肖灿在制作爱尔兰奶油土豆泥时，虽起初土豆泥不够细腻，但在肖恩的帮助下，成功将其变得顺滑如丝。“哇哦，这土豆泥现在就像被施了魔法的云朵，轻盈又绵密。”肖灿兴奋地说道，肖恩也被他的比喻逗得哈哈大笑。
告别爱尔兰乡村后，肖灿乘坐飞机前往苏格兰。飞机穿越云层，下方是浩瀚的大西洋和星罗棋布的岛屿。抵达苏格兰首府爱丁堡，这座充满历史底蕴与神秘气息的城市。古老的城堡耸立在山顶，俯瞰着整个城市，灰色的石墙仿佛在诉说着往昔的战火纷飞与英雄传奇。街道两旁是具有苏格兰特色的建筑，尖顶的房屋和狭窄的小巷，让人仿佛穿越回了中世纪。
肖灿走进一家传统的苏格兰酒馆，点了一份苏格兰名菜——哈吉斯（haggis）。当这道菜被端上桌时，肖灿好奇地打量着它。哈吉斯是将羊杂碎（心、肝、肺等）与燕麦、洋葱、香料等混合后装入羊胃袋中煮制而成。虽然外观看起来有些奇特，但散发着浓郁的香味。
肖灿尝了一口，丰富的口感在口中散开，羊杂碎的独特风味与燕麦的软糯、香料的醇厚相互交融。“这哈吉斯就像是苏格兰大地的宝藏，把各种食材的精华都汇聚在了一起，虽然外表低调，但内涵十足。”肖灿向酒馆的厨师安格斯赞叹道。
安格斯是一位满脸胡须、性格豪爽的苏格兰人，他笑着回应：“哈哈，小伙子，这哈吉斯可是我们苏格兰的骄傲，每一口都饱含着苏格兰人的热情与勇气。想知道它是怎么做出来的吗？”
肖灿连忙点头，安格斯便带着他走进厨房。“首先，我们要精心处理羊杂碎，把它们清洗干净，切成小块。这就像是在给羊杂们做一场精细的手术，容不得半点马虎。”安格斯一边说着，一边熟练地操刀处理羊杂，动作干脆利落。
“然后，将洋葱切碎，用黄油炒香，再加入羊杂碎一起翻炒。这时候，羊杂碎开始释放出它们的香味，就像战士们在战场上呐喊助威，充满了力量。”安格斯的锅里，羊杂和洋葱在黄油的滋润下欢快地跳跃着，散发出诱人的香气。
“接着，把燕麦和各种香料，像盐、胡椒、百里香等加入锅中，搅拌均匀。燕麦就像一位忠诚的伙伴，紧紧地抱住羊杂碎，吸收它们的味道，香料则像魔法精灵，赋予这道菜神秘的魅力。”安格斯用力搅拌着锅里的食材，手臂上的肌肉随着动作起伏。
“最后，把这些混合物装入羊胃袋中，扎紧袋口，放入热水中慢慢煮几个小时。这羊胃袋就像一个温暖的摇篮，孕育着哈吉斯的美味，让各种味道在里面充分融合，变得更加浓郁。”安格斯将装满食材的羊胃袋小心地放入锅中，锅里的水慢慢没过它。
肖灿在一旁认真地看着，心里既新奇又有些紧张，他开玩笑说：“安格斯，这道菜的制作过程就像一场神秘的冒险，我感觉我像是在探索一个未知的美食迷宫。”
安格斯爽朗地大笑：“没错，小伙子，但只要你有勇气尝试，就能领略到其中的美妙。”
在等待哈吉斯煮制的过程中，肖灿和安格斯坐在酒馆里，喝着苏格兰威士忌，聊起了苏格兰的美食文化。“在苏格兰，美食是我们传承历史和文化的重要方式。哈吉斯不仅仅是一道菜，它还是我们苏格兰民族精神的象征，代表着坚韧和团结。”安格斯眼神中充满了自豪。
肖灿若有所思地点点头：“我能感受到这道菜背后深厚的文化底蕴，它就像一本生动的历史书，用味道讲述着苏格兰的故事。”
哈吉斯终于煮好，安格斯将其从锅中捞出，切开羊胃袋，热气腾腾的哈吉斯散发着诱人的香气。肖灿再次品尝，更加深刻地体会到了它的美味。“安格斯，这哈吉斯真是太独特了，我一定会把它的故事和制作方法分享给更多的人。”
离开爱丁堡后，肖灿来到了苏格兰的高地地区。这里山峦起伏，广袤的草原上点缀着星星点点的野花，成群的绵羊在山坡上吃草，仿佛绿色海洋中的白色浪花。清澈的湖泊如镜子般镶嵌在大地上，倒映着蓝天白云和周围的山峦。
在一个湖畔的小村庄里，肖灿结识了一位善良的苏格兰老妇人，名叫莫莉。莫莉邀请肖灿到家中，体验制作苏格兰传统的短面包（Shortbread）。
