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三天后,气温骤降,平安村下了第一场雪,雪下得很大,纷纷扬扬飘了一上午,将大地铺成一片洁白。

中午时候,雪停了,开始化雪。

村道上造的泥泞不堪,只有林家大宅里的青石板地面异常干净清爽。

吃过早饭,林晓染就将早就找好的二十个帮工叫过来,今天蔬菜大棚开始烧炉子供暖了。

木柴早就买好了,存放在每座大棚里,现在天气还不太冷,一天早晚和半夜烧三遍火就行。

白班的工人看着烧两遍炉子,一天工钱四十文,不包三餐。

夜班的工人负责半夜那顿火,工钱一天八十文,不供吃,但人必须得住在大棚里。

因为大棚里是湿热的环境,人长期待在里面对关节不好,所以夜班的工人工钱较高。

安排好大棚烧炉子的事,林晓染就再次进了厨房,因为孩子们吵着要吃水煮肉片。

今天正是孩子们十天一次的休沐日,外面天气湿冷,所以林晓染就答应了给他们做水煮肉片。

水煮肉要比水煮鱼步骤简单些,林晓染一边亲自操刀一边教给两个厨娘。

由于大周朝不让吃牛肉,所以林晓染用猪肉做的。

取一大块猪后鞧肉,洗净后将肥肉和筋膜去掉。

切成均匀的薄片放入大碗中,然后打入一个鸡蛋清(不是整个鸡蛋,只是蛋清),加入生抽,胡椒粉,红薯淀粉充分抓拌均匀。

腌制十分钟。

腌好后放入一小勺豆油抓散,这样肉片会更加嫩滑。

起锅热油,油温五成热时放入葱段,姜片,蒜片,辣椒段,一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。

炒出酱香味后加入适量清水。

水开后煮两分钟捞出料渣。

然后加入食盐、鸡精、老抽、生抽调味。

再放入木耳,豆芽,小油菜和干豆腐丝,煮制两分钟后就熟了,捞出放在大碗里。

然后转小火均匀地下入肉片,肉片煮熟后再轻轻推动几下,连汤带肉倒入大碗中。

然后在肉片上放蒜末、葱花、花椒、辣椒粉,一勺热油泼上去激发出香味。

一碗麻辣鲜香的水煮肉片就做好了。

这次林晓染做的是简易版的家庭水煮肉片,没有按照酒楼的规格来做。

即便这样,水煮肉片麻辣的香气也飘出去老远。

冬天刮的多是西北风,今天正好起的北风,霸道的麻辣香味就顺风飘去了这条街上的其他人家。

有那正在院子里干活的汉子耸了耸鼻子,道了声:“村口林家又做好吃的了。”

林晓染很是大方,自己做的这份水煮肉片端去后院和崽崽们一起吃。

厨娘又做了一份水煮肉片给下人们吃。

此时林家大宅里的人们都穿上了新做的夹袄,大家笑着围坐在一起愉快地吃着麻辣鲜香的水煮肉片。

很快就吃出了一身热汗,连袄子都穿不住了。

这边众人吃得其乐融融暂且不表,单说村东头苏家。

苏钰的伤腿在这样的湿冷天气里愈加疼痛难忍了,白梅花的伤腿虽然接好骨头了,但她患上了很严重的风湿性关节炎,在这样湿冷的天气里发作得尤其厉害。

她以前在婆家就有轻微的膝关节炎,这回林晓染给她下药后,病情一下就严重了,全身的关节都疼,疼到无法走路的地步。

她不仅不能下厨房给苏钰做饭,还要苏钰一日三餐地给她做饭吃。

苏钰看着她的目光已经一日冷似一日。

她要再敢在炕上趴两天,估计苏钰就会把她扔出门去。

还好她每月能绣一些帕子荷包等物贴补家用,否则她就没有一点留下的价值了。

今天中午苏钰竟然没有给她送饭过来,她只好穿上夹袄去了厨房,却发现厨房里水缸空了,柴火空了,油盐罐子也都空了。

大锅里残留着一些冷掉的米粥,算是苏钰好心给她留的饭。

日子过成了这般凄惨的样子,白梅花不禁悲从中来。

她到现在才发现也许从卢家跑出来找苏钰是个错误的选择。

这苏家的日子过得太苦了,难怪林氏一定要和离离开呢。

由于她得到了卖孩子的二十两银子,所以秋收后林晓染没有给她十五两的租地银子。

出租那四亩水田,他们得到了一百斤大米。

他二人这一阵看病买药就将她手里的银钱都花光了,现在家里就剩下不到五十斤大米,全都靠她刺绣买些油盐等物。

白梅花咬牙抓起扁担去村头水井挑了一趟水,这一趟下来,她的膝盖以及全身的关节都疼得像针扎一样,大冷的天她愣是汗如雨下。

然后她拿出身上仅有的十文钱,去隔壁周家买了一捆柴,这才将锅里的米粥热了一下,吃了一口热乎饭。

吃过饭,她忍着全身的疼痛来到苏钰的东屋,一见苏钰正靠在炕柜上看书,顿时气不打一处来。

家里没水没柴了,他一点都不管,一天天的就是看那几本破书。

你一个残废,是能考科举还是能去学堂当先生?

但她现在一点也不敢惹苏钰不高兴,就深呼吸几次,让自己平静下来。

“苏大哥,家里没有柴火了,油盐也没有了,你手里还有没有银子?天冷了,买些柴火吧。我这关节疼得厉害,是没法去山脚打柴了。”

苏钰听到声音抬头,看着她惨白如鬼的一张脸,顿时就皱起了眉头。

不悦道:“我手里的银钱都给你补身子用光了,家里没柴你先去隔壁借一捆,等你绣的帕子卖出去就把钱还上。”

白梅花听此也皱紧了眉头:“哪有老跟邻居借的道理?不如你去村头找四个孩子借点银子回来,听说林氏每个月都给他们二两银子的月钱。他们一帮小孩子哪有用钱的地方?咱们先借来用用正好。”

苏钰听此顿时反对道:“我是当爹的,怎么好意思张嘴和孩子们借银子?不如你去借吧,就说来年地租下来就还他们。”

白梅花道:“签和离契书时写了他们每人每年给你五两银子的养老钱,就算咱们去要钱都是应该的,何况是借?但这件事必须你亲自出面,我一去反而会变糟。”

苏钰无奈地看了白梅花一眼,心里暗骂:真是个成事不足败事有余的东西!

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