接下来江舟又教韩文才做了条子肉和梅菜扣肉。
八大碗果然是做工复杂，耗时又长的菜，光是蒸制的时间，就要两小时以上，所谓轻着水，慢着火，火候足是它自美，通过长时间的蒸制，把肉里面的油脂都逼出来，就是蒸菜的原理。
哪怕昨天江舟已经给开小灶了，今天感觉制作的时间也十分紧迫，为了缩短制作时间，也没时间让韩文才做好他先尝，看看问题在哪里，江舟直接上手，从开头，手把手的教。
每一样菜都是他做一遍，让韩文才看，然后韩文才继续做，他在一旁指出错误的地方，一次到位，这样才能缩短时间。
一通忙活，把韩文才都忙的头昏脑涨的，幸好有冼国财在一旁帮忙记笔记，杨若离帮忙给切配料，洗东西什么的，不然，江舟严重怀疑，就韩文才一个人，教到下午五点，未必能完成。
此时，探店过的师兄弟群里面，开完会的崔杰上线了。
发现群里有一堆未读消息，点进去，笑道：“大家今天都很有精神啊，居然水群水了那么多消息，我都看不过来，刚开完会，正看直播呢，大家看没？”
正在聊天的陆榕立马端正态度，朝银大腿问好。
“大师兄好！”
他一带头，大家马上跟着队形，都开始问好了。
“大师兄中午好！”
“大师兄好久不见！”
“大师兄……”
一水儿的问候，不管是哪个师弟，在大师兄面前，都收起了自己的桀骜。
虽然大家都是师父的弟子，但他们知道，他们是不一样的。
因为师父的弟子分两种，大师兄和其他。
对了，今天出现了一个例外。
陈子航熄火后，赵晓峰又积极起来。
“大师兄，你这两天很忙还不知道情况吧，师父这次探店的师弟很特别，是师父亲自指定的，没有经过随机选择，师父他直接人都过去了，我好羡慕啊，你羡慕不羡慕？”
“是啊，师父都是随机选择的我们，没想到39师弟是指定的，羡慕的不要不要的。”
师兄弟们一个个的，表面上像是随意拉家常，实际上都恨不得冲到申城去，直接告诉崔杰，大师兄啊，你已经不是师父最爱的宝贝弟子了，有人抢了你的位置，快，去看看，他凭什么？
崔杰一听，师父居然指定人了，也很好奇，把前面的消息都翻了一遍，顿时乐了。
原来师弟们是嫉妒了，但又不清楚是什么原因，问又不敢对师父开口，所以都暗搓搓的等着他开口呢。
他摇摇头，这有什么好嫉妒的，都已经被师父探过店了，能教的师父都教了不是。
“好啦，都不要随意揣测，师父对徒弟们一向是最公平的，他若是指定了39师弟，那一定有他的原因，没必要多想。”
大师兄啊，你当然没必要多想，你可是能随意去找师父学习厨艺的存在。
我们呢，被统称为其他徒弟，再出一个例外，我们真的会哭。
“再说了，你们难道不是比39师弟先探店，八成是39师弟那边有什么状况，大家都散了吧，该干嘛干嘛去。”
不愧是大师兄，这胸襟，就不是他们能比的，师弟们被说服了，乖乖的听话离开。
另一边，江舟依旧是一个莫得感情的教做菜机器。
小酥肉，四喜丸子汤，大碗鸡肉……一堆菜都进入了蒸笼里，最后剩下一个带把肘子。
江舟一看那肘子，皱起眉来。
“这肘子大小不对，我昨天带你去买的肘子呢？”
韩文才表情僵住了。
“不是，师父，这肘子看起来都差不多吧，你怎么一眼就看出这不是昨天那俩肘子？”
不对，师父要不要这么厉害，看一眼切口，确定肉不是他切的，看一眼肘子，确定肘子不是昨天买的。
要不是他知道肘子怎么没的，他都要怀疑，是不是师父弄错了。
“这还用看，重量不一样。”江舟掂了掂两个肘子。
“做带把肘子，三斤多重的肘子大小正好，再大不容易入味，小了吃起来又不够畅快，这俩肘子，可能是猪比较壮的原因，都超重了。”
韩文才一听不单单是肘子换了的问题，而是重量不对，一下子傻眼了。
“所以，肘子你吃了？”
“啊，吃了……”
江舟：……人家是大馋丫头，你是大馋徒弟是吧，我还没教你做肘子呢，你就开始馋。
“对不起江大师，肘子这事情不怪文才，都怨我。”
一个憨厚的声音突兀的传来，江舟朝门口看了一眼，猜测这是韩文才的姐夫。
这人也怕不小心入镜了，站在摄像机旁边，急的满脸通红，手忙脚乱的鞠躬道歉。
“昨晚我媳妇在医院照顾孩子，熬了一宿，她最爱吃东坡肘子，我就做了东坡肘子给她送过去，这俩肘子是我买的，你看要不，我现在马上去买两个三斤多的。”
江舟摆摆手：“倒也不用这么麻烦，剔点肉就好，不过韩文才你下次做，记得选三斤多的。”
“多谢师父！”
韩文才松了一口气，安抚的看了一眼自家急的手足无措的姐夫，转头继续跟师父学做菜。
老实巴交的姐夫，见勉强可以用，狠狠的松了一口气，转头开始帮忙。
他显然经常帮韩文才做八大碗，一看是放的肘子，需要什么配料都先给清洗干净放盘子里，还给准备了一锅水，是焯水去腥用的。
他一上手，冼国财和杨若离倒是闲下来，默默退到一边休息。
毕竟不是自家厨房，拿个东西都束手束脚，找个工具都要翻箱倒柜，可把两人忙了好大一通。
刚走到后面，不小心碰掉了师弟他姐夫拿回来的口袋，东西撒了一地。
两人手忙脚乱的捡起来，冼国财随意扫了一眼，忽然，瞳孔一缩，把东西递到杨若离面前。
看清楚那是什么东西后，杨若离也被惊到了，尼玛，这居然是医院的诊断书。
他把诊断书拍了一个图片，发到群里。
“我想，我大概知道师父为什么会指定39师弟了，因为他善！”
冼国财也叹气一声：“没错，因为师弟他急需钱。”