出了房间。

陈天姿给李轩倒了一杯酒,一个白色的瓷瓶,上边没有商标,看不出来是什么酒,但闻着香味很浓。

“这船厨做菜速度很快,咱哥俩先干一杯。”陈天姿举起一个小杯子道。

这种小酒杯,大概需要十杯左右才有二两,李轩也不矫情,当即就举起酒杯,跟对方虚碰了一下,然后将杯子中的酒水一口饮下。

陈天姿指了指桌上,“尝尝这些小菜,这些都是我酒店的大厨做的,味道应该还合你口味。”

李轩看了看桌上的那几个小菜,一个魔芋干,一个香干片,还有一个无骨鸡爪,就冲陈天姿那话,他就有点儿不是很敢吃,陈天姿出来也有一段时间了,这几个小菜肯定放了防腐剂。

另一边,船厨在后厨里,处理完一条龙胆斑后,就有些怔怔出神。

他其实也觉得现在的生活,过于无聊了一点。

跑远海,一个人负责二三十号人的伙食,虽然累是累了点。

但是他其实还是觉得挺有滋味的。

特别是平时生活中,他其实非但不宅,还很话唠,非常喜欢和大家一起泡茶。

普通船员每天下班后,一般都在生活区休息,很多时候大家可以相互交流,说说自己在船上的体会。

但很快,他就又摇了摇头,人多了众口难调,他完全不能够满足大家的愿望,他还是像现在这样,按照自己的做法,做自己拿手的菜,做老板喜欢吃的菜,日子更加的清闲。

而且在船员中,厨师还是很累的,每天需要四五点就起床准备早餐,为了早上七点以后能够为别的船员提供早餐。

而中餐也需要在上午十点左右就开始进行,一直忙到船员来吃午饭。

晚餐,要在下午三点多就开始进行,要保证船员晚饭顺利进行。

有时候要是因为自己疏忽错过了时间,就不能够及时的把饭菜做好,船员们心里就会觉得不对劲。

不仅要保证一日三餐,而且还没有周末。

越是周末,厨师的工作越忙。

很多时候,船长在周末会组织大家一起聚餐,这个时候,大厨就需要做上至少三餐的菜,每桌菜需要做十几个,一连串下来,一天都没有办法休息。

要是遇到了假期和过年这种节庆日,厨师更累,需要做出更有节庆味的美食。

平时船员上班,厨师也在上班,周末船员都是休息,他还在加班上班,别的船员在度假,而他还在为大家准备伙食。

船员在船上,厨师是没有周末也没有节假日的,和船上的驾驶员是一样,驾驶员在船上也是保持每一天都在工作,没有周末,没有节假日。

可是厨师的工资和高级船员的工资又差别很大。

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