种下了水稻，收获了稻谷，这只是吃到米饭的第一步罢了，想要真正的将米饭吃到嘴里面，依然还有一段距离。
摆在当下最关键的问题就是如何将大米脱壳，这是影响稻谷口感的关键步骤。
石臼捶打自然可以，但是它耗费时间长不说，浪费还很大，在面对大量稻谷褪壳时不是一个好方法。
现代有专门的设备，能够快速褪壳的同时降低损耗，那么古代呢？
答案自然也是有的。
大米的脱壳无非是通过外力的挤压摩擦，来将它的外壳脱掉，现代设备也是这种方式，只是它依靠电力驱动显得高级而已。
按着相同的原理，钟原也能制作出一个类似的设备，用人力或者水力去推动不照样能行吗！
这个工具就是砻！
它和磨盘这些器件相似，都是靠着挤压摩擦工作，只不过一个用来脱壳，一个用来破碎磨粉而已。
有了工作原理，就算依靠着倒退的方式也能将它制作出来，更别说钟原小时候见过这东西。
钟原找来木，再带着几个人，一起来到了仓库。
制作砻需要合适的材料，正好仓库就能满足这个要求。
挑选好合适的材料，带着木工器具，钟原就来到了工坊。
“咱们要搞的东西叫砻，专门用来脱壳用的，能不能吃上大米饭就靠它了！
这个东西比敲打的方式要好很多，不仅更节省体力，还不容易将大米敲碎。”
听见要制作新设备，木激动不已，闷着的脸也期待了起来。
这次制作的东西是砻，钟原却没有直接讲砻，反而给众人讲起了之前脱壳的事情。
“上次稻米脱壳你们也看见了，知道它们是怎么脱落下来的吗？”
这个问题让在场所有的人都陷入了沉默，上次光顾着吃了，还真没思考为什么用锤子锤两下，稻壳就能脱落下来。
看着他们都默不作声，钟原将目光投向了木，对于他，钟原给予了厚望。
木迟疑了一会儿，随即小声说道。
“是因为锤子敲打吗，将大米挤出来了。”
听着这个回答，钟原略带满意的点了点头，随即说道。
“你只说对了一半，还剩下一个关键的地方，我让你做个实验，等做完之后你再回来看看自己的想法有没有改变！”
说完钟原就转身离去，不一会手里就拿来了一碗稻谷和一块砖头。
稻谷是实验对象，砖头自然就是道具了。
钟原抓起来一小把稻谷，将它们撒在了木桌上，递过手里的砖头对着木说道。
“你拿着砖头试一下，看看敲打能不能将大米脱掉外壳！”
显然，对于这种动手实验性的探索，木十分感兴趣，他举起了砖头开始小心的砸了下去。
没砸几下，他就感到了这种方式十分鸡肋，力气太小稻壳根本不会脱下来，力气太大了大米又碎掉了，十分的浪费。
敲打了一小会儿，看着桌子上已经有不少大米后，木停下了手中的砖头，伸手翻动起桌子上的稻谷。
其中大部分稻谷被脱离出来，少部分仍被稻壳包裹，但是脱离出来的稻谷碎掉的却十分多。
这种低效的脱离方式让木皱起了眉头，显然是他自己也看不下去了。
就在这时，钟原又抓出了一把稻谷，对着木说道。
“这种敲打的方式结束了，你试着换一种方式呢，比如用磨的方式！”
木点了点头，又开始尝试起来。
最开始，他为了避免将稻米碾碎，用的力气都十分小，但是这显然太慢了，半天的时间都没脱掉多少。
在他自己的不断尝试下，终于找到了一个合适的力道，能够快速脱掉稻壳的同时也不损伤太多大米。
等到了合适的时候，木也停下了研磨。
两堆成品放在一起比较，就能发现研磨方式的大米外观远比敲打好不少，而且脱得也更为干净。
这两种结局让木想到了什么，他双眼越来越亮，随即兴奋的说道。
“我知道了，我知道脱壳的办法了！”
木的话让在场的几人都有些疑惑，自己还一头雾水，你又明白什么了。
只能说不愧是神子看中的天才吗，天生聪明机灵！
“脱壳不是敲打锤击，是研磨，就像揉搓树皮，只要力道合适就能将表皮给它脱落下来。”
木这种通俗易懂的方式倒是让几人眼前一亮，回想起刚才的操作，好像还真是这样。
啧，不错，机灵！
看着木找到了答案，钟原笑了起来，对着众人说道。
“木说的没有错，就是靠着研磨，砻就是这样，靠着两个凹凸起伏的面相互摩擦，将稻壳褪掉。”
将答案从木的嘴里引导出来后，钟原十分高兴，这种方式更能培养他的动手、思维能力。
得知了砻的制作原理，钟原也就开始教导他们砻的制作了。
这个东西结构较为复杂，所用的材料也比较多。
一个用卯榫结构制作的底座，将砻的主体支撑起来。
将一块块木板通过卯孔拼接起，外侧再箍上几圈竹篾将它们箍筋，用刨刀刮去表面不平整的地方。
同样的方法拼接出一块大木板，切割出大小合适的圆板，将它卡在圆桶小的底部。
这样就能得到一个木桶，调整圆的大小和木板高度，还能制作出木盆、木缸等等，甚至还能制作出用来泡澡的大木桶。
在木桶的底部开上两个小孔，一个在中心，将所有结构固定在一起，另一个在木桶的边缘，这里是出料的地方。
砻最为关键的部件就是研磨装置，它是类似石磨的物件，两个带有凹齿的圆柱一样。
一个竹篾编织好的圆桶，将它分割成两半，填上特制的泥土。
这是一种细筛过的黄土、切碎的松针以及石灰三者混合后的东西。
这东西结实耐用，粘合性强，比石头轻上不少，拉起来还减轻不少体力，也不易破碎稻米。
研磨的齿片就是一些竹片，将它与稻壳一起放放在陶锅中加热，等到稻壳炭化发黑时就能取出。
经过这个步骤的竹片干燥了不少，不仅更加坚硬，也更加耐磨，加大使用寿命。
混合好的泥土紧密的压在竹编里，将竹片沿着一个方向，密集的敲打进泥土中。
这时的竹片不够牢固，在它的上边还会覆盖上一层泥土，拿着一快木板垫在上面，使劲敲打，将泥土压实，也让竹齿保持在一个平面上。
用竹片敲打竹齿之间的间隙，将竹齿露出一些，最后再抹上一层浆糊，等到干涸后，就能得到一个和磨盘类似的物件。
这就是其中的一部分了，上面的部分和这类似，只是有两个特殊的地方。
一是需要横穿上一根木梁，方便推磨，另一个就是需要在它上面开个孔洞，能够让稻谷进入两层竹齿的地方研磨就行。
将这些东西用一根轴安装在木桶的中间，砻盘和木桶之间留有几公分的距离，稻米从砻盘中间的下料口进入，在旋转过程中由于竹齿特殊的朝向，会将稻谷推向外面。
这几公分的宽度就是收集稻谷的地方，在这之间插上一个木板，旋转的时候带动木板旋转。
这时候，木桶底沿着边缘挖的孔就有了作用，它能将研磨过后的稻米沿着这个孔洞送到下方的容器里。
砻的整体结构就是这样，制作这个砻花了钟原三天的时间。
制作出来的砻十分的庞大，光是砻盘就有了一米的直径，这大大加快了研磨的速度，钟原都有些迫不及待的想试一试这个砻的作用了。