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出海的时候,为了让大家在饭点准就能吃上饭菜。

李轩在实训时候的那个老船厨,通常是早上李轩还没起来他就开始干活准备中午的饭菜了。

由于当时李轩实训的时候,干的是普通机工的活,平常很是轻松,只负责下电路的维护,十分轻松,所以李轩在船上的空余时间很多。

李轩经常跑到船舱厨房内,找那个老船厨聊天。

十来平方的厨房内,他一个人要负责四十多个船员的两顿早餐,一顿中餐、一顿晚餐。

有时候还要负责高级船员的一顿宵夜。

这活要是交给李轩自己,他不开个二倍速都不太可能完成。

另外厨师还会定期进行班组调整,了解每班船员的口味也是他们工作的一部分,例如有的同事吃萝卜过敏,那就避开萝卜入菜。

如果有喜欢吃辣的同事,他们就会特意加上一小碗炒辣椒。

每当过年、过节时,他们还会别出心裁地做出各类拼盘,让团圆的餐桌上多出一份别样的美。

这些活看着似乎很简单,但在船上做菜可不像在家里、酒店那样平稳,当船舶行驶时,会受到风浪的影响,无节奏的摇摆。

这对厨师是一个极大的考验。

几乎每一个船厨都是“练家子”。

李轩在跟那老船厨聊天时,有次那老船厨就告诉李轩说,有时候突然起风,船舶就会有大的摇晃,整个人就像踩在棉花上一样,一下子失去重心。

一不留神会滑破手指,有时候热油也会一下子溅出来,相当危险。

所以除了做出可口的饭菜外,腰马合一也成了船舶大厨们的必练功。

一说到恶劣天气,李轩就突然叹了口气。

记得他才购买了第一艘深海渔船,第二次出海的时候,就在航行的路上正巧遇到了台风天气。

那个时候海浪非常大,根本就走不了路,站稳都必须要扒着旁边的扶手。

那次的经历让李轩非常难忘,所以回去之后,立即就把那艘深海渔船给卖了,然后贷款买了他眼下乘坐的这艘远洋渔船。

连站都站不稳,但饭却还是要吃的。

李轩能够想象的,如果那时候自己船上有船厨,他绝对会骂娘。

船舶摇晃剧烈,绝对会导致在蒸米饭的时候,米里的也水也绝对会一直洒,要让船厨不得不一次次往米里倒热水再蒸。

至少需要反反复复六七次后米饭才能吃。

当然,风暴天气不是常态。

对船厨来说,最困难的,还是平常非常长时间的工作时间。

李轩在实训的时候,那个老船厨给自己设定了凌晨四点、下午三点、晚上八点的闹铃。

凌晨开始制作早餐。

做完早餐紧接着立即做午饭。下午三点做晚餐、晚上八点做宵夜。

每一个闹钟的响起都是他忙碌的开始。

这种高强度的工作,一般陆地上只要稍微有一点点手艺的厨师,根本就不会愿意去干。

李轩跟陈天姿分别落座。

很快,一个高高瘦瘦,额头上有点点皱纹的中年男子就跑了过来,“两位老板,你们要吃的点什么?这是菜单?”

李轩上下打量一眼他,“你是这船上的船厨?”

那中年男人点了点头,“是的。”

李轩虽然觉得希望不大,但还是笑着邀请道:“我听陈总说,你做饭菜很有一手,愿不愿意到我船上来干?”

果然,不出李轩所料,对方直接就摇了摇头,“老板,你别看我现在清闲,但我是地道的船厨出身,是凭借手艺被王总叫到这艘船上来的。”

他似乎有些得意,“航海几年,我也算遇上了形形色色的船员和不同阅历的船长,在不同类型的船上,也经历过不同的厨师生活,很多船上的生活给我留下了深刻的印象,不过总体来说,还是在这艘船上干活最轻松,我哪都不去。”

李轩笑着问道:“那你在这艘船上的工资待遇呢?”

对方直接大手一挥,“工资待遇不重要,做为一名跑船的人,我曾经也是一名陆地的酒店厨师,因为在酒店做事没有机会,我才来到海上的,都说船上是陆地人逃避的避难所,而我就是其中的一位,我都逃到海上来了,还要那么多钱干什么?再说万总给我的工资也不低,一个月八千,基本上每年休息十个月,这待遇你能给我?”

李轩眨巴眨巴了下眼睛,靠,王胖子那家伙是在扰乱市场吗?每个月八千,工资虽然不高,在厨师这行也就一个中等水准,可是一年休息十个月,他都想来干了。

李轩当即就明白,这个人,自己确实不可能邀请得过来了。

李轩也不在意,问道:“你说你曾经跑过出海的船只?是在陆地上没机会才上船的?”

对方点了点头,“我是跟我师傅学的厨,可是厨房被我师傅给包了,我只有机会帮着炒炒菜,根本没机会自己单独掌勺,每个月工资师傅给多少,我就拿多少,所以就萌生了出海的想法。”

“然后你就直接出海了?”李轩问道。

对方也健谈,一点也没有陈天姿说的宅男的性格内心,他点头道:“嗯,直接就出海了,一开始的时候,我很担心自己会被骗,后来在学校学习考到证书后,我顺利的去了王总家的船公司,并且顺利的上了一艘船,开始了航海厨师的工作,我才知道,跑船除了累点,其他也简单。”

“刚上船的时候,船员圈子里的人都是陌生的,之前在烤证时听说,在船上要学会做人,不要随便和周边的同事交往,否则在船上会很不好受。”

“可是当我来到船上,和船员们生活在一起,并没有觉得船员那么难相处,反而让我觉得船员生活在船上都是简单的,并且每个人的思想是单纯的,大家都是为了上来船上赚钱,没有过多的杂念。”对方笑着说道。

李轩笑着问道:“那后来干嘛不干了?”

“哈哈,有更好的选择,我当然选更好的了,我又不是受略狂。”对方摇头道。

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