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“万掌柜的人,皆是各菜系中的翘楚……”苏笙笙说着,却见万掌柜面色依旧冷沉,遂又补充道:“食香楼现已得十位掌柜加盟,即使他们的后厨都来此培训,只怕短时间内也难学得精髓。”

这话说到了众人的心坎里,他们都静静地听着。

“不如让万掌柜的人先进驻食香楼,每人精研一套菜式。待其他酒楼装修完毕后,再行前往培训。”

她稍作停顿,又继续道:“当然,培训费我们会另外与万掌柜结算的。”

万全眼睛一下瞪大了,“你的意思是,不让我开店,只让我负责替你培训人?”

不愧是久混生意场的,一语便道破了关键。

苏笙笙也不再拐弯抹角,“不仅限于后厨,后续我还有其他安排。”

万全紧握茶杯,呼吸声渐重。

既然她都不怕厨艺被学走,他还有什么可担心的?

他毅然起身,将杯子一送,“好!这桩生意我做了!”

苏笙笙一笑,将杯中饮品一饮而尽。

见她连高端局都拿下了,那十位未能加入盟约行列的掌柜顿时不满起来,“你们这是不打算给我们留一点活路了?”

也难怪这十位掌柜会有此反应,天堑关的生意本就惨淡。

一半客源已被长华街瓜分,若另一半再被十家酒楼霸占,他们可就真的没戏唱了。

唐正面色凝重,他们心中的担忧,也正是他曾经所惧怕的。

即便如今加入了食香楼,他却仍觉得心头笼罩着一层阴云。

苏笙笙微抬手示意,想让那十位吵嚷的掌柜安静下来,“各位请听小女子一言。”

然而,眼见自己即将失去生计,众人哪里还能坐得住?

苏笙笙轻叹一声,也没强行分辩,“众位可知鲶鱼效应?”

一众正争得面红耳赤的掌柜们微怔住,“这怎么又跟鱼扯上关系了?”

“南海的鱼商,想将多产的沙丁鱼运往数千里外的北方,却屡试屡败。有一次,他无意中漏了一条喜食沙丁鱼的鲶鱼,没想到,这一次鱼儿竟然全都活了下来。”

怨愤难平的众位掌柜听闻此言,纷纷停下争吵,面露疑惑之色。

唐正知道苏笙笙想要打破僵局,却没想到她会用这样一个鲜为人知的故事。

他若有所思地看向她,揣测着她的用意。

“天堑关里能月月拿出二两银子入店的人就这么多。”苏笙笙扫过一众紧盯的目光,“若我们只想着掏空所有人的钱袋,而不是想着加入一些新生力量,早晚都会败在同行手里。”

“这个道理谁不知道?”有人忍不住抱怨道:“可你这不是没给我们留活路吗?”

她光想当那条鲶鱼,也不怕撑死她?

话已至此,苏笙笙也算是仁至义尽了。

“不知各位昨晚回去后,有无想过平来街为何一直无法与长华街抗衡?”

这还用问吗?

长华街吸引的都是挥金如土的达官显贵,而他们这条街,则都是爱占小便宜的小户人家。

见十位掌柜面色沉闷不说话,苏笙笙直言道:“小女子想,以前并非这样界限分明的吧?”

此话一落,桌上几位年长的老掌柜皆面露愧色。

没想到这小姑娘年纪虽轻,却比他们看得还透彻。

若非她点醒,他们只怕还会在错误的道路上越走越远。

看似抑制了同行的发展,却也因此失去了那些贵客。

是他们一手将自己送入了这般境地的……

见那十位掌柜沉默下来,不再争执,苏笙笙才继续说道:“各位可愿与长华街一较高下?”

她问他们想不想?

想,他们当然想了。

这么多年被长华街压制得动弹不得,谁不想一雪前耻?

如今就是官府都放弃了平来街。

苏笙笙问出此言,雅间内顿时安静下来,无人回应。

唐正此刻也终于明白,苏笙笙为何要提起鲶鱼效应。

可即便明白了她的用意,他也有种回天无力之感。

敲打得差不多了,苏笙笙也不再多言,“我欲重开夜市,未能加入的十位掌柜夜市费用,由食香楼一力承担。只是夜市重开非我一人之力所能为,不知在座各位可愿相助?”

“重开夜市?”所有人脸色一变。

多少年了,连官府都懒得守卫,取消了平来街的夜市权。

她一个小女子竟有如此魄力?

这次,不仅那十位未入选的掌柜惊愕不已,就连已经入选的十位掌柜也是一脸震惊。

多少年了,他们只顾着窝里斗,竟都不敢抬头看看天了……

唐正目光复杂至极。

一开始苏笙笙说的那些话,他即便认同,也只当她是为了拉人入局。

可她此话分明是要将到手的利益拱手送人。

现在他们加入食香楼,可若这十人咽不下这口气,就避免不了一场恶战。

而她并没有退让,反而又打出了一牌。

他严重怀疑,她一开始就做了这样的打算,只等请君入瓮,逐个击破。

他们如今不就是这样的么?

从一开始的同仇敌忾,到内部纷争,再到如今的……

不知为何,唐正忽而有了一种感觉。

好像天堑关长久尘封的天,就要迎来改变了。

而这一变化,谁能想得到,会出自一小女子之口。

痛定思痛,唐正脸上闪过毅然之色,率先站了出来,“唐正原意加入。”

他作为此行年长者且眼光毒辣之人,从最初的反对到如今第一个出声支持,一众掌柜心中不由得掂量起来。

诚然,他们是能斗的你死我活,可那对他们有什么好处呢?

如今苏笙笙承担了十人的夜市银,其他加入的掌柜不出几月就能赚回本,又何必争得头破血流?

所以,在唐正之后,众掌柜脸上都动摇了起来。

万掌柜随即站出来表态,“我总不能输给一个娇小姐,我也出了。”

雅间内凝滞的气氛一瞬被打破。

得以加入的,没能加入的,一时又重新站到一起。

“好!就与长华街争一次!”众掌柜共同举杯,眼中重燃斗志。

没有人知道,这一夜的食香楼荟聚,将会给天堑关带来怎样的翻天覆地的变化。

他们只知道在中秋节这一天,半个天堑关都沸腾起来了。

天堑关诸多商铺掌柜牵头奔走,平来街将在中秋后重开夜市,迎来长夜长明。

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