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有了余锦瑟将鸡内脏拿来炒菜,她再对卫渡远说想将猪下水拿回来煮来吃他也没拒绝了,这下子可把她高兴坏了。

要晓得,这猪下水也就普通农户会吃点,也不是每样猪下水都会吃,她每每见着卫渡远将这些个东西扔掉还是觉着挺心疼的,她想试着做做,说不定出奇好吃呢?

还别说,这东西做出来的味道还真不错。

余锦瑟有了一个主意:“你看平日里你多浪费,你说,要是这东西拿去酒楼卖怎么样?”

卫渡远点了点头:“是个不错的主意,可是现今很多人是接受不了吃猪下水的,许多东西的内脏都是不会吃的。特别是大户人家。”

“但也不止他们,去酒楼吃饭大多都是家境稍微好些的,他们更是不会点这几道菜了。”他不想对余锦瑟说得那般直白,“或许他们觉着好吃,可他们不想旁人晓得他们喜欢这几道菜。这是风气问题,无关菜品。”

余锦瑟明白卫渡远的意思,方才脑子一热升起的那团火也逐渐被熄灭了:“我明白你的意思,现今大多人都觉着只有出身不好的人才会吃牲畜的内脏,这是根深蒂固的事儿,一时半刻是改不了的。”

卫渡远同余锦瑟说话从不觉着费劲儿,她一般是一点就通,不过就算是她笨一点不懂这些个东西他也不会介意,还是会存着耐心讲到她明白为止。

只是看着她挫败的模样,他实在于心不忍,沉『吟』半晌,道:“其实也不是没有法子,不过效果并不一定会那般好,不要抱太大期望!”

余锦瑟又重燃起了希望,脸上扬起抹笑容,双手激动地抓住了卫渡远的手臂,急切地问道:“你有什么法子?放心吧,到时事不成我就失望一下,没什么大不了的。你快说嘛!”

卫渡远也觉着自己思虑太多了,他媳『妇』儿也不是禁不起打击的,不禁在自己心里嘲笑了番自己。

“若是文林镇很有威信的人都能点这几道菜,你觉着会如何呢?”他倒也没怎么调着余锦瑟,话也点到即止。

余锦瑟的双眼霎时一亮:“到时定然是有许多人会跟风,觉着这般有名望的人都能吃,定然也会跟风点这菜。你心里有人选了?”

卫渡远捏了捏余锦瑟的脸,毫不吝啬地夸赞道:“我们家媳『妇』儿就是悟『性』高!”

夸完人也该说正事了:“那些个大户人家是不好糊弄,镇上一般人家还是挺淳朴的,也对衙门存有敬畏之心。说来说去,这风气也是跟着朝代走的,他们眼见着朝廷的人也愿意吃这东西了,那他们自然这东西是好的。”

余锦瑟听了卫渡远这一顿说,更是激动了,眼里满是对卫渡远的仰慕:“渡远,你好厉害啊,知道这么多事儿。”

卫渡远也不谦虚,一副很是自得的模样:“不厉害怎么当好你夫君呢?要是旁人,不定觉着你的脑子里装的东西尽是不实际的,也唯有我,觉着你脑子里都是宝。”

“嗯,咱们夫妻这算是齐心协力,其利断金,真正的绝配啊!”

两人还真就不要脸地互捧起来了。余锦瑟事后想起,觉着自己一定是被卫渡远给带偏的,不过无事说说笑,当真是令人身心愉悦!

说做便做,这去请衙门里那位钟大人的事儿自然就交给卫渡远来做了。要问余锦瑟为何如此,她定然是要说,因着他脸皮比较厚!

余锦瑟和卫渡远现今还没那份财势来开酒楼,如今也只能找个酒楼来推出那几道菜了,而望月酒楼无疑是最合适的。

他们跟里面的掌柜向高远比较熟识暂且不说,这人也实诚,望月酒楼的生意在镇上也是极为不错的,况且两家又有生意上的往来。

这细细思量起来,他家酒楼自然是再合适不过了!

向高远听余锦瑟俩夫妻说明了来意,也没多说什么,只率先将他们带来的菜尝了一遍,他眼前一亮,禁不住夸赞道:“卫夫人的手艺真真是好,但是……”

向高远可是个人精,这后面未完的话才是重点。这不,一句夸赞,后面却全是他的顾虑,大抵是不大看好的意思。

向高远说的这些个话同卫渡远说的大致相同,余锦瑟双眼亮晶晶地看着卫渡远,期待着他接下来的话。

要说余锦瑟为何不说,不过是惯例罢了!一般同旁人谈事情的时候她向来都是不『插』嘴的,就等着卫渡远去谈。

一是男子一向轻看女子,不喜同女子谈他们所谓的那些个正经事,总觉着你不懂;二是爷们儿都好面儿,她这般也想给卫渡远留个面子,表明他才是一家之主。

虽说卫渡远不介意这些,可她却是时时要想着的,毕竟不是人人都能像他一般豁达。

卫渡远脸上还是带着抹笑:“向掌柜的说的,我们夫妻俩自然是再清楚不过,我们也是想过的,若是我们有法子将这东西卖出去呢?向掌柜可愿一试?”

