穆忆柳先将所有需要的食材拿了出来,然后就是去接把刀。
“官爷,可否借一下你的菜刀用用。”穆忆柳向李二询问。
“拿去!”李二倒是个爽快的性格,直接将菜刀给了穆忆柳。
“多谢官爷!”穆忆柳还以为要费一番心思,没想到这个李二竟然这么爽快。
穆忆柳拿着菜刀回来,她准备晚饭做一个红烧排骨,大盘鸡,清炒小白菜。
“大嫂你先帮我把这个鸡处理一下,剁成小块。”
“玉儿帮小婶婶把这些小白菜摘成一片一片的就好。”
景玉儿拿着小白菜就去一旁认认真真干活了。
景皓晨看见了也去帮玉儿一起摘菜。
穆忆柳将排骨剁好,拿出在街上买的大铁锅,将空间里的水借着袖口遮挡倒入锅中。
先将洗干净的排骨,冷水下锅,倒入料酒,放入葱姜,焯出血水,当出现大量浮沫后拾出浮沫,将排骨捞出控干水分。
起锅倒入一点猪油,放入冰糖,小火熬制起密集小泡。
倒入排骨翻炒上色,再将葱姜蒜,八角,干辣椒等放入锅中,继续翻炒均匀。
倒入蚝油,料酒,生抽老抽,适量盐,将排骨继续翻炒均匀,最后倒入清水,没过排骨即可,盖上锅盖焖煮两刻钟左右。
“好香啊!”景玉儿闻到排骨的香味,忍不住吸吸鼻子。
焖煮排骨期间,穆忆柳又开始做南如烟处理好的鸡块。
穆忆柳看着清洗的干干净净的鸡块,内心感叹,大嫂真是细心,一点鸡毛也没有,鸡块处理的干干净净。
穆忆柳又拿出一口大锅,将鸡块倒入锅中加入清水,葱姜,料酒焯水。
将焯好的鸡块放在一旁,锅内倒入猪油,油热转小火,将冰糖放入,炒至融化放入鸡块,将鸡块来回翻炒上色。
放入葱姜料酒香料,豆瓣酱,生抽老抽,中小火继续翻炒。
倒入清水,穆忆柳没有在锅中加入土豆,因为这里没有土豆这种产物。
“三嫂,等水烧开转火小,煮一刻钟就好!”穆忆柳向看火的三嫂说道。
“小婶婶,小白菜洗好了哦!”景玉儿抱着白菜过来向穆忆柳邀功。
穆忆柳摸摸景玉儿的头,给景玉儿拿出了几颗水果糖。
“玉儿真棒,这是奖励玉儿的。”
穆忆柳再将最后一道清炒白菜做好,就喊着所有人。
“准备开饭了”
贺嬷嬷将满满一大盆米饭端了过来。
穆忆柳每个菜分量都很大,都是满满一整盆。
穆忆柳将这些做好的菜分出一半端去给李二。
“官爷,这是给你们的,谢谢你的菜刀。”
穆忆柳将满满一盆肉和菜刀放到了李二那边,说了一声就转身回去了。
“战王妃这是用了何种调料,居然将肉做的如此香!”
李二闻着这香味赞叹道。
其实李二刚才就闻到了这香味,没想到丞相府的千金居然有这么好的手艺。
“李二,什么味道这么香!”牛三寻着味道过来了。
“战王妃做的肉!送了满满一大盆过来!”
“她还有这手艺,可比你做的饭菜香一百倍。”
“是如此!”李二对于牛三说的话也表示认同。
“我刚闷好的一锅饭,就着这肉吃刚刚好。”
李二拿出碗筷,将给老大的饭菜准备出来,然后让牛三送了进去。
赵鬲瑞看着不同于以往的饭菜,奇怪问道。
“今天的饭菜怎么这么香?”
“这是战王妃送来的!”牛三说完口水都止不住要流出来了。
“老大要没别的事,我就先去吃饭了!”牛三着急的想去尝尝这看起来色香味俱全的肉。
赵鬲瑞点点头,让牛三下去了。
等牛三一走,赵鬲瑞被如同宝石般色泽红亮得红烧排骨吸引了,拿起筷子夹了一块红烧排骨放入口中,肉质鲜嫩多汁,口感细腻,味道醇厚,那酱汁与猪肉的香味融为一体,在口中散开,令人回味无穷。
接着又夹起一块鸡肉放入口中,与红烧排骨的酱香味不同的是,这个鸡肉入口后,舌头如同被针扎一样,微微刺痛。
但是这种感觉并不令人讨厌,反而越吃越让人上瘾,配上米饭,简直让人欲罢不能。
赵鬲瑞没想到战王妃做的这两道肉居然这么香,比御膳房的御厨做出来的还要更胜一筹。
外面的四人都是默不作声,静静的干饭。
穆忆柳回来后,大嫂和三嫂已经将饭菜盛好。
“阿柳,快来!”景王妃指着自己身旁的位置,示意穆忆柳坐下。
景玉儿手里拿着筷子,已经迫不及待了。
“小婶婶快点,玉儿都等不及了,好饿好饿啊!”
“行了,大家开始动筷吧!”
众人虽然已经尝过一次阿柳的厨艺,再次吃到心中还是不由得感叹。
太香了,真是神仙美味啊!
“这个菜有点辣,你们夹一点点尝一下味道,要是吃不了可不要硬吃,会把胃吃坏的!”
穆忆柳指着大盘鸡提醒道。
白雨柔已经尝过大盘鸡了,开口道。
“这个味道我喜欢,尤其是里面那种辣味,吃了还想再吃!”
三嫂看来是个喜欢吃辣的。
其他人也都尝了一下大盘鸡,只有大嫂南如烟不适应这种味道,其他人都吃的很香。
令人没想到的是贺嬷嬷居然那么能吃辣,觉得这个辣度还不够。
穆忆柳做的大盘鸡虽然不是最辣的,但是对于吃辣的人来说都已经很辣了。
穆忆柳看着大家一个个辣的吐着舌头,面红耳赤的。
连忙将几个竹筒递给他们。
几人接过连忙喝了起来。
“这是牛乳,好香甜!”景玉儿一下连喝几大口。
“这牛乳甚是解辣,我的舌头感觉没那么痛了!”景王妃说道。
南如烟看着被辣到得众人心中略微放松,还好自己没吃。然后就继续夹着自己喜欢的排骨吃起来。
众人吃完了一顿愉快的晚饭,都是面露微笑,开开心心的。
南如烟和白雨柔去收拾碗筷。
景王妃抱着安安给他喂奶。
景凌霄和风南风北站在不远处的树梢上啃着干饼子,闻着这味道,全都咽了咽口水。
“风南,你说主母做了什么好吃的,怎么这么香!”
“我怎么知道,要想知道自己去问!”
“太香了!我手中的干饼子都不想吃了。”