现在秋瑶给搬了这么大一堆食材来,让他们各自拣拿手的菜来做,已经给足了他们发挥的空间,若是再被淘汰,就说不过去了,一个个都表现的认真和谨慎起来。
别人做菜的时候,就在心里暗自琢磨着,等会儿自己选什么样食材入比较菜好,又采用什么样的烹饪方法会比较味美……
如此,这一场厨艺比拼,若是被全场记录下来,也算是一场很不错的厨王争霸赛了!
待到所有的厨子都考核完,时间已经是这一天的傍晚。
秋瑶作为东家,根据考核结果站出来发话了:“大荒镇上厨子的月钱我调查过,一个月最高不超过一千钱,绝大多数的厨子月钱都自在五百到八百钱左右。今天各位的厨艺,获得尝菜人全票通过的,是为我六合酒楼的一级厨子,今天开始算起,每个月月钱两千钱。”
全票通过的两个厨子,听闻自己今天开始就能拿两千钱的月钱之后,立即开心的傻掉。两千钱!折合二两银子呢!这么一个西南苦寒地区的小镇上,一个月就能赚二两银子,我的天,这不是做梦吧!
秋瑶安抚的看了那两个厨子一样,无声的告诉他们,这些全都是真的!只要他们肯好好的做菜,赚钱不过就是很简单的事情而已。
接着,她又继续往下说:“刚才考核的过程中,五票通过的,是为我六合酒楼的二级厨子,今天开始,每个月月钱一千七百钱。当然,这样的考核我们每三个月进行一次,若是下次考核你们能发挥的更好,加薪其实很简单。”
三名二级厨师也是开心的很,一千七百钱,已经很不少了!要知道大荒镇以外,其他地方包括县城里面的厨子撑死也超不过一千钱的月钱。
秋瑶鼓励的看了一眼那几名二级厨子之后,继续往下说:“四票通过,是为我六合酒楼的三级厨子,今天开始每个月月钱一千三百钱。当然,三级厨子的级别只是暂时的,若是三个月后的新一轮考核,你们能得到尝菜人全票通过,那月钱立即升为两千钱。”
“半数通过的人,是为四级厨子,月钱一千。”
“不足半数的人,按道理你们是要被淘汰的。可是既然你们今天来了,就是对我六合酒楼的支持。大家和气为贵,你们也不用离开,我留下你们来做五级厨子,月钱七百。我知道,你们不会一直做五级厨子的,我期待三个月后新一轮考核,你们能给我惊喜……”
原本还惴惴不安的以为自己要被赶走的三个厨子,听了秋瑶的话后,顿时感激不已。他们的厨艺不好,他们已经做好了被刷掉的准备,没想到东家宽厚,不仅留下了他们,还给了他们七百钱的月钱。
要知道他们这样不太好的厨艺去到别的地方,三百钱的月钱都是多的!
宣布完这些厨子的级别和薪资水平之后,天色已经不早。秋瑶让刚刚那些厨子们的应对考核的那些菜品全都集中到一起,另外又让两个一级厨子再多加几个菜,然后蒸上一大锅的白米饭,大家围在一起热热闹闹的吃一顿宴席。
明天开始,就算是完全进入酒楼的筹备工作中来了!
七八天的时间,说短不短,说长也不长,准备菜单,改进后厨的布局,重新打几个新灶台,大堂里面的桌椅不够的继续让老木匠来做。
雅间里面增设放酒的酒架,要知道这酒楼里面除了卖菜,另一个利润点就是酒了,能进雅间消费的,都是差钱的,增设一个酒架,满满的摆一架子酒,让客人敞开了喝,喝多少结算多少,喝得舒坦了,才能合了爱酒人的心意!
另外秋瑶还筹划着,要不要将酒楼两旁的铺面也买下来呢?万一酒楼的生意红火,客流量大了,只这么一座小酒楼怎么够?
今天她特意将所有前来应征的厨子都留了下来,除了想做一个大度的东家之外,最主要的出发点还是为将来的酒楼扩张做准备。
就这么一边忙活着酒楼开张的大小事宜,一边为酒楼未来的发展做着打算。时间不知觉的就过去了五天多。酒楼的开业大礼已经近在眼前。
空间里面,灵雾袅绕,普通仓库当圈,圈养的那些动物,和灵泉小溪里面的鱼儿一样长势飞快。喝了空间里面的灵泉水,又吸收了空间里面灵烟灵雾,增重飞快,几乎是一天一个样!
五六天前放进空间的猪崽,羊崽,牛犊,现在已经长得肥肥大大的,不仅如此,还繁殖了一窝一窝的小崽出来,现在小崽们也都长得半大,不出三天的时间就又能下崽。
第一窝七八上十个小崽,等这些崽长大之后再下崽,下个七窝八窝,每窝又七八上十个。
刚开始可能不觉着,可是下半盘效应是最厉害的,很快动物的数量就会爆炸式增长,这间仓库很快就要挤不下了。
要知道这间仓库并不算小,可以容纳下几十万斤的粮食。
起初只放几只猪崽羊羔和牛犊进去的时候还是很空的,转眼几天的时间过去,这仓库居然就显得拥挤,动物们都跑不开了。假如再过几天,动物们继续繁殖,只怕这间仓库就要挤爆掉。
好在酒楼即将开业,需要肉类食材丰富菜品。
秋瑶便将仓库里面最大最肥的猪羊牛放出来,让卫风带人将这些动物拉去镇子西边的张屠夫哪里给宰了,一车车的肉拉回到酒楼,或腌制,或卤,或蒸,为一两天后的酒楼开张大礼做准备。
同时宣传工作早就无声的展开,六合酒楼开业大酬宾的消息早就传遍街头巷尾。不为别的,只为这六合酒楼的开业酬宾的讲价力度非常之大,上好的荤菜,别的酒楼或饭铺要三十多个钱才能吃一盘,而六合酒楼开业这天,十五个钱就能吃一大盘。
上好的酒水,别处要三十个钱才能买上一坛,六合酒楼却十五二十个钱就能买上一坛,而且还是比别处大一圈的大坛!