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朝霞不出门,晚霞行千里。空气变得有些干燥,风吹着越来越大。

老把手看到这个场景,马上让家人收豆子,把排水沟口打开,遇到人就告诉她们收拾东西,村里人都是一副忙忙碌碌的样子,撵鸡狗跳,就在这时雨点已从东方慢慢的下过来了,乌云密布。

大家手里的家伙什使得眼花缭乱,绵绵细雨落在手脚细落的脸上时,大人让孩子快跑进家里,免得感冒了。

过了一会,豆大的雨哗哗地打在房梁上,地上,水潭里。

柳父把姜水递给柳母喝,柳母接过柳父的姜水直接喝完,拿过旁边儿子递过来的布巾,在头发上擦了擦,就回房换衣服去了。

“水,水……”望轻在床上睁开眼睛,口干舌燥的小声说。

而由于雨声大的原因,家人一个都没有听见望轻的声音。

望轻不得不自己撑起床沿,头晕眼花的朝着桌子走去,在走的过程中膝盖碰倒了凳子,膝盖处传来了疼痛,腿脚一软,摔倒在地上。

柳母听到西房传来了碰撞声,忙起身前去查看,打开门看到自己的女儿摔倒在桌子旁边,柳母三步并做两步的走过来扶起望轻,把她扶到床上坐着。

柳母开心又心疼的对着望轻说“女儿啊,你现在怎么样,你快躺下。娘现在给你做饭吃。”

望轻声音嘶哑的说“娘,我想喝水!”

“好好好,娘现在给你倒杯水来。”

柳母把女儿弄好,就去往大堂拿水来,出门时正好与柳父对上,看到他手里端着一碗温水,柳母没机会和他说话,便把手里的水拿过来给女儿喝。

望轻就着娘手里的水接过来就直接喝完了,喉咙总算得到一些滋润,对着娘说“娘,我还要。”

柳父上前来把碗接过继续打一碗水来,水来时,望轻喝了三碗水才算解渴。

望轻不想再躺下去了,想下来走走,感觉自己都要发霉了,柳母只好搀扶着去往大堂坐着,还拿了一床被子过来盖着。柳父就在厨房做了一碗粥过来,说“小心烫,慢点喝,不够锅里还有。”

“好的,爹爹。”望轻边喝边说。

柳母看着女儿喝了两碗,就不让喝了,等一下吃午饭时就吃不下了。

望轻完全忘记了那天祭祀的事,她的身体还不足以承担那份神力。

望轻在脑海呼喊着小金果,小金果悠悠的醒来,望轻心大的并没有发现小金果的异样。

“小金果,今天不是那个任务快到期限了吗,你看我现在又生病着,你看你能不能问一下你们的主系统我现在身体很虚弱,直接指点家里人做可好,等我好了再做一份将功补过。”

“宿主,你稍微等一下,我去问一下我们的系统大大。

宿主,好了,可以,只要你下次身体恢复好自己做一份豆腐花就行。”

“好嘞,谢谢我的小金果,”望轻感激的说。

望轻想着等她稍微恢复点力气,再指导下家里人做豆腐吧。

望轻望着这绵绵细雨心里念着念着就念出声来“秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声。”出自李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍崔衮》,有一种清冷孤寂之美。

……

秋风萧瑟,离午时还有一刻钟,望轻就和柳母说“娘,我想吃豆腐,我教给你做吧。”

“豆腐?”这是啥,用什么做的,柳母一脸疑惑的说。

望轻撒娇的跟柳母说,“娘,你听我的就是了,这是上次去镇子上寻来的吃食,你们都在前面逛街,我就和大姐去买了份小摊贩的豆腐吃的。”

“娘!”

“好好好,就按照你说的做。”柳母想到应该是我的女儿遇到了奇遇,我以后再也不奇怪女儿为什么会有这样的奇遇,她说什么照做就是,毕竟我女儿跟别人不一样,柳母对自己点点头说着。

“女儿,你说吧,我照做就行了,以后我们餐桌上又可以上一道新菜了。”

爹爹和哥哥举着手说“我也来帮忙。”

望轻要爹爹和哥哥先去地窖,把我们刚晒好的豆子搬出来一些,放到大堂里,望轻对着她们说“我们需要精心挑选出颗粒饱满、色泽光亮的大豆。”经过大家的努力的仔细筛选,只留下了最优质的部分。望轻便要娘亲将选好的黄豆倒入一个大木盆中,加入足量的清水,让大豆在水中浸泡着。这浸泡的时间可是有讲究的,短了大豆不够软烂,磨出的豆浆不细腻;长了大豆又会发酵,影响豆腐的口感。望轻经验丰富,知道在这秋日,浸泡四个时辰左右最为合适。

柳母听到还要这么久,便让柳父去把午饭做好了,吃完再继续做即可。

爹爹把蒸好的鸡蛋羹放到望轻的面前,在炒了一碗青菜,哥哥端好粥过来,等大家坐好,望轻便把鸡蛋羹分成四份,便说道“你们要是不吃,我也不吃。”

柳母发话道“我们吃。”

吃完饭后,就着这雨幕说说话,做做活。渐渐地,雨势减弱,直至停歇。

不多时,太阳从云后探出脑袋,金色的光芒如利剑般刺破云层。那温暖而耀眼的光辉倾洒而下,给刚刚被雨水洗礼过的世界披上一层璀璨的外衣。就在这一瞬间,一道绚丽的彩虹悄然出现在天际。那彩虹宛如一座七彩的拱桥,横跨在广袤的天空之上。赤橙黄绿青蓝紫,七种色彩交相辉映,绚丽夺目。它的出现,许多人都站在堂外看着这一缕彩虹,不知道用什么词来形容,只能说好美。

