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纠结了许久,最终古灵还是将那些银票拿布包着,一同锁进了柜子里。

目前自家还没有到山穷水尽的地步,这笔钱就先给他存着吧,就当是他以后的老婆本了。

第二日,众人天不亮就起来了,一会还得去豆腐坊磨米浆买豆干,若是去晚了,又得耽搁上好一阵子。

匆匆洗漱完,又将面团也揉好了放在后厨醒发,古灵就带着顾和兴套了马车出门了。

马车上装着浸泡了一夜的大米黄豆和绿豆,只待拿去豆腐坊便可借了他们家的石磨,加水磨成米浆。留下的几人就在家里忙着蒸糯米饭熬粥,再将需要的食材都清洗干净。

古灵坐在外头赶着马车缓缓前行。

这会外头四下都还是黑的,借助着马车顶上悬挂着的那一盏灯,倒是能看到前头的路。周边偶有小店里头透出了几丝灯光,想来也是要赶早开门营业,因此这会也已经起了要做准备了。

等到了豆腐坊,里头也果然亮灯了,因昨日说好了这会要上门来买豆干借石磨,豆腐坊也已经开门了。

石磨这东西古灵倒也会用,因此便同顾和兴两人轮流换着来推磨,好在准备的食材也并不算多,倒也没费太多工夫,便将三盆米浆都磨好了。

那店家还凑过来看了看两人磨出来的米浆,倒也没多问。

各家都有各家的秘方菜谱,做生意的都懂,一般人也不会凑上去拉着要问人家的秘方,古灵也乐得个清闲。

这豆皮其实说起来配方也并不算太难,只不过全凭手上功夫以及火候和调味。

在现代,同样是做豆皮的店,古灵也只认准了那么一两家,只因会做这种小吃的着实也不少,但真正做得好的,也就那么少数几家。

所以古灵倒是并不怕这方子泻露了出去。

将磨好的米浆小心搬上马车,又同店家结清了买豆干的钱,姐弟两便又赶着马车回去了。

途中,古灵还特意同顾和兴说起了他那一打银票的事。

正好现在两人独处,古灵于是也直接同他说了,“你那二百七十两银票,我先给你存着,现在咱们家是难过了些,但也还没穷到那种地步,你就放心吧。”

坐在车厢里头的顾和兴闻言沉默了好一阵,这才瓮声问她:“你就没想过,万一这家人没挺过去这个坎,又或是以后还会有这样的事,你又该怎么办?”

古灵也认真想了一会,这才回道:“那就努力一起迈过这个坎,实在不行咱们就带着全家人再走得远一点。”

她认真思索了一阵,笑着道:“要不然咱们也可以出海。我可听说朝廷早就派了不少船队出海探险了,说是海那边还有一个国家,咱们要不然就直接去那里生活算了,我就不信这边的人还能将手伸到海外去。”

闻言,顾和兴也没再出声了。

古灵心知,他一时半会还无法将自己真正融入这个家里,这也很正常。现在在他看来,只有自己才算得上是他的家人。

总还是要给他些时间去适应的。

两人驾着车回了小店,又马不停蹄开始准备肉馅和臊子,等到天亮,就可以直接在门口摆摊了。

自家小店毕竟也是在主街上,每日清早门前的人流量也着实不少,但大多是些赶早买菜或是上工的人,因此鲜少有人进店来吃早饭,而是选在路边摊上随便买些吃的打发一下。

从前来码头摆摊的那一套东西也还没扔,而是一直放在小院角落,拿草席子盖上了,这会正好也派上了用场。

等到古灵支好了摊子,又和众人将食材和炉子搬出来,她直起腰一瞧,只觉这倒有些像是回到了最初来镇上摆摊时的样子。

这会天色也已放亮,顾和兴洗了手,在一边支起来的案桌上开始包制生煎包。

绞得细细的鲜肉馅里拌上了碧绿的葱花和姜汁水,每包一个包子,还要在里头放上一小块猪皮冻,再收口包好。

如此一来,等到生煎包煎熟出锅,里头的馅料也自然会鲜美多汁,肉汁充沛,吃起来别有一番风味。

说起来,等过些天也可以尝试着做上一些灌汤小笼包,若是等到再过几个月,天气转热,再吃那灌汤包,怕是要将人烫得大汗淋漓了。

顾和兴下手飞快,没一会工夫便已经包好了三十个包子,正好已经是一锅的量了。

他在包制包子的时候,就已经有几个路过的行人注意到了,这会一看他准备要将这包好的包子直接下锅油煎,立马就有人过来问了。

“小兄弟,你这包子倒是新奇啊,怎的还要下锅油煎?不是应该拿去笼屉上蒸熟吗?”

后头来的人也听得直点头,他们平时吃的包子都是蒸熟的,哪里见过这种要拿去油煎的包子。这会见到有人上来问了,便也纷纷凑了过来,想听听这店家作何解释。

顾和兴这会仍是头都懒得抬,只自顾将包子下进热锅中,等到包子摆满一锅,又立马取了一瓢清水淋入锅底,盖上锅盖,以小火慢慢焖制。

盖上了盖子,顾和兴便又开始包包子了。

围观的人看得更是一头雾水了,这又是油煎,又是加水焖的,到底是个什么做法?

古灵这会也已经将早上磨好的米浆同面粉调好了,见状便向着围观的几人解释了一番。

“这是小店新出的小吃,生煎包,与平日里咱们吃的包子做法不同,不是隔水蒸熟,而是改为水油焖煎,吃起来也和平时吃的包子口感不同。各位若是有兴趣,大可等到一会包子出锅了买上两个尝尝。”

众人一听她解释,有的摇了摇头自行离去了,也有的瞬间就来了兴致,左右这会还早,索性就在一旁等着,要吃这头一锅的生煎包。

附近的小店这会也逐渐开门了,早有派了伙计在一旁围观的,一听这包子不是隔水蒸而是水油焖煎就直接撇了撇嘴,头也不回的回去禀了自家掌柜的。

从没听说有人用这种法子来做包子,也不知道一会这里头的馅料能不能焖熟了,若是连那外头的一层皮都是夹生的,看他们怎么办。

古灵对此一无所知,只是又洗净了手,热锅倒油准备要开始做豆皮了。

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