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洗净了手,麻利的揉好了面放在木盆里盖上布进一步醒发。

然后又将今日买回来的砂锅也洗净,淘米加水煮粥。

因为中午同汀兰一起吃的那一碗无法言说的阳春面,古灵决定还得自己动手做上一顿拉面,好好解解馋。

将几条鱼也都剖洗干净晾在一旁,鲫鱼用来煮汤配拉面,草鱼则片下鱼肉洗洗去了鱼刺一会下进粥水中做成鱼片粥。

待到将鲫鱼两面煎至金黄,放进另一口砂锅里炖上了,又处理好了草鱼片,放在一旁备用。

期间嘱咐汀兰一边看着火一边注意煮粥的砂锅防止糊底,古灵又开始动手准备切菜切肉调制肉馅。

答应了汀兰的梅干菜肉烧饼,正好材料齐全,自然是要做出来一饱口福。

所谓的梅干菜肉烧饼,其实同现代的缙云烧饼和黄山烧饼大同小异,主材料都是面粉制皮,新鲜的五花肉同梅干菜等调制成馅,用面皮包裹后撒上芝麻刷上些许油放进特制的烤炉烤熟,吃起来外皮香酥化渣,内馅荤香咸鲜,油润中带着梅干菜的焦脆,让人吃得满嘴油光欲罢不能。

当然,现代也有很多人不喜欢这种食物,嫌它油脂含量过高,既使人长胖又有违健康。

反正古灵倒是挺喜欢吃。

记得以前姥姥也做过,圆圆小小的蟹壳黄,烤的香气四溢,配上白粥,古灵一口一个能吃上一整盘。

一边回忆起以前和姥姥相处的点滴,一边手脚麻利的调好了肉馅,加了少许今日买回来的花椒粉,然后就可以擀皮准备开始包制烧饼了。

天色渐晚,灶房里,暖橘色的火光在灶膛内跳动着,阵阵香味止不住的从灶房内飘散到园中,把才带着郁忠一起回来的郁文涛馋得一阵加快脚步,直往灶房而来,要瞧一瞧两个丫头又做了什么好吃的。

古灵此刻正用油煎着锅中的一溜烧饼,没办法,特制的烤炉不用想了,就为了吃一顿烧饼去定制一个也不太现实,还不实用,只能另辟蹊径用油煎熟了。

就是有些费油。

搁现代也属于妈见打的行为。

不过资深吃货郁文涛显然对此表示不以为意,只要好吃,费油就费油吧。

此刻郁大老爷正毫无形象的蹲在离炉子一米多远的空地上,目不转睛的盯着锅内被古灵不停翻来翻去的圆圆烧饼。

翻动间油香荤香四溢,郁大老爷还时不时耸动着鼻子猛吸一口,浑然不在意身上的衣物会染上油烟。

一旁跟过来的郁忠见状顿时面上带了些无法让人忽略的尴尬,只得以手掩面,丢下郁大老爷去寻古氏了。

古灵几次劝阻无果,只得趁这一锅烧饼煎熟出锅,然后用一小碟子夹了两个小烧饼,递上筷子,请郁大老爷先品鉴一番。

迫不及待的郁文涛完全忽视掉了久蹲带来的双腿微麻,直接起身就在桌旁乖乖坐好,甚至还在古灵将装着烧饼的碟子端过来时,不由自主的搓了搓手。

古灵忍住想要扶额的冲动,将碟子摆在他面前,放下筷子,终于转身扶额又回了炉子前,继续下一锅烧饼。

这一回做的分量有些多,不过天气转凉,这烧饼又重油利于存放,平时拿来当饭后小点或是宵夜配茶都是佳品。

正将一枚枚烧饼下进油锅里,突然又听得一声大喊。

“好吃!”

古灵猝不及防被吓得手一抖,用筷子夹着的烧饼径直掉进了锅中,溅起一小片油花,好险差点就溅到手上。

心里一阵狂汗,郁大老爷啥都好,就是这一吃到美食就一惊一乍的习惯实在是不美,不美。

“太好吃了!这烧饼比从前京城里那家老字号做的都好吃!”

也顾不得烫,三口两口就解决掉两个圆圆的小烧饼,然后一脸回味的继续感叹,郁大老爷感觉今天略微圆满了一点。

望着面前空空的碟子,郁文涛放下筷子,又一脸期待的望着古灵,“丫头,晚饭还没好吗?烧饼能不能再来几个?”

古灵只得安抚道:“姨父莫急,等这最后一锅烧饼出锅,我再将面条下锅煮好就可以开饭了。”

一听还有面条,郁文涛忙又问:“还有面条?清汤面?”

古灵指了指旁边放着砂锅的另一只炉子,“煨着鲫鱼汤呢,呃,就是鱼汤面吧。”

翻了翻锅里的烧饼,古灵又开口道:“对了,我还准备了生滚鱼片粥,最后再将鱼片下进去烫熟就能吃了。”

好家伙,郁大老爷顿时觉得吃进肚里的烧饼就不是烧饼,而是空气,不仅半点没有解馋,反而还觉着更饿了。

碍于一家之主的威严,又不好明目张胆的继续生磨硬泡要求投喂,郁文涛只得乖乖坐下等着开饭。

古灵看得一阵好笑,于是只好提醒他,“姨父不如先去寻姨母,然后一同准备吃饭,左右我也快做好了,等人到齐了就能立马开饭。”

听了她这话,郁文涛这才记起,自己吃独食没有喊上媳妇。于是立即点头应好,轻咳一声,“咳……本老爷就是来厨房瞧了瞧有什么菜色,可什么都没吃。这就去喊夫人来一同吃饭。”

说罢,又扫了扫身前的碟子,“赶紧收拾一下,我先走了。”

望着汀兰将空碟子和一双筷子收走,他这才拂了拂衣摆,背着手,走得又快又稳,去寻古氏等人了。

汀兰将古灵放在簸箕中的面条下进沸水中,又小声对着古灵道:“姐姐,我瞧着咱们家老爷其实就是怕夫人知道他吃独食生气。”

古灵早已熄了煎烧饼的这只炉子的火,此时正将最后一盘烧饼都一一夹起,听了小丫头的话,不由笑道:“傻丫头,瞎说什么大实话。”

小丫头吐了吐舌头,“不说了不说了,坐等开饭。”

让小丫头开始端菜上桌,古灵则自己端了片好的生鱼片,揭开煮着粥的砂锅盖子,将鱼片一片片下进粥水中,鱼片被滚烫的粥水包裹着,在热力作用下很快就卷起由生转熟。

再撒上一把葱花,用勺子搅拌几下,就用湿布包着整锅端起,隔着布放在饭桌上,盖上盖子。

最后在煮着面条的沸水中下了些青菜,等青菜烫熟,就可以熄火捞面了。

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