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秦蓉想着是大集,还花钱买了些田螺和紫苏叶子,明日她打算多做几样吃食。只是家里的桶不够了,秦蓉拐到了杂货铺花了三十文钱买了一个桶,又花了八十文钱买了几套碗筷。

就这一会儿,今日赚来的钱就花掉了不少,但是这是必须要花的,舍不得孩子套不着狼,明日的白桃牛乳茶针对的是有闲钱的人家,总不能也装到竹筒里,这样卖不上价。

把东西备齐后,秦蓉只觉得有些饿了,正好,西市的馄饨摊还开着,秦蓉坐了下来跟卖馄饨的老大娘要了一碗馄饨。

这家馄饨摊在西市开了许久了,味道一般,但是胜在量大。

这馄饨味也太淡了,秦蓉想着就从菜篮子里拿了个小罐子,倒了点虾粉提鲜。老大娘见状乐呵呵地走了过来,“小娘子,可是我这儿的馄饨不合口味?”

老大娘在这家馄饨摊开了许久,原本她的相公在的时候馄饨的口味还是很好的,她相公去世后,这馄饨摊的生意就逐渐差了起来。老大娘的儿子和闺女都是有出息的,也孝顺,见老大娘执意要经营这馄饨摊,哪怕是没能赚多少银钱,他们也很支持,更是时不时来帮忙。因为他们都知道,这是他们娘的念想。

秦蓉笑着道:“阿婆,这馄饨对我来说略淡了些。”

老大娘知道秦蓉每日都来卖鱼丸,她家里人都爱吃秦蓉做的鱼丸,那滋味别提多鲜了。

老大娘有些不好意思地说道:“小娘子,我知道你的手艺好,我的手艺不行,这馄饨摊是我家老头子的,他去世后,我便接了过来,只是我的手艺始终是差了些,不知道……你能不能指点一二?”

原主的记忆里有关于这家馄饨摊的记忆,那时原主还小,秦老娘带着原主来镇上,因不满她娘生的都是闺女便自己带着秦铁山的小儿子坐着吃馄饨,让她在一旁看着。馄饨摊的老大爷见原主实在是可怜,小小的人低着头站在一旁,于是便把原主拉到了一旁,然后笑着舀了一碗馄饨给原主,让原主躲到后头去吃。

那一碗馄饨的滋味,让原主记了好久好久。

想到这儿,秦蓉的面上更是带了一点温情,“阿婆,你这馄饨鲜味不够,可以减少点量,增一点鲜。”

老大娘有些疑惑,“如何增鲜呢?”

秦蓉笑着道:“阿婆,您去舀一碗馄饨来。”

老大娘依言去舀了一碗馄饨来,秦蓉在馄饨里加入了自己做的虾粉,接着把馄饨推给了老大娘,“阿婆,您再试试?”

老大娘舀了一勺馄饨送进了嘴里,眼睛瞬间就亮了,果然鲜了不少。

“小娘子,这粉你可能卖我一些?”

秦蓉道:“自是可以,可是我手上没有现成的,我现做大约要个十日左右,您可愿意等?”

老大娘高兴的正要点头,随即又想起了自己还没问价钱呢,她有些小心翼翼地问道:“小娘子,不知道这价钱要几何?”

秦蓉算了算要用到的虾子,于是道:“这一罐大致能用三十几日,算您九十文一罐可好?”

老大娘没想到竟然这般便宜,忙点头道:“可行,可行。”

秦蓉和老大娘说好了时间,这便挎着竹篮回去了,路上秦蓉还顺便买了个背篓,这一日日东西卖得多了,背篓能装得更多。

白桃牛乳茶的做法其实很简单,因着牛乳实在是贵,秦蓉就打算把牛乳茶的桃味做得浓些,乳味做得淡些。

秦蓉一共买了十个桃,留出了几个桃给大家伙吃,剩下的桃拿来做白桃牛乳茶。这第一锅是试验品,所以秦蓉只切了一个桃。

生牛乳是需要煮沸的,否则杀不了菌,于是秦蓉先把生牛乳煮好,接着在锅中下茶叶和糖,翻炒至融化再加入切好的桃子果肉,此时甜腻的桃香味已经同茶叶的清香混合在了一块,好闻极了。

秦蓉见翻炒得差不多了,又加了几碗水,待锅里的“咕嘟咕嘟”声响起,最后再倒入煮好的牛乳。

牛乳倒入的一瞬间,奶香味混着桃香味袅袅弥漫,秦蓉吸了吸鼻子,别说,她也馋奶茶了。

倒入牛乳后,秦蓉拿着大的汤勺不住的在锅里搅拌,这一步最容易让人忽略却也是最紧要的。

待牛乳茶煮好之后,秦蓉先舀了四碗,因着是试验的,量不是太多。秦悦和于小山正在弄鱼丸,歇不得手,秦怡却已经循着味就来了。

“阿姐,好香啊!”

秦蓉把牛乳茶摆到了桌上,这才对着秦怡道:“阿怡,白桃牛乳茶摆在桌上,你自个儿去吃吧。”

秦怡笑眯眯地鞠了一躬,“阿姐辛苦啦!”

光是闻味,秦怡就已经感觉很幸福了,她眯着眼端起碗小小地喝了一口,那股子香甜味直击味蕾,甜甜的,香香的,太好喝了。

顾不得烫,秦怡又喝了一小口,接着她转头冲秦蓉道:“大姐,这是我喝过最好喝的饮子!天下第一!”

秦蓉被秦怡的滑稽模样逗笑了,“嗯,大姐知道!”

白桃牛乳茶试做成功后,秦蓉又围上了腹围开始烹制鱼丸和南瓜花糕,白桃牛乳茶和紫苏田螺得等出摊前再弄。

秦蓉刚忙完歇了下来,就听到了有人在敲院门。秦蓉开了门,是一个四十左右的中年男子。

那中年男人一身青布衣衫,料子很好,看着也有气质。

中年男人笑着道:“小娘子,叨扰了,我是白福,我们家是新搬来的,就住在巷子口。我闻到你家有牛乳的香味,想问问这附近可有哪里有这饮子卖?我家老爷也想买一份来尝尝。”

白福没想到开门的是那么年轻的小娘子,可是这香味实在是把白老爷勾得够呛,巴巴的就看着他。他家老爷在辞官前也没什么爱好,唯在吃一道,实在是喜欢。

秦蓉愣了一愣,“这是我自家做的,明日要去集市上卖的,今日只试着做了些呢。”

白福闻言有些失望,看来今日老爷是吃不上了。

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