春琼笑着应下，然后和大叔道别，带着众人离开返回京城。
回到京城后，春琼立刻投入到鱼庄开业的最后准备工作中。白芷、白茯和天冬等人也忙得不可开交，将鱼庄布置得井井有条。
玉州买回来的海鲜都是活的，春琼将其放入到鱼庄大堂内的水池里养着。郧乡县汉江里的鱼也按时送到，如今都在水池里养着。
终于到了开业的日子，清晨的阳光刚洒进京城，鱼庄门口便已张灯结彩。春琼身着崭新的服饰，笑意盈盈地站在店门口，身旁白芷、白茯和天冬各司其职，指引着陆续到来的宾客。
锣鼓声中，鱼庄正式开张。瞬间，食客们如潮水般涌入，大堂里座无虚席。伙计们穿梭在桌椅之间，端着热气腾腾的鱼锅和烤鱼，一道道鲜香麻辣的鱼被端上餐桌。
赵旭说到做到，正午饭点刚到，他就带着一长串翰林院同僚来了。
春琼连忙迎上去，赵旭对春琼道，“师妹，这是翰林院的同僚，专门来品尝你这特色鱼的。”
春琼拱手行礼，“欢迎各位大人，大人里面请。”春琼亲自带着人到二楼雅间。
在雅间里，翰林院的官员们刚一落座，目光便被墙上春琼特意布置的垂钓图吸引，纷纷议论起来。春琼微笑着吩咐伙计上菜，不一会儿，香气四溢的鱼锅和色泽诱人的烤鱼端上桌来，醇厚的香味瞬间弥漫整个雅间。
“这鱼味道果然独特！”一位留着长须的官员夹起一筷子鱼肉，入口后赞不绝口。赵旭笑着看向春琼，“师妹，你快给大家讲讲这鱼庄的门道。”
春琼落落大方地介绍道，“各位大人，这鱼锅用的是郧乡县汉江里的鲜鱼，搭配麻椒，不仅祛湿散寒，更能激发出鱼本身的鲜美。当然，不喜麻辣的有酸菜和酸甜口味的，诸位大人可根据口味挑选。烤鱼则选用琼州运来的海鱼，经炭火烤制，外酥里嫩。”官员们听得津津有味，一边品尝美食，一边对春琼的独特心思表示赞赏。
这时，一位年轻官员指着鱼锅说道，“此鱼不仅味美，更让我想起《诗经》里‘岂其食鱼，必河之鲂’的诗句，这鱼庄倒颇有文化底蕴。”众人纷纷点头，话题逐渐从美食延伸到诗词文化。
春琼见各位大人吃的满意，便不再打扰，悄悄退出房间。
刚回到一楼大堂，就见一群人围在鱼庄门口打量，她心中一惊，怕有人闹事，连忙走出去查看，其中一个人她一眼就认了出来，正是那位来自琼州的大叔。
春琼心中一喜，快步走上前去，“大叔，您来了！”
大叔笑着说，“姑娘，我们今日进城，想着您鱼庄今天开业，便来凑个热闹。刚才看到如此气派的门头，我们一时不敢认，怕走错了。”
春琼笑道，“没错，没错，就是这里，各位大叔里面请。”
憨大叔又道，“姑娘，我还给您带来了一个人。”说着，他侧身让开，一个高高壮壮、皮肤黝黑，左脸上有颗黑痣的男子出现在春琼面前。
“这位就是闵东家，闵大鹏。”大叔介绍道。
春琼心中一震，脸上露出惊喜的笑容，连忙说道，“闵东家，您好！久仰大名，今日得见，真是荣幸。诸位快请进！”
闵大鹏哈哈一笑，声音洪亮，“姑娘，这几日老伯时时在我耳边念叨，说京里有个开鱼庄的姑娘想要与我合作。实在无法，只好今日带着大家伙儿一起来找姑娘了。”
“多谢大叔。”春琼冲憨大叔拱手一礼。
憨大叔连连摆手，“不用谢，我收了你的银子，自然要把事情给你办成。”
春琼心中感动，其实她并没有给多少银子，只是想着让大叔帮忙传个话，没想到大叔如此尽心尽力。
她热情地将众人迎进鱼庄，大堂内热火朝天的景象瞬间映入眼帘。伙计们脚步匆匆，手中托盘满载着热气腾腾的鱼锅、烤鱼，食客们大快朵颐，欢声笑语此起彼伏。闵大鹏目光敏锐，一边饶有兴致地四处打量，一边微微点头。
“闵东家，这边请！咱们上楼详谈。”春琼引领众人来到二楼雅间，待众人落座，便吩咐伙计迅速上菜。不一会儿，色香味俱全的招牌鱼便摆满了一桌，鲜香醇厚的味道瞬间弥漫整个房间。
“听闻闵东家走南闯北，定然品尝过各地特色美味，快请尝尝这鱼锅味道如何。”春琼详细介绍道，“我听闻琼州海鲜资源丰富，若是能和您合作，引入当地特色海鲜，丰富鱼庄菜品。这样既能为京城食客带来新口味，咱们也能实现互利共赢。”
闵大鹏夹起一块鱼肉，放入口中细细咀嚼，片刻后赞不绝口，“姑娘这鱼庄，从食材到烹饪，无一不精，看得出是用心经营。琼州有不少渔民都盼着拓宽销路，我也正在寻找更多的合作机会。不知姑娘打算如何合作？”
春琼身子微微前倾，眼中透着笃定，“闵东家，琼州路途遥远，要保证鱼庄日常供应，估计不现实，所以我计划打造‘琼州海鲜周’。每月定期举办，在这期间，鱼庄主打琼州特色海鲜菜品。您负责组织稳定的海鲜货源，按时将活蹦乱跳的石斑鱼、膏肥肉美的青蟹等运到京城。我安排专门的人手，优化后厨的暂养和烹饪流程，确保将海鲜的鲜美原汁原味呈现给食客。”
闵大鹏听闻，眼中闪过一丝惊艳，端起茶盏轻抿一口，沉思片刻后说道，“杨老板这思路妙啊！‘琼州海鲜周’既能集中打响名号，又巧妙避开了长途运输带来的供应难题。”
这时，伙计端上热气腾腾的鱼汤。春琼亲自为闵大鹏盛了一碗，“闵东家，这鱼汤用的是郧乡县汉江里的鲜鱼，搭配多种滋补药材熬制而成，您尝尝。”
闵大鹏接过鱼汤，轻抿一口，鲜美的滋味在舌尖散开，“难怪杨老板如此大的铺面，却只敢只做鱼虾，就冲这味道，就不怕没有客人。就说这鱼汤，即便我们常年研究海鲜，也做不出如此美味！”
春琼笑意盈盈，谦逊回应，“闵东家谬赞了，这不过是大厨多年摸索，结合本地食客口味改良的做法。您常年在琼州，接触的海鲜种类繁多，对食材和烹饪想必见解独到，往后还得多向您请教。”