向高远见卫渡远这般自信的模样也来了兴致:“愿闻其详!”

卫渡远只好又将对余锦瑟说的话说了一遍同向高远听。

向高远思索半晌,道:“法子是好法子,只是这钟大人可不是好请的,我和他可没什么交情。拿银子办事也不是不可以,可谁晓得你们那几道菜会给我多少回报。我是个商人,在商言商,卫哥你是个聪明人,该是懂的。”

卫渡远面上笑意不变,轻呷了口茶才道:“懂!只是向掌柜放心,该如何,那是我们夫妻俩的事,不需要你做什么,只需将菜备好抢占先机就是。”

其实试试也不是不可以,若是真没成于向高远这酒楼倒也没什么损失,若是成了,那可就是他们酒楼抢占先机了。

向高远略一思索也就答应了下来:“行,若真是成了,我定然是不会亏待了你们去。”说着,又看向了余锦瑟,“我在此等着卫夫人的菜方子!”

这猪下水很少有人做得好吃,腥味很难去除,说来也大抵也是很少有人吃猪下水的缘故。

而余锦瑟做的猪下水,不说半丝腥味没有,比之旁人却是好了不止一星半点,这里面定然是有什么独家法子的。

不过这生意也不算谈成了,余锦瑟当然不会将这去腥的法子说出来,一手交钱一手交货的道理人人都懂!

况且关系再好的人多少还是有点防备心才好,毕竟人心隔肚皮,你也不可能尽数晓得他是如何想的。

当然,这些个理儿都是卫渡远同她讲的,她也觉着甚对!

翌日一早,钟大人家的管事就亲自上卫渡远的摊位前把猪下水都给买回去了。

文林镇就这么大,钟大人家管事还是有不少人认识的,不大会儿这镇上的人都对这事儿开始津津乐道了起来。甚至还有在钟大人府上专门做事的人传出来,说这是钟大人买回去自己吃的,还说那味道真真是好!

一时,钟大人吃猪下水的事传遍了文林镇,大户人家觉着好笑,可不乏偷着买来打算煮来尝尝的,普通人家却是表现得更为直白,还光明正大地纷纷效仿了起来。

这下子,来买猪下水的人多不胜数,还有人天不亮就准备着来买了,更有甚者让卫渡远提前给他留着的。

只是他们手艺就在那里,做出来的东西自是不好吃的,不过钟大人都夸赞了,他们也只能怪自己手艺不精了。

既是要做戏自然是要做全套的!

这不,这日钟大人特特去了望月酒楼,旁的什么也没点,就点了几道猪下水做的菜。

余锦瑟早早地就晓得钟大人会到望月酒楼来,她便提早在那里候着,等人来了,她便亲自动手做了那几样菜。

其实,这也是钟大人第一回吃这猪下水,他心里是有些不愿的,可想着卫渡远同他说的事,咬一咬牙,到底还是夹了一筷子菜送进嘴里。

他本想着大不了自己不嚼,直接吞了就是,可这一入嘴,味道是真真地好!本来拧起来的双眉也渐渐舒展开来,脸上也带上了真心实意的笑:“哈哈哈哈,这望月酒楼的猪下水味儿是真真不错,是一点儿腥味也没有啊!比我们家厨子做的好吃!”

钟大人可是专门挑望月酒楼人多的时候来的,还特特没有坐雅间,此话一出,邻近的人都听得清清楚楚!

这一传十十传百的,不大会儿,整个酒楼的人都听闻了。

钟大人金口玉言,定然是错不了了!

一时,整个酒楼就起伏着点菜的声音,可向掌柜说了,这菜他原以为不会有人点的,今个儿就只备了两份,一份钟大人吃了,一份将将被人点了,现今已经没有了。

钟大人还在场,就算有不甘的人也不敢怎么闹,这事儿也就过去了。

而卫渡远和余锦瑟这会子早已坐在雅间等着向高远了。

向高远面带喜『色』地进了门:“卫哥,卫夫人,两位一个足智多谋,一个心灵手巧,真真是天作之合啊!”

卫渡远又谦逊了两句也就谈到了正事上。

向高远统共给了三十两,给得不算太高,不过在镇上这价格也算是不错了。他说是菜方子给了二十五两银子,另五两是将钟大人请来望月酒楼的报酬。

为何这般给,他原话是这般说的:“如今我们不过是抢占先机罢了,要是旁的酒楼的厨子悉心钻研一番并非做不出来,到时也就赚不得什么银子了。”

余锦瑟觉着向高远说得甚对,倒也没过多谈什么。

送走两人的时候,向高远看着卫渡远道:“卫兄弟的本事为兄这回可算是见识了。”

这下子,卫哥直接成了卫兄弟了。

卫渡远和余锦瑟对视一眼,两人都觉着倒也不亏,也算是多了条路。

余锦瑟事后也问过卫渡远是如何请动钟大人的,不过他直接告诉了她,他现今还不想说。既如此,她也就没再多问了,她可以等的,等着他愿意说的那天。

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