品书中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“嗯,好吃,咬着脆脆响,够味”

苏飘飘用筷子夹起一颗粘着盐的花生米,然后再喝一口粥,瞬间觉得人生美味也不过如此,就两个字,舒服。

“好吃吧,这可是我炒的”旁边在埋头吃饭的侯文抬了下头求表扬。

“很好吃,外公,它是怎么做到盐粘在花生米上面的?而且还那么均,每一颗上面都有盐”

苏飘飘下课回来吃饭,就看到饭桌上放了一盘花生米,看着亮堂堂的,好像会发光的样子,简直就是一盘艺术品。

“这个其实也很简单的,你要是想炒成像我这样的,那你要先倒一点油下锅,然后再把花生米倒下去直接来回翻炒,记住,翻炒不能停,不然花生米它就变焦了”

“同时也不能放太大火,不然它也会变焦”

“然后呢”苏飘飘示意侯文往下说。

“然后把花生米炒到它颜色变成焦黄就可以盛出来,你要是不知道什么是焦黄色,那你看着差不多的时候就盛一颗上来,用手拧一下花生米外面的那层花生衣,如果花生衣一下子就能拧开,那它就是熟了,反之就是没熟”

“这样啊,那我知道了,接下来呢”苏飘飘认真的听着,好像她已经学会了一样。

“接下来就是最后一步了,把花生米用盘子盛起来,再把精盐散上去搅拌均就好了啦”

“外公,一定要用精盐吗,要是家里没有备精盐怎么办”

要知道精盐在这个年代是属于奢侈品的,一般人人家用的都是粗盐,传说中的粗盐淡饭不是没道理。

苏飘飘说的问题侯文听的特别心酸,只因为他刚刚炒花生米的时候只想着方便,为了炒的花生米好看,然后就放了精盐,结果被高情知道骂了一顿。

什么家庭啊,自己不知道么,还学人家吃精盐。

“其实粗盐也是可以的,只是翻炒的方法可能需要有点小改变”

“首先拿碗装上少许水,然后把粗盐放进水中搅拌让它融化变成盐水,这种方法炒花生米的时候是不需要放油,直接把花生米倒下去翻炒,在它差不多快要熟的时候把盐水倒下去一起炒,直到把盐水蒸干后,盐会和花生米裹在一起的,只不过表面看着有点粗糙”

“可以吃就很好了,又不是选美,要那么好看干嘛”

虽然说美丽的东西看着会让人心情好,但是,如果是可以吃的东西,都吃进去肚子里了,哪来的美与丑哦。

“嗯,飘飘,你说的也是,我刚才要是像你这样想的话,就不会让你外婆骂了”

“话说旁边这个是什么做成的?”等侯文介绍完花生米,苏飘飘又看向另外一盘配菜,看着好像是生的。

“哦,这个啊,用我们方言说它叫“鸡卜”,它是香瓜制作而成的,那它怎么会从香瓜变成下饭的“鸡卜”呢,我来仔细给你介绍一下”

这里的香瓜是那种长得跟白萝卜一样长长的,但是比白萝卜小,它可以生吃,一口咬下去汁水特别多,很甜,而且还伴随着一股清香的味道,超级好吃。

如果是种植太多,在吃不完的情况下,人们会把它晒干,毕竟这样有利于保存。

“首先我们把香瓜摘下来后,放到地上晒两天,等到它软绵绵的时候,我们再把它从中间切开成两半”

“接着我们准备一口大缸,在大缸里面铺着一层稻草,然后把切开两半的香瓜码在里面,香瓜肉的那面朝上,码一层撒一次粗盐,让它腌着,直到把大缸装满盖住,等到第二天的时候又重新拿出来晒太阳”

“接下来等它晒入味,晒软绵就可以了”

“如果太阳太晒的话,估计三四天就可以吃了,不用晒很干,其实也晒不了多干,因为香瓜里面还有籽,籽还是水分的,它跟萝卜干不一样”