望轻马上对着这么美的彩虹许愿,希望身体恢复正常,幸福美满。

过了一会儿,再来看大豆时,它已浸泡好,望轻让娘亲和爹爹,哥哥把它们从水中捞出,沥干些水分,然后把清理好的石墨将大豆一勺一勺地放入那古老的石磨中。这石磨是望轻的祖父留下来的,磨盘上的纹路已经被岁月磨得光滑,但依旧坚固耐用。望轻推动着石磨的手柄,一圈又一圈地转动着,大豆在磨盘的挤压下,渐渐变成了白色的豆浆,顺着磨盘的缝隙流淌下来,落入下方的木桶中。

磨好豆浆后,望轻让爹爹把木桶中的豆浆倒入一个大锅中,哥哥在旁边生起灶火,开始煮豆浆。煮豆浆是个需要耐心的活儿,火不能太大,否则豆浆容易糊锅;火也不能太小,不然豆浆煮不熟。哥哥根据妹妹的指导下坐在灶前,细心的不时地往灶里添着柴火,眼睛却紧紧地盯着锅里的豆浆。随着温度的升高,豆浆开始翻滚起来,表面泛起了一层白沫。望轻要娘亲拿起一个勺子,轻轻地撇去这些白沫,让豆浆变得更加纯净。

豆浆煮好后,望轻指导爹爹将它倒入一个大缸中,让其稍微冷却一下。趁着这个时间,望轻便着重开始教娘亲准备点卤的材料。这是当中最重要的点囟技术,能学到多少就是看那个人的天赋。曾经看直播学着做,练习了好久,才慢慢的掌握点卤技术。

一般点卤的话在古代是使用石膏点卤,盐卤是被官家掌控的,而且成本太高了,百姓消费不起。

点卤是根据豆浆的数量和浓度进行初步判断。一般来说,豆浆越多或者浓度越高,所需石膏的量也会相应增加一些,但这也只是一个大致的估计。

刚开始点卤时,望轻便指导娘亲把石膏研磨成粉末,加入适量的清水,搅拌均匀,制成了石膏水。

当豆浆的温度降至合适的程度时,娘亲将石膏水慢慢地倒入豆浆中,同时要用一根木棍轻轻地搅拌着。在倒入石膏水的过程中,要密切观察豆浆的变化。刚开始的时候,豆浆没有明显的变化,但随着石膏水的不断加入,豆浆会逐渐出现细微的凝固迹象,如同雪花般的絮状物开始在豆浆中轻轻飘荡。此时,望轻要娘亲放慢倒入石膏水的速度,便更加仔细地观察豆浆的状态。

等慢慢的搅动,出现了絮状物并增多,慢慢的聚集,说明石膏的用量接近了合适的程度。此时,要立即停止加入石膏水,继续轻轻搅拌一会儿,让豆浆充分凝固。在这一过程中变成了豆花。望轻看着豆花逐渐成型,脸上露出了满意的笑容。

成功了,没想到第一次指导娘亲做就能成功,太好了。

接下来,望轻要娘亲把豆花倒入一个铺着纱布的模具中。再用纱布将豆花包裹起来,然后在上面压上一块大石头,让豆花中的水分慢慢渗出。这压豆腐的时间也很关键,压得时间短了,豆腐不够紧实;压得时间长了,豆腐又会变得太硬。望轻根据自己的经验,知道压上两个时辰左右,豆腐的口感是最好的。

两个时辰后,已是晚上了,望轻揭开纱布,一块洁白如玉的豆腐出现在她的眼前。她用刀将豆腐切成小块,放入盘中。看着这一盘盘鲜嫩的豆腐,望轻心中充满了成就感。她知道,这些豆腐将会被送到镇上的各个餐馆和百姓家中。

豆腐做好后,望轻让娘亲做一碗葱花豆腐汤,端上桌,鲜香扑鼻,望轻给每一位都上了一碗豆腐脑,把咸豆腐脑的配料弄好,而甜豆腐脑只有红糖放。

望轻弄好一切后上桌,看到娘亲和爹爹们没有下筷子,便一人夹了一块豆腐,让她们吃。

“嗯,好吃,入口即化,口感鲜嫩,”望轻边吃边说。

爹爹目瞪口呆的把豆腐咽下去,没有想到大豆能做出这么玉石一样白的豆腐,这对于牙齿松动的老人来说是一道极佳美味的菜色。

望轻看到筷子飞出残影,忙喊道“爹爹,娘亲,哥哥,你们也别只顾着吃豆腐,还有豆腐脑了。”

他们终于舍得分出一丝眼神来看旁边的一碗豆腐脑,等他们尝了咸豆腐脑和甜豆腐脑的味道后,爹爹和我更喜欢吃甜豆腐脑,而娘亲和哥哥更爱吃咸豆腐脑。

而这一场咸豆腐脑和甜豆腐脑之战,在娘亲和爹爹身上发生了。一个个非要你尝尝各自的豆腐脑,说不过,就问我,望轻脑袋快速旋转机智的回答,都好吃。

望轻快速吃完,拉着哥哥离开战火线。而这甜豆腐脑和咸豆腐脑在现代也有一争。

在豆腐可以拿出去卖,赚钱钱,而且豆腐吃了能清热润燥,又有丰富的营养,促进消化和解毒的功效。

望轻躺在床上脑海想着想吃豆腐鲫鱼汤,麻婆豆腐,豆腐丸子等等,感觉肚子又饿了,望轻马上闭上眼睛睡觉就不饿了。

望轻这几天没有想到的事把芦苇忘了,唉,饭饱只想睡觉。

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