他们走进莫莉家的小院，院子里有几只母鸡在咕咕叫着，一只老狗在墙角晒太阳。莫莉走进厨房，拿出了制作短面包的食材：面粉、黄油、糖和盐。她先将黄油切成小块，放在室温下软化。“这黄油就像一个倔强的小家伙，要温柔地对待它，让它乖乖地变软，才能和其他食材好好相处。”莫莉笑着说。
肖灿在一旁帮忙称取面粉和糖，他看着莫莉慈祥的样子，心里感到很温暖。“莫莉，你做这面包肯定有很多秘诀吧，我可得好好学。”肖灿期待地说。
莫莉微笑着说：“秘诀就是用心和爱，亲爱的。”
接着，莫莉将软化的黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。“这一步就像在给它们举办一场甜蜜的舞会，让黄油和糖充分融合，变得轻盈蓬松。”莫莉一边搅拌，一边说道，打蛋器在碗里快速旋转，黄油和糖逐渐变成了浅黄色的奶油状。
肖灿照着莫莉的样子尝试搅拌，可他总是掌握不好力度，黄油和糖溅出了一些。“哎呀，这舞会好像有点太热闹了，我都控制不住了。”肖灿尴尬地笑着说。
莫莉走过来，耐心地教他如何稳定手腕，调整搅拌速度。“别着急，孩子，慢慢就会熟练的。就像学跳舞一样，多练习就好。”
搅拌好后，莫莉加入面粉和盐，用手揉成面团。她的双手轻柔地在面团上按压、折叠，面团在她手中逐渐变得光滑。“揉面的时候要像抚摸婴儿的肌肤一样轻柔，这样面团才会舒服，做出来的面包口感才好。”莫莉的声音温柔而亲切。
肖灿按照莫莉的教导揉面，面团在他手中也慢慢变得听话起来。莫莉将面团擀成薄片，用模具压出各种形状，有圆形、方形和心形。“这些形状就像我们对生活的美好期许，每一块面包都承载着一份心意。”莫莉将压好形状的面团放在烤盘上。
烤盘被放入烤箱，随着烤箱温度的升高，短面包开始慢慢变色，散发出浓郁的奶香。肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的面包，心中充满了期待。他想象着面包在烤箱里逐渐变得金黄酥脆，入口即化的口感。“这短面包在烤箱里烤制的过程，就像是一场甜蜜的蜕变，不知道最后会变成怎样美味的点心。”肖灿心里想着。
在等待面包烤制的过程中，肖灿和莫莉坐在院子里，喝着自制的苏格兰茶，聊起了苏格兰的乡村生活。“在我们苏格兰高地，生活宁静而祥和。我们与大自然和谐相处，从土地和牲畜那里获取食材，制作出美味的食物，分享给家人和朋友。”莫莉脸上洋溢着幸福的笑容。
肖灿被这种简单而纯粹的生活所感染：“这种生活真让人向往，美食就像一束温暖的阳光，照亮了乡村的每一个角落。”
短面包终于烤制完成，莫莉揭开烤箱，一股浓郁的奶香和甜香扑面而来。金黄色的短面包形状可爱，肖灿拿起一块，放入口中，短面包口感酥脆，入口即化，黄油的香味和淡淡的甜味在口中散开。“这短面包简直是苏格兰高地美食的精灵，每一口都充满了莫莉奶奶的爱和这片土地的温柔。”肖灿满足地说道。
在苏格兰高地的旅途中，肖灿还参加了当地的一个传统音乐节。音乐节现场充满了欢快的音乐和热情的舞蹈，人们穿着苏格兰传统服饰，吹着风笛，打着鼓，尽情地狂欢。
肖灿看到一个摊位在卖一种名为“苏格兰燕麦饼”（oatcake）的美食。燕麦饼呈圆形，表面有许多细小的孔洞，颜色呈浅褐色。
肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位年轻的苏格兰姑娘，名叫弗洛拉。弗洛拉微笑着介绍道：“首先要将燕麦粉、面粉、盐和小苏打混合在一起。这就像是组建一支美食小分队，每个成员都有自己的任务。”
“然后，加入一些融化的黄油和热水，搅拌成面团。热水就像一位热情的指挥家，让面团迅速融合在一起，变得有活力。”弗洛拉一边说着，一边将热水倒入面粉中，用勺子快速搅拌。