“听起来好像很复杂的样子”苏飘飘听着侯文喋喋不休的说着,头都大。

“那是你不熟悉,你要是熟悉的话,制作就很简单了,说白了就是撒一点盐,然后把香瓜放到太阳底下晒干,你只是听着复杂而已”

“最后就得到了我们桌子上的“鸡卜”吗”苏飘飘用手指指了一下饭桌上的“鸡卜”

“是的”

“其实吧,把萝卜制作成萝卜干也是差不多的原理,当然,萝卜是白萝卜,红萝卜做不了”

“怎么做”

苏飘飘现在对于侯文越来越佩服,平常时也不怎么见侯文做饭,只是偶尔会帮一下忙,没想到知道那么多常识。

“一般人制作萝卜干,都是直接在萝卜地上弄,从地上把白萝卜拨出来,然后就地晒,等它软绵了再下粗盐”

“跟“鸡卜”不同的是,人们都会在地上挖个坑,同样把稻草铺满在坑里面,再把晒软绵的萝卜切开两半,接下来的步骤跟上面腌香瓜的一样,都是放粗盐腌制着,等到第二天重新拿出来晒太阳,把它的水分全部晒干后就是萝卜干咯”

“有些人可能怕粗盐腌制不平均,所以会用袋子套着脚,然后站上去踩均,当然,这些都是自己吃的,也就没那么讲究”

苏飘飘听到是用脚踩的,就想把嘴里正吃着的“鸡卜”吐了,结果听到是套着袋子,然后就没事了,闭着眼睛吃下去。

“那萝卜干好吃还是“鸡卜”好吃?”苏飘飘还没有吃过自己腌制的萝卜干呢。

“怎么说呢,各有各的风味吧,有些人喜欢吃萝卜干,有些人喜欢吃“鸡卜””

苏飘飘“……”所以,你这是说了个寂寞吗?

“不过,“鸡卜”除了当配菜,好像也没什么吃法了,而萝卜干就不一样了,可以配一大堆菜品”

“那说起来萝卜干的确比“鸡卜”优秀,看它能配其他菜品就知道咯”苏飘飘表示萝卜干和“鸡卜”比,萝卜干获胜。

“可能喜欢吃萝卜干的人多吧,然后它就比较出名,而喜欢“鸡卜”的人群可能比较小众,估计出了我们这边的农村,其他地方的人都不知道它是啥,更别说吃了”

“那“鸡卜”也够惨的,都出不了我们县城,其他地方的人就算是有喜欢吃的,那也吃不到它,因为根本就没有人知道它的存在”苏飘飘对于没有存在感的“鸡卜”表示同情。

“美食都是千变万化演变而来的,有些小众好吃但不出名的菜品多的是,我们就别纠结啦,毕竟个人有个人的口味,一份美食肯定有人喜欢有人不喜欢的,正常的很”

“说的也是”

不再纠结的苏飘飘,把饭吃完后,休息一会,又背着书包去了学校。

品书中文推荐阅读:病娇女主的清纯师尊,她又娇又软星辰塔之灵兽血脉传奇世子太茶,绝美娘亲强又飒绝世女皇:一人一剑杀穿万界穿越时空的武汉鸭脖我叫MT:我在魔兽世界当大亨逐星传说郡主倾凰:下山后我被团宠了修真大能拯救星系指南予你卡布奇诺玫瑰般的倾心莲卿天星地火四合院,开局一个太初仙境诡异复苏:我以武道镇地狱寻者无界死后第五年,重生成毒医亲王妃箭气冲霄废土求生,一胎三宝,我无敌了盗墓与夺宝江湖太初元气惊悚领域:从精神病院进入诡世界嫁入王府大户!咸鱼娘娘带飞满门起手磁场转动,我才是一人之下!师尊别撩我,一对三你不行的名侦之阳光照射不到的黑暗团宠之蒋家小女会仙法凋零世界哭唧唧的小皇后一脚把陛下踹下床综影视:这世界是不是不太对?云过青天军婚离不了,酷帅军痞超黏人神话时代的宗师猎人浮生劫我的魔丸夫君暗夜星光:总裁的十八线小明星我被抓走了游龙从律者开始的悠闲生活恨春迟独属于你毒入仙门:我在仙门开创毒道星宇世变群狼环伺?不好意思,我先圈块地快穿:为了渡劫每天都在努力中国运游戏爆火后,全家哭求我原谅七个哥哥,全网团宠,抓鬼敲凶!海贼王:开局觉醒技能树系统当哑巴学神O遇到绿茶校霸A假千金抱大腿后直接躺赢漫漫星路开局废了四合院,扛着猎枪去下乡槐槐惹人爱
品书中文搜藏榜:家外火影世界的修士开局逃荒,女尊小混子她吃喝不愁和狂野总裁同房后他说我只是陌生人墓虎带着两宝去逃荒,我逃成了首富穿越乱世,我有空间我怕谁秦老六的生活日常奥特次元:羁绊之力全能站姐变爱豆后成顶流了高嫁京圈大佬,渣前任悔疯了!末世,女主她拿百亿物资杀疯了孤独摇滚!属于老兵的孤独!穿越知否之我是墨兰末世,恋爱脑杀了最后一位神性转魔王的异世界冒险脑叶公司:逐渐离谱的员工我,AI凡人闯仙界首辅肥妻有空间小宫女娇软妩媚,一路荣宠成太后后妈恶毒后妈爽,后妈日子过得好陆爷的闪婚新妻明日方舟:构史学主演她是一池春水文昭皇后传邪祟复苏,我为阴世主综漫:作品太刀,雪乃让我别写了玄学直播间,大佬又算命攒功德啦八零软妻人间清醒,首长别茶了!孤爱的哥哥居然是敌国皇亲快穿:战神大人只想找lp贴贴嫡女谋略:妖孽夫君请上门百字日记白日深诱职业魅魔,青梅校花不放过沈氏家族美人祭莫爷养的小公主我用重生埋葬他勾魂的眼神方舟里的后勤官快穿之鼠鼠我呀,太上进了四合院:我何雨柱,国之栋梁斗破:天命反派,云韵哭惨了皇后,你逃不掉的重生成草,我修妖也修仙我花钱超猛,系统嘎嘎宠我!真千金归来:我以博物馆震慑八方蒋星的星际征程:危机暗涌团宠奶娃被读心后,全家反派人设都崩塌了
品书中文最新小说:岁月悠闲就是仙相思封锁情修仙家族:金陵仙族崛起时来允转80小夫妻:你上大学,我摆摊郡主又坏又可爱,夫君们又野又浪丹仙重生,夺舍娇俏女掌柜师兄,请壮我道宗法医重生,先生不要欺负我!COS瞎子穿越盗墓世界背景后穿越后我拯救女主,脚踹渣男男主步步倾心,王妃千岁快穿之现代修真录我的番茄日常农门仙娇修仙,全能之神是器修一班小师弟病弱幼崽?不,是世界天灾!一剑时空为了休妻,状元郎不爱红妆爱绿帽欧希乐斯的日记都重生了,谁还愿意做舔狗云山万重,破影寻踪快穿之攻略了男二怎么办奥特曼盘点:重新开始我的机甲有点修仙味深藏温柔穿书八零,抱紧竹马大佬不撒手逼她替嫁?福运全被真千金带走啦微醺夜,她狂撩,京圈大佬红温了九爷别装了,温小姐她要去领证了虎啸乾坤:万物传奇娇软美人一哭,七零糙汉心都化了病入膏肓:异界逍遥财色录大逃荒!全家齐穿越,手握空间赢麻了!穿梭电影世界开局抽取燕双鹰冷战两年,她离婚他发疯九姑娘她一身反骨人还狂放下仅有的素质,享受缺德人生!仙侠之苏瑶葛御灵异都市之要我一个精神病去除妖重生,只为抢男人港片:卧底李光耀的成长史换亲后不嫁王爷,嫁将军小林修行记山下那对小夫妻太上皇三岁:皇上站我身边如喽啰被迫绑定生子系统:男主爱不释手四合院:穿越三年系统才来快穿:我家卫生间是时空中转地咒回土着被综漫男神们包围