2月7日星期六,晨飞宇看着还有将近十天就过年了,问妹妹要不要买点零食。
妹妹晨锦英说:“可以,过年有人来的话可以招待客人。”
晨飞宇打开淘宝软件,然后把手机递给妹妹。
妹妹晨锦英说:“网上买的,过年能到吗?”
晨飞宇说“可以,现在物流还没有停运,今天下单,下午或者明天就开始派送了,过几天就到了。”
妹妹晨锦英说:“之前在咏舅父那里吃的饼干就不错。”
晨飞宇说:“威化饼?威化饼干是以小麦粉、淀粉为主要原料,加入乳化剂、膨松剂等辅料,经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型,在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。”
妹妹晨锦英说:“这个我认识,是一个袋子里面装着两片,吃的时候挺脆,妈妈比较喜欢吃这个,可以买点。”
晨飞宇说:“那你说的饼干是怎样?”
妹妹晨锦英说:“一个铁盒子装着,里面有一个个圆圈那样饼干。”
晨飞宇说:“我知道了,是曲奇饼干,吃的时候挺脆挺香的!
曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。
曲奇饼干,来源于英语cooKIE,是由香港传入的粤语译音。
曲奇饼干利用膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性、加入该原料可使曲奇具有柔软,膨松并且能有效降低脂肪、热量。”
妹妹晨锦英说:“我看它是用奶油、糖、鸡蛋、面粉、可可粉制作。
奶油加糖快速打发到白,与此同时慢慢加入鸡蛋,搅拌均匀。接着把面粉、可可粉过筛,再加入到里面搅拌均匀。这样基本工作就做好了。把搅拌好的东西放到袋子里面挤成型,还可以根据自己爱好挤成不同的形状,最后放入烤炉中烤17分钟。
可惜我们没有机器,要不可以尝试一下了。先看下其他零食,要不我们出去超市和店铺看下,如果外面便宜直接在外面买就好了。”
晨飞宇说:“我看到曲奇饼干有好几种口味。”
妹妹晨锦英说:“有那些口味?”
晨飞宇说:有巧克力、杏仁、黄油、果酱、可可等,到时候买哪个?”
妹妹晨锦英说:“黄油或者可可吧。”
晨飞宇说:“你看下还有想到其他零食?平时我们吃那个“啫喱”可以啊。”
妹妹晨锦英说:“好像没有找到,人家叫果冻。”
晨飞宇说:“果冻,别名啫喱,是一种西方甜食,呈半固体状,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,也包含布丁一类。果冻根据原料不同,可分为果味型果冻、果汁型果冻、果肉型果冻、含乳型果冻、其他型果冻。”
妹妹晨锦英说:“我看到果冻不是水果做,是合成化合物。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
我还看到这里提到老人与儿童慎食果冻。母婴宜忌,孕妇少食,婴幼儿慎食。因为果冻里面有各种添加剂以保证其口味,故应少吃。”
晨飞宇说说:“那就不要买那么多了,两三斤可以吃很久了。”
妹妹晨锦英说:“还有话梅。”
晨飞宇说:“话梅是芒种后采摘的黄熟梅子经过加工腌制而成,话梅酸甜可口,可刺激味蕾,增加唾液和胃酸的分泌,能起到生津解乏、开胃消食的作用。
其制作方法是将黄梅先从树上采下洗净,放大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干,每一颗梅子都经过复杂且严谨的程序,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。”
妹妹晨锦英说:“话梅有生津解乏,开胃消食的作用。话梅由梅子制作而成,梅子益人,有止痛消肿之功效。话梅味酸咸,可以生津止渴,刺激味蕾,适量食用有缓解孕吐,晕车等不舒服的作用。
晚上看电视或者平时无聊可以拿出来吃一下,打发一下时间,以前姐姐经常买回来和我吃”
晨飞宇说:“还有想到其他?要不去超市逛下,看看有没发现其他零食,如果价格不高就在哪里买了。”
妹妹晨锦英说:“好的,我们现在去粤客隆超市看下。”
晨飞宇和妹妹开车来到超市门口,进去零食区,看到一片红色包装的大礼包,有旺仔饼干、有牛奶糖果、有水果篮等……
妹妹指着山楂片说:“哥,这个山楂片妈妈喜欢吃。”
晨飞宇说:“山楂片又称为山楂饼,是以山楂为原料制成的一种食物,一般为圆形薄片,色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度”
山楂片是以优质山楂为主要材料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。
妹妹晨锦英说:“山楂片含糖类、蛋白质、脂肪、维生素c、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
山楂有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。”
晨飞宇说:“消化不良、食欲不振、可多食山楂片。过年吃鸡肉那些比较油腻,菜品重复没什么胃口,可以吃山楂片。”
妹妹晨锦英说:“那我们买点山楂片和糖果,我看到饼干话梅好像网上便宜一点,回家上网买吧。”
晨飞宇说:“好啊。”
然后,晨飞宇和妹妹过去看了饼干那些价格,比网上看到还贵几十元。
晨飞宇和妹妹买了零食就回家了,上网下单威化饼干、曲奇饼干、话梅、果冻。
晚上,一家人在大厅看电视,妈妈看到山楂片打开拿来吃,说:“你们今天出去超市买的吗?”
妹妹晨锦英说“是的,我们都看一天了,不知道买什么,还有饼干过几天才到。”
爸爸说:“饼干容易上火。”
晨飞宇说:“也就过年才吃一次,平时都没有多吃的。”
妈妈说:“买点过年也好,看看今年他们有没来我们家走亲戚?”
爸爸说:“买回来了就先放起来吧,要不现在就开始吃,到过年就没有了。”
晨飞宇说:“好的。”