“接着，将面团擀成薄片，用圆形模具切出形状。这时候的面团就像一块等待雕琢的璞玉，模具就是我们的雕刻工具。”弗洛拉熟练地擀着面团，用模具切出一个个圆形的燕麦饼。
“最后，把燕麦饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱烤制。烤箱就像一个魔法熔炉，将燕麦饼烤至金黄酥脆，散发出诱人的香气。”弗洛拉将烤盘放入烤箱，烤箱里的燕麦饼开始慢慢变色。
肖灿决定尝试制作苏格兰燕麦饼。他在音乐节旁边的一个小厨房里开始忙碌起来。混合面粉的时候，他不小心把小苏打放多了一点，心里有些担心。“弗洛拉，我这小苏打好像放多了，会不会把燕麦饼变成‘蓬松怪物’啊？”肖灿开玩笑地说。
弗洛拉走过来，看了看面粉，安慰他说：“别担心，肖灿。稍微多一点不会有太大影响，可能会让燕麦饼更蓬松一些呢。就像生活中的小意外，有时候也会带来意想不到的惊喜。”
肖灿按照步骤制作面团、切形状，然后放入烤箱烤制。在等待燕麦饼烤制的过程中，他心里有些忐忑不安。“这燕麦饼到底会变成什么样呢？希望不会太糟糕。”肖灿默默地想着。
当燕麦饼烤好后，肖灿发现它们比平常的燕麦饼稍微蓬松了一些，但味道却很不错，带有浓郁的燕麦香和淡淡的咸味。“这燕麦饼虽然有点特别，但也别有一番风味，就像苏格兰的音乐，充满了独特的魅力。”肖灿笑着说。
接着，肖灿来到了威尔士。加的夫的街头充满了现代与传统的交融气息，古老的城堡与新建的购物中心相邻，人们在街头巷尾忙碌着，同时也不忘享受生活。
肖灿走进一家威尔士餐厅，点了一份威尔士传统美食——威尔士兔子（welsh Rarebit）。不一会儿，一份威尔士兔子被端上桌。它其实并不是真正的兔子，而是一种用奶酪、啤酒、芥末等调制而成的酱汁，浇在烤过的面包片上。面包片烤得金黄酥脆，奶酪酱汁在上面缓缓流淌，散发着诱人的香气。
肖灿舀起一勺带有奶酪酱汁的面包放入口中，奶酪的浓郁、啤酒的香醇、芥末的辛辣与面包的酥脆完美结合，口感丰富而有层次。“这威尔士兔子就像是威尔士的文化大熔炉，将不同的味道融合在一起，创造出一种独特的美味。”肖灿向餐厅的厨师里斯赞叹道。
里斯是一位年轻而富有创意的威尔士厨师，他笑着说：“没错，这道菜就是我们威尔士多元文化的体现。想知道它是怎么做的吗？”
肖灿欣然点头，里斯便开始介绍：“首先，我们要选择一种优质的威尔士奶酪，像切达奶酪就很不错。把奶酪切成小块，放入锅中，加入适量的啤酒。啤酒就像一位热情的舞者，与奶酪在锅里共舞，让奶酪慢慢融化，释放出浓郁的香味。”里斯将奶酪和啤酒放入锅中，小火慢慢加热，奶酪逐渐融化，锅里散发出诱人的香气。
“然后，加入一些芥末、伍斯特沙司、黑胡椒等调料，搅拌均匀。这些调料就像魔法调料师，给奶酪酱汁增添了丰富的味道和独特的个性。”里斯熟练地搅拌着锅里的酱汁，各种味道在搅拌中相互交融。
“最后，将烤好的面包片放在盘子上，把调好的奶酪酱汁均匀地浇在上面。这就像给面包穿上了一件华丽的金色外衣，让它瞬间变得光彩照人。”里斯将奶酪酱汁浇在面包片上，一份完美的威尔士兔子呈现在肖灿面前。
肖灿在一旁认真地看着，心里默默记下每一个步骤，他说：“里斯，你这道菜的制作过程就像一场精彩的艺术表演，我都看入迷了。”
里斯笑着说：“美食本身就是一种艺术，我们厨师就是艺术家，用食材创造出美味的作品。”
在等待威尔士兔子制作完成的过程中，肖灿和里斯在餐厅里聊起了威尔士的美食文化。“在威尔士，美食是我们表达情感和传承文化的重要方式。每一道菜都有它的故事和意义，就像威尔士的诗歌和音乐，流传至今。”里斯眼神中充满了对威尔士美食文化的热爱。
肖灿深有感触地说：“我能感受到威尔士美食的独特魅力，它就像一条流淌在威尔士土地上的文化河流，滋润着人们的生活。”
离开加的夫后，肖灿来到了威尔士的山区。这里青山绿水，茂密的森林覆盖着山峦，清澈的溪流在山谷间潺潺流淌。在一个山脚下的小村庄里，肖灿结识了一位热情的威尔士农夫，名叫戴夫。戴夫邀请肖灿到家中，体验制作威尔士传统的巴拉布里思（bara brith）。
他们走进戴夫家的小院，院子里种满了果树，果实挂满枝头。戴夫走进厨房，拿出了制作巴拉布里思的食材：面粉、干果（如葡萄干、无核小葡萄干等）、红糖、鸡蛋、茶。他先将茶泡好，然后让茶冷却。“这茶就像一位神秘的魔法师，将赋予我们的面团独特的风味。”戴夫说道。
肖灿在一旁帮忙浸泡干果，他看着戴夫忙碌的身影，心里满是期待。“戴夫，你做这面包肯定有很多小窍门吧，我好想快点学会。”肖灿急切地说。
戴夫笑着说：“别着急，小伙子。烹饪就像爬山，一步一步来，才能领略到最美的风景。”
接着，戴夫将冷却的茶倒入装有面粉、干果、红糖和鸡蛋的碗中，搅拌成面团。“这一步就像在进行一场魔法仪式，把各种食材的力量汇聚在一起。”戴夫一边搅拌，一边说道，面团在他的搅拌下逐渐变得湿润有粘性。
肖灿照着戴夫的样子尝试搅拌面团，可他觉得面团有些粘手。“这面团好像太热情了，一直拉着我的手不放。”肖灿幽默地说。
戴夫走过来，教他在手上沾一些面粉，这样就不会粘手了。“这就像给你的手穿上了一件面粉防护服，让你可以轻松地和面团玩耍。”戴夫笑着解释道。
搅拌好后，戴夫将面团放入一个涂了油的烤盘里，将面团整形成圆形。“这个圆形就像一轮威尔士的明月，在烤箱里慢慢升起，散发出迷人的光芒。”戴夫的话语充满了诗意。
烤盘被放入烤箱，随着烤箱温度的升高，巴拉布里思开始慢慢膨胀，散发出阵阵果香和茶香。肖灿站在烤箱旁，眼睛紧紧盯着烤箱里的面包，心中充满了期待。他想象着面包在烤箱里逐渐变得金黄，内部松软，干果的香甜和茶的清香完美融合。“这巴拉布里思在烤箱里烤制的过程，就像是一场甜蜜的梦境，不知道最后会变成怎样美味的食物。”肖灿心里想着。
在等待面包烤制的过程中，肖灿和戴夫坐在院子里，品尝着威尔士的特色点心，聊起了威尔士的乡村生活。“在我们威尔士乡村，生活简单而快乐。我们用自己种植的食材制作美食，与亲朋好友分享，这种分享的快乐是无法用言语形容的。”戴夫脸上洋溢着幸福的笑容。
肖灿被这种淳朴的乡村情感所感染：“这种生活真让人羡慕，美食就像一座桥梁，连接着乡村里的每一个人。”
巴拉布里思终于烤制完成，戴夫揭开烤箱，一股浓郁的果香、茶香和麦香扑面而来。金黄色的面包表面微微开裂，露出里面饱满的干果。肖灿拿起一块，咬了一口，面包的口感松软，干果的香甜在口中散开，茶的清香萦绕在舌尖，让人回味无穷。“这巴拉布里思简直是威尔士乡村美食的瑰宝，每一口都充满了戴夫的热情和威尔士乡村的美好。”肖灿满足地说道。
在威尔士山区的旅途中，肖灿还参加了当地的一个丰收节。节日现场充满了欢声笑语，人们展示着自己丰收的成果，有各种各样的水果、蔬菜、谷物等。还有许多美食摊位，摆满了威尔士的特色美食。
肖灿看到一个摊位在卖一种名为“威尔士蛋糕”（welsh cakes）的美食。威尔士蛋糕呈圆形，表面有许多细小的凸起，颜色呈金黄色。
肖灿向摊主询问制作方法，摊主是一位中年威尔士妇女，名叫格温。格温热情地介绍道：“首先要将面粉、黄油、糖、葡萄干、鸡蛋等混合在一起，揉成面团。这就像把威尔士的阳光、草地、果实都揉进了面团里。”
“然后，将面团擀成薄片，用圆形模具切出形状。这时候的面团就像一片金色的田野，模具就是我们的收割工具。”格温熟练地擀着面团，用模具切出一个个圆形的威尔士蛋糕。
“最后，把威尔士蛋糕放在烤盘上，用小火慢慢烤制，一面烤好后再翻面烤另一面。烤盘就像一个温暖的怀抱，让威尔士蛋糕在里面慢慢成熟。