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。“小老板,是不是我感觉错啦,我怎么觉得这粽子吃着比最开始的那块,更紧实了。”

“你没感觉错,碱水粽是会这样的,凉了以后吃着确实会更加紧实,所以应当会有好些客人,喜欢吃凉的碱水粽。”

一旁的江旭听着,赶紧又戳了一块,放到嘴里细细感受。

“看来,我是喜欢吃凉粽的那一波人了,凉的吃起来更有嚼劲,嘴里的白糖颗粒也更明显。”

听到江旭这么说着,李厨连连点头,他也更喜欢吃凉的,觉得凉的口感更好。

萧樟寒看到他俩如此,便将他俩对凉粽的反应和喜好,记在了心上,等到酒楼来了客人,江旭出去忙活儿时,便仔细跟客人们介绍了一下碱水粽凉了以后的口感。

“我还挺喜欢吃有嚼劲的东西,听你这么一说,还真想尝尝凉的碱水粽子口感是怎么样的了,嗯……现在就给我们一人来一个热的吧,再帮我装三个熟的,我带回去吃凉的。”

“好,我记着了,马上就给您们上粽子。”

江旭说罢,先回厨房下了单,再就在一楼大堂里转悠着,一看到有客人要点今天的新品碱水粽,便同样介绍着。

一时之间,外带粽子的客人就比平时多了些。

“小伙子,我可听你说的凉着吃更有嚼劲,才特意多带了几个回去,要是味道不好,我可要找你哩。”,这位客人笑着说道。

江旭听后,也笑了笑,他对凉粽的口感有信心,开市前她看到了厨子们对凉粽的喜欢,只要是喜欢有嚼劲,吃着紧实吃食的客人,应当都会喜欢今天的碱水粽。

“放心吧,凉粽的口感肯定好,回去以后您要是觉得不好吃,下回…就来找我。”

见江旭如此肯定,这位客人笑得更欢,其实他只是随口说句玩笑话,刚刚吃着热乎的碱水粽时,他便觉出了它的口感不同,没有豆沙粽和肉粽的软糯,却多了些紧实,吃着粘弹,他很是喜欢。

听到凉了以后再吃,口感会更好,这位客人是信的,毕竟现在热乎的时候,口感就好上许多。

这般想着,这位客人又蘸着白糖,吃了一口热乎的碱水粽,最外层的白糖是现蘸的,咬时还有明显的颗粒感,也能听到细小的滋滋声,再加上粽子的粘弹,吃时口感还挺丰富。

“我觉得今天的碱水粽味道挺好的,虽然用料简单,里头只有糯米,而且也没味儿,要自个儿蘸着白糖吃,但是它有股特殊的香气,你们吃着没?”

“有有,我们都吃出来了,是有股特殊的香味,应该就是刚刚那小姑娘同我们介绍的,碱水香气吧?”

“肯定就是了,毕竟糯米和粽叶的味道,我们一吃就吃出来了,这里头除了碱水以外,也没再加别的东西了。”

客人们这般猜着,再看一眼碗里的碱水粽子,又肯定了些,这碱水粽子,瞧着寡淡,除了糯米再看不到旁的东西。

除了碱水味,他们是再想不出别的了,虽然碱水到底是什么样的水,客人们也想不明白。

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