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竹酒这事儿一时半刻也弄不来,暂且被齐乐乐记在了待办事项那一块儿,眼下要紧的还是将这些竹子漂塘。

“书中记载,办法有两种:其一,直接将整段竹子漂塘;其二,将竹子剖成竹片,拌了石灰再浸在水塘里。”

谢子安道:“左右我们也是第一次摸索,不若两种法子都试上一试。”

“我也是这么想的。”

说完,齐乐乐又道:“我觉得我们是不是要再请两位会造纸的师傅来?”

“为何?”

“这斩竹漂塘倒是容易,后头煮楻足火也不算太难,但荡料入帘还得会这门手艺的人来才更合适吧?否则光靠我们外行来摸索,怕是要走不少弯路。”

谢子安道:“好,我让人去打听一下。”

齐乐乐点点头:“苏叔采买的石灰什么时候能到?”

“明日一早就会送来。”

“时间正好!”齐乐乐又问:“预支的银子还够用吗?”

“正要与夫人说此事,银子怕是不够了,近日采买的各式东西有些多,苏叔也不如王叔那般精打细算。”

说着,谢子安拿了张纸出来,是苏正涛近日采买各项物品的开销清单,零零总总加起来差不多有五十两了。

齐乐乐不想去看清单上的价格,只让谢子安自个儿记到账上,道:“让苏叔去采买各式农具和肥料已经很难为他了,价格这种小事就不必在意了。”

毕竟人家可是出身大户人家、立志要去闯荡江湖当侠客的人!肯帮他们干这些琐碎的事儿已经很不容易了!不能要求太多。

“夫人大气!”

齐乐乐没吭声,忍着心痛取了个布袋子,拿了钱匣子,从里头数了五十两银子出来,装了大半袋子,掂了掂,得有小两斤了,准备回头再交给苏正涛。

钱匣子已经快要空了,先前余下的银两如今就只剩下那么一点儿碎银了,至于叶六给的那三千两,前几日他送粮食和各种材料过来的时候,就已经带了五百两回去了。

齐乐乐幽幽叹了口气,拿了一张五百两的银票,准备下次去城里的时候兑上现银。

谢子安看着她一脸肉疼的模样,不用猜都知道心里在想些什么,不由暗觉好笑。

等到谢子安把账目记完,齐乐乐认真看了一遍,忍不住又叹了一声。

家里头人多,产业杂,开销是真大啊!

农业方面还好说,虽然如今开支的大头在农具和白布方面,但这些都是一次性投入,还能接受。

至于其他,左右不过是一些种子和肥料,种子已经种下了,肥料后期不定时还要追加不少,但开支也有限。

等到将来他们自个儿研制出肥料,就不只是省银子,还能挣银子了呢!

畜牧业倒是个不小的开支,为了做试验研究饲料,他们采买了不少粮食材料。

这里的农作物产量不高,价格自然也不便宜,哪怕选一些劣等的粮食来做饲料,也便宜不了太多,关键这还是个长期持续的固定开支,毕竟这么多牲畜在等着饲养呢!

再来看看制作,芝麻酱和芝麻油主要靠工艺,原材料就只是芝麻,这倒还好。

最麻烦的是肥皂和胰子,明明成本最低,可为了掩人耳目,他们每次都要采购不少调料香料,甚至还有药材,导致成本急速上升,银子如流水般淌出去。

还有个开支大头,就是人员工资,这么多人,有不少还都是高精尖人才,每个月的月钱加起来都有几百两了!

不过这笔开支,齐乐乐出的心甘情愿,想要人好好干活儿,那当然得给月钱!银子可以赚,人才可不是随处有!

然后再来看日常开支,光是一日两餐都得费不少银子,因为家里的田地不够,没有存粮,所有的口粮都得靠采买。

除了米面杂粮,还得有蛋肉青菜,不然身体吃不消,干活儿不是更没劲儿了?几十个青壮汉子加起来,可不费钱!

除此之外,还得给他们准备被褥、添置衣裳之类的。

也是到了这会儿,齐乐乐才知道,古代家仆的衣食住行可全靠主人家养的。

衣裳还可以缓缓,被褥却是不能等的。也是因为此,她原本还剩下的一点儿家底,被瞬间掏了个干净。

除了以上这些开销,还有一些开销并没有被记录上去,比如这次宋鸣山带来的大量种子和牲畜家禽,要真算起来,也得不少银子呢!

只不过这笔银子让谢岱和苏雅娴给垫上了。

她如今着实有些庆幸,当初苏雅娴给她一匣子银票的时候,她没有彻底拒绝,不然这会儿可真要面临缺钱的窘境了。

“要不,那造纸的师傅就先不打听了?左右那竹子还得泡上三个月呢,等我们手头宽松些再说吧。”

谢子安看着她这般斤斤计较的模样,竟觉得十分可爱,不由笑道:“好,暂且不请。”

齐乐乐最后看了眼这半个月的开销,一脸沉重地合上了账本儿。

开销真的是太大太大了!

“等这几天把漂塘的事儿忙完,我们去城里看看,选个合适的铺面,把酒肆开起来,家里囤了这么多的调料和香料,总得想法子销出去不是?”

谢子安颔首:“好。”

盘算完了账目,齐乐乐把装了银子的布袋子给了谢子安,让他给苏正涛送去,她自个儿则去处理那些春笋了。

这次挖的春笋足足有几十个之多,她琢磨着留下一小部分吃新鲜的,剩下的都切成片晒干了存起来,不论是自用还是回头酒肆用都行,毕竟是不要钱的!

上溪村虽然靠着连绵的山脉,但大家似乎并不怎么上山,最多只在山脚摘些野菜。

齐乐乐被谢子安带着上过几次山后,多少也有些明白其中缘由,这里地下水资源丰富,山上植被茂密,各种蛇虫鼠蚁太多,为了贪口吃的去冒险,并不划算,这样一来,算是便宜了她。

春笋看着硬邦邦沉甸甸的,但处理起来不算费事儿,只要刀够锋利就好。

齐乐乐拿着菜刀,将春笋的尾部切掉,再从春笋根部部位,由上而下划开春笋的皮,再顺着划开的口子将笋皮往两边那么一掰,一颗完整白嫩的笋就出现了。

原本打算帮忙的宋鸣山看着这干脆利落的剥皮动作,下意识顿住了脚步。

……

另一边。

尤清芸淡淡道:“为了他,你不惜自毁名节,连退路都不要了,他却连为你分家都不愿意,你还认定他是良配吗?”

杜兰秋没有说话,只是静静站在窗前,仿佛想要透过院子的矮墙,去看守在外面的齐小金。

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