跟山鸡一块炖。
山鸡原本就没多少肉,这个时候更是瘦,但用来炖汤是最好不过的。
汤里她就放了两块姜,鸡块,烤的不是那么干的花菇,砂罐不是特别大,放在火边煨着,这样的砂罐,做了三个。
将今日打来的野鸡全做了。
反正都死了,不吃过两日也坏了。
獐子狍子野猪这些东西已经全部处理出来,底下人把肉全部送过来,她也没多要,要了几斤肉,又各自要了一条腿,就算完。
剩下的肉就被抬走了,其他的将军们今日也有口福了,周果这里不可能把每个人都招待上,只能是几个要紧的人。
剩下的那些就让他们自己吃去。
要是都来,不说周大仓,徐将军答不答应还两说呢。
因此他们这里吃饭的,除了他们自己几个,只有周大仓,徐大将军,李德成两个,以及四个跟周大仓同级别的将军,其中就有白日跟着他们一块去打猎的两个。
人不多,但是都是壮汉,饭量大,东西准备的少了估摸着会不够吃。
老爷子看着三个鸡汤罐子,道:“就那么几个人,就算大伙饭量大吃得多,但这几罐汤会不会也准备的太多了?还有那么多肉,差不多人人一条腿,哪里吃的了?肚皮撑破了也吃不下!”
周果边做烤乳猪边道:“吃不了就放着明日吃呗,反正现在天气凉,放个一天半天的没什么事,一顿吃不完两顿三顿难道还吃不完?”
想到自己中午吃的干粮,摇头道:“这军营里饭食没什么油水,好不容易有一顿好吃的,得让他们敞开了肚皮吃,宁愿剩下也不能吃不够,遭罪。”
好吃的没吃够,就会心心念念,一直不忘。
口腹之欲这种东西,没有的时候还能忍忍,有了条件就忍不住了。
老爷子烤着各种腿,二胖大暑小暑一人守了两腿,肉香味很快慢慢的飘散开来。
不大会儿,亲兵们提着水灵灵几种野菜回来了,放在周果面前。
周果点点头。
几人下去了。
老爷子看着这野菜道:“也就南方,这个时候竟然还有野菜,这要是放在北方试试,土硬的锄都锄不动。”
周果道:“你也就在北方生活了这几年,一口一个北方,好像生活了一辈子似的。”
