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时氏酒楼内,胡掌柜和小二们看着摆了满满一桌子的精致菜肴,震惊得半晌说不出话来。

他们怎么也没想到,自家这位平日里养在深闺、十指不沾阳春水的小姐,居然能做出这般令人垂涎欲滴的美味佳肴来。

桌上摆着诸多现代菜品。

糖醋排骨色泽红亮,外酥里嫩,酸甜可口;

麻婆豆腐红亮火辣,豆腐软嫩,麻辣鲜香;

西红柿炒鸡蛋颜色鲜亮,酸甜下饭;

清炒时蔬翠绿清爽,清甜脆嫩;

清蒸鲈鱼鱼肉鲜嫩,鲜甜无腥。

还有水煮鱼满满一大盆,热油激出的辣椒香气扑鼻。鱼片薄厚均匀、爽滑鲜嫩,隐于红汤中,配菜吸满麻辣鲜香汤汁。

一口下去,舌尖先炸开浓郁醇厚的麻辣味,接着鱼肉鲜嫩、配菜爽口的感觉依次呈现,滋味丰富,热辣过瘾。

除了这些现代常见菜品,还有时清浅自己研制出来的几道别具匠心的菜肴。

“翡翠珍珠丸”,用鲜嫩虾肉剁泥混马蹄碎末,裹上翠绿蔬菜汁与糯米蒸制,糯米晶莹似珍珠,咬一口,软糯、鲜甜、脆爽、清新味道交织,很是美味。

“玫瑰蜜汁藕夹”,选鲜嫩藕段切均匀夹特制馅料,油炸后外表金黄酥脆,内里软糯香甜,玫瑰与蜂蜜味融合,散发浪漫甜蜜气息,别有韵味。

“琥珀核桃鸡卷”,鸡肉片薄裹核桃仁卷成卷,再裹琥珀色糖浆,色泽耀眼,鸡肉鲜嫩、核桃香脆,搭配糖浆,几种味道相辅相成,成桌上亮点,让众人赞叹时清浅厨艺,对酒楼经营满怀期待。

胡掌柜将每道菜都试吃后,原本对酒楼经营状况忧心忡忡的他,此刻仿佛看到了时氏酒楼重现往日热闹繁华的希望曙光。

他眼中原本的愁绪早已消散,取而代之的是抑制不住的兴奋与期待。

“小姐啊,您这可真是厉害呀!就凭这些菜品,咱酒楼何愁没有客人呢。”

胡掌柜一边回味着口中的美味,一边由衷地说道,“之前是我有眼不识泰山了,压根儿没想到您还有这等厉害的厨艺和这般巧妙的心思。”

小二们也在一旁附和着,七嘴八舌地夸赞起时清浅来,脸上都洋溢着开心的笑容,仿佛已经预见了往后酒楼里人来人往、热闹非凡的场景。

这些日子他们看着是清闲了,但是每日都在担心酒楼会经营不下去。要知道,在这灾荒年,若是酒楼倒闭了,他们也就没有地方赚糊口的营生了,一家人都得跟着挨饿。

所以此刻看到时清浅弄出这么多色香味俱佳的新菜品,心里别提多激动了,就像抓住了救命稻草一般。

“小姐,您这手艺要是传出去,那肯定能把方圆百里的食客都吸引过来呀,咱们可得好好琢磨琢磨怎么把这些菜品好好推广推广呢。”

张广满脸期待地说道。

“是啊是啊,咱们可以先在酒楼门口张贴告示,把新菜品的特色都写上去,再让伙计们去街上给过往的行人讲讲,保准能勾起大家的兴趣呢。”

一个小二也赶忙附和着出主意。

“先不着急推广酒楼菜品,明日开始酒楼停业整改。胡掌柜,明日你带领小二们,将酒楼上上下下打扫一遍。”

“好的!小姐!”

“明日开始我会过来教你们做菜,不过我的手艺是独家的,你们若是想学,就要和我签一份协议。”

时清浅看着厨子们说道。

时清浅为了防止给别人做嫁衣,不让学好手艺的厨子们被同行挖走,想出了这个主意。

“小姐,要签什么协议?”

张广皱眉问。

“我的菜谱不可外传,若是你们不在时氏酒楼干了,去别的地方谋生路,我教给你们的菜品不可在其他地方制作售卖,你们可愿意签?”

时清浅扫视了厨子们一眼,郑重问。

厨子们听了时清浅的话,先是面面相觑,随后张广率先表态道:

“小姐,您放心,咱愿意签这协议。您花心思研制出这些好菜,还愿意教咱们,那是对咱们的信任,咱不能做那忘恩负义的事儿呀。

再说了,在这灾荒年里,能在咱时氏酒楼有个安稳营生就不错了,哪还会想着去别的地方呢。”

其他大厨和帮厨们也纷纷点头附和,一个帮厨接着说道:

“就是就是,小姐,咱心里都明白着呢,这酒楼要是经营好了,大家都能跟着受益,咱肯定得守好规矩,把您教的手艺用在咱酒楼里,让酒楼的生意越来越红火呀。”

时清浅见众人态度诚恳,脸上露出了欣慰的笑容:“有你们这话,我就放心了。你们放心,酒楼好了,你们也都会好!我会根据营业额给你们涨月银,在我这里干得越久涨得越多!”

时清浅这话一落,所有人都眼前一亮,脸上满是惊喜之色。原本只是想着能在这灾荒年里保住这份营生就不错了,没想到还能有望涨月银,这可真是意外之喜呀。

众人纷纷对着时清浅表示要好好干,绝对会把酒楼经营得红红火火。

众人吃了约莫一个时辰才散场。

此时,天色已经黑透,一轮圆月高悬夜空,洒下清冷的光辉。

时清浅带着紫珠告别众人,上了马车。

一路上,紫珠还沉浸在刚刚那满桌美食的回味中,叽叽喳喳地说个不停。

忽然,马车外传来一阵嘈杂的声响,马蹄声急促,似有不少人正朝着马车这边快速赶来。

时清浅心中一凛,警觉顿生,她掀起车帘一角,往外望去,只见月色下,几个身着黑衣、蒙着面的身影正手持利刃,朝着马车飞奔而来。

“小姐,好像有刺客!”紫珠吓得脸色煞白,声音都带着几分颤抖。

时清浅唇角轻勾:“终于来了!紫珠,你别怕,咱们不会有事儿。”

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