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“不瞒赵掌柜,这些只是一部分。”向枣儿笑道。

可不就是一部分吗,有些食材这个时代可没有。

赵乾闻言,面上的吃惊更显,“向小娘子,真乃人才。不过一开始就要做这么多种吗?”犹豫片刻,又道:“准备太多会不会卖不出去?毕竟你知道闻香街现在的情况。”

知道他担心什么,向枣儿道:“一开始不用全部做,以卤猪头肉为主。咱们可以搞个开业酬宾,先把客人吸引过来,往后再慢慢增加品类。”

“开业......酬宾?这是何意?”赵乾不解。

“开业酬宾就是开张前几日咱们给客户优惠,例如:买半斤送一两,买一斤送二两......以此类推。”

“啊?买了还要送,那不是妥妥的赔钱吗?”

“当然不能赔钱,买荤菜送素菜,不买荤菜是不送的。而且做卤味要加香料的,定价也不能太低,不然咱们连本钱也收不回来了。”

原来如此,赵乾明白过来,道:“那这荤菜和素菜的定价得好好琢磨琢磨,荤菜成本高,价格自然也得高,素菜可以低点......

两人便细细商量起来。

一个时辰后。

“那价钱就按菜单写的定下了,我一会便安排人去定制菜牌。”赵乾道。

“嗯。辛苦赵掌柜了,每日两头跑。”

赵乾不在意挥挥手,“不辛苦,往后向小娘子做了新吃食别忘记给我留点就行。哈哈哈哈。”

他对她的手艺佩服至极,想想最近悠然居卖的火爆的“红烧鸭块”,嘴里不自觉分泌出唾液。

“好,我一定给赵掌柜留着。”向枣儿笑着应下,“对了,卤味馆的采买人选,宴公子可有安排?”

听她说起这个,赵乾才想起出门前东家的嘱咐,便道:“哦,东家特意吩咐过。往后卤味馆大小事务,都听向小娘子的。东家选了两名学徒和一位账房先生给你。”

“好。”向枣儿点头。

这样也好,卤味馆和悠然居独立开,正好她心里有合适的采买人选,其他的人先磨合磨合看吧。

两人的话告一段落,默默喝起茶。

这时,小徒弟从灶屋走出来,说道:“赵掌柜,小娘子,师傅请二位进去。”

于是,两人跟着进了灶屋。

“赵掌柜,小娘子,快来看看。这可是你们说的七星灶。”老师傅指着灶台的方向说道,语气里有掩不住的兴奋。

向枣儿顺着他指的方向看去,新盘好的灶台比之前的旧灶台大了两倍不止,有三个大灶眼,四个小灶眼,确实是按她说的盘好了。

“范师傅,您的手艺真是没话说,只听我描述您就能盘的八九不离十,委实厉害。”向枣儿真心夸道。

范老师傅干了一辈子泥水匠,还是第一次被人当面夸奖,心里甭提多高兴,面上不由露出喜色,“呵呵,小娘子过奖了。小老儿盘了这么多灶台,还是第一次听闻有七星灶,惭愧,惭愧。”

见向枣儿很满意,赵乾喊了小厮将钱结了,范老师傅便带着徒儿离开。

事情都商量的差不多,向枣儿也告辞离开。

临走前,赵乾喊来两位小娘子,约莫十五六岁左右。

“向小娘子,这是为你挑的两名学徒,平日里最是乖巧伶俐。”他看向两人吩咐道:“你们往后好好学手艺,还快去见过向小娘子。”

“见过向小娘子。”二人齐齐行礼。

向枣儿见二人年龄不大,不由问道:“你们叫什么名字,多大了。”

高个的小娘子先开口,“我叫宝翠,今年十六。”

“回向小娘子,奴婢叫玉坠,今年十四了。”另一个小娘子跟着道。

“我只是教你们手艺,不是什么主子,你不用自称奴婢。”向枣儿很是听不习惯她自称奴婢。

玉坠小娘子有些不知所措,忙看向赵乾,赵乾笑道:“你往后就听向小娘子的,她说什么你做什么。”

得到答案,玉坠便回了句,“是。”

就这样,辞别赵乾后,向枣儿领着二人往城门而去,两个小娘子跟在后面,偶尔嘀嘀咕咕,她只当听不见。

待取了牛车,正准备喊两人上车。

宝翠状似无意怪声怪气地喊了声:“向小娘子,你要自己赶车?”

见她这般大惊小怪,向枣儿不由奇怪,“怎么了?我不能赶车?”

“没有,没有。怪我,怪我没见过主人家赶车的。呵呵......”宝翠语气有些不屑,“毕竟在晏家连奶娘都配有专门的马车和车夫。”

一脸惶恐的玉坠,偷偷拽了拽她的衣袖。

宝翠瞥了她一眼,甩掉她的手,完全不在意。

“哦,我家可不是晏家,没有人给你配马车和车夫。”向枣儿平静道。

“向小娘子,宝翠姐姐没别的意思,咱们都是真心想跟着你学手艺的。”玉坠急急解释完,又抬头看看天,急道:“时辰也不早了,听闻小娘子家里还有孩子等着,咱们快走吧。”

向枣儿本来也没打算和她计较,便让两人上了牛车,慢悠悠回了荷花村。

一路上三人沉默不言。

牛车刚停在小院门口,桃儿和小宝就跑了出来。

“大姐。”

“姑姑。”

二人高声喊完,便一边一个抱着她撒娇卖萌。

“大姐,你给我买绿豆糕了吗?”

“姑姑,我也想吃绿豆糕。”

向枣儿心道:坏了,把这事给忘记了,出门前答应过他们买绿豆糕回来。

“桃儿,小宝。对不起,我忘记买绿豆糕了。”向枣儿硬着头皮说完。

两小只听到没绿豆糕吃,纷纷露出失望之色,“哦。”

看在眼里,向枣儿心疼坏了,安慰道:“这样吧,为了补偿你们,晚食咱们包饺子吃,好吗?”

两个小家伙都喜欢吃饺子,闻言,纷纷惊喜地抬头看她。

“我要吃猪肉韭菜馅的。”桃儿提出要求。

“好。”

“姑姑......我想吃韭菜鸡蛋的。”小宝可怜巴巴地说道。

“好,都包。”

两个小家伙这才高兴起来。

此时,宝翠一脸不屑,“哼”了一声,拿着帕子擦汗。

而玉坠则是一脸羡慕,她也好想有个这样宠自己的姐姐啊。

桃儿率先发现了二人,好奇道:“大姐,怎么有两个好看的姐姐,是你买的吗?”

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