关于“请君入瓮”的具体操作，全权交给小胖哥去进行。
毕竟，再过不久苏渺就要去京城了，这整盘计划没个两三年下不来。
这几年，先吸收王大锤的资金，来给胖哥公司形成助力，当然也少不了分他点好处。
等到时机成熟，将他往珠城引，就像无数地产公司一样，到了那里就能产生只要投钱就能发达的假象。
接下来，就等着93年的政策收紧了……
而她想在去京城之前，趁着苏记的超高热度，开第一家分店来试试水。
自从苏渺高中状元的消息登上报纸、亮相电视，苏记瞬间爆火。
国人们向来对新鲜事儿充满好奇，爱凑热闹的心态在此时展现得淋漓尽致。
尤其在当下，娱乐活动相对匮乏，碰上这样难得一见的新鲜事，大家更是兴致勃勃，都想着去凑上一份热闹。
平日里到店堂食的客人，大部分是周围居民和单位职工，现在辐射范围也是越来越广了。
有些客人三两相约，不辞辛劳地从其他城区骑车赶来，就为了亲口品尝这在众人评价中极高的苏记食铺的餐食。
当然，不少人心里还揣着一份好奇，盼着能亲眼瞧瞧这位高考状元。
苏记的每一个人都鼓足劲，打起了十二分的精神，力求给客人带来最佳的用餐体验。
苏渺也没有辜负食客们的期望，天天都来店里溜达，完全满足了他们好奇心，但凡客人问话，也总是笑眯眯的耐心回答。
一来二去的，苏记食铺餐品美味，小老板漂亮聪明还没架子的美名传得更广了。
再加上“高考状元”这个极具分量的头衔的加成，让很信运势的大家，更加确定苏记风水好有福星高照，想着有事没事来吃一顿，沾沾福气也使得。
这个时间段内，店里又新招了两位服务员和两位洗碗阿姨，先让他们熟悉工作流程，尽快上手，为分店做准备。
苏渺除了在店里频繁露面，刷足存在感，还跑去了不少地方看门店。
她和父亲一家一家仔细甄别，反复比较，最终定下了一个离总店五公里远的店铺。
那个铺子正面向大马路，旁边紧挨着居民区，对面还有一个规模不小的菜市。
平日里，人来人往，客流量相当可观，而且如果后续要另外寻找货源，靠近菜市场也极为方便。
虽说这个门面不算很大，和总店未扩张之前差不多大小，但苏渺心里有自己的规划。
她打算先不做生滚粥，而是延续以前刚开店时的路子，自助粥+卤味+猪杂的形式。
如今总店，除了苏元正，还有两个经验丰富的大师傅，裕哥和毅哥。
苏渺计划着，等把门店扶持起来后，便从他们二人中分出一个过来掌事，带着一个团队来发展分店。
两个门店离得并不算远，现阶段苏渺还不想将老卤和料包分过来。
每天上午，先在总店将卤味做好，用保温桶连料带汤给运过来，其他的菜品可以在分店自行炒制。
所以，小胖哥送来的小轿车，一上岗就担负了拉卤味的重任。
也是因为有了它的加入，效率更高了，用苏元正的话说：“我还没开够，一眨眼的功夫就到了。”
江锋毅也没闲着，抓紧时间去增考汽车驾照，就等着苏元正离开邕城后，能无缝衔接驾驶的工作。
苏渺在分店开业前一个星期就开始造势了。
她不仅安排人手在分店周围大力宣传，还在总店挂出了醒目的大海报，上面写着：
“恭贺苏记食铺成立第一家分店，开业当天两店同庆，消费满两元即可参与抽奖，每抽必中，不容错过！”
大海报上还详细附上了分店的地址和开业时间，重要信息一项都没落下。
不少住在分店附近的客人看到海报，纷纷拍手叫好。
一位阿姆指着海报，满脸笑意地说道：“哎呀！正好就在我家路口！以后我就不用跑这么远来买卤味和猪杂了！”
还有人赶忙拉住路过的苏渺问道：“小老板！分店也有卤味和猪杂吧？和总店一样吗？”
苏渺微笑着回答道：“分店有自助粥，卤味和猪杂，暂时没有生滚粥和汤品。”
那人听后，点了点头说：“哦哦！是这样啊，那也行了！我都是吃猪杂多，大不了想吃生滚粥再过来就是了。”
有了这一波宣传，开业那天的场面堪称宏大。
简直是红旗招展，人山人海，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣！
除了自己和父亲苏元正，苏渺还特意挑选了店里的精英队伍过来撑场子。
毅哥带着徒弟，英子姐带着两个熟手服务员和两个新手服务员，另外还有两位洗碗阿姨。
让毅哥过来，主要是因为苏渺之后打算把分店交给他负责，总店还是交给经验最丰富的裕哥打理。
刚好的是，他带的徒弟蒙穗学东西确实是快，在苏渺的同意下，毅哥除了之前教的炖汤，又额外教了他炒菜，上手迅速，已然成为店里的新兴力量了。
开业当天热闹非凡，客人如潮水般不断涌来。
好在大家都是经历过磨合的队伍，面对这热闹场面应对起来游刃有余。
出餐方面，人手充裕，有苏元正和江锋毅把控节奏，还有蒙穗在一旁配合默契。
客人点餐之后，不用等待太久就能品尝到佳肴，体验感是相当的不错。
服务员们在店内来回穿梭，眼疾手快地及时为客人添茶倒水、收拾桌面，每一位顾客都被他们热情周到的服务所打动。
两位洗碗阿姨在后厨一刻不停地忙碌着，确保餐具的供应顺畅，尽管工作繁重，但她们脸上始终挂着朴实的笑容。
随着客人越来越多，座位渐渐有些吃紧了。
而来选场地的时候，就已经考虑到这个问题，店门口的一块空地就是这个店铺的加分项。
店铺前面的空地很宽，既不是紧挨着马路，也不会阻挡到人行道和其他铺面。
此刻她当机立断，立马让员工搬出备用桌椅，摆放到店门口，如此一来，又能多接待好几桌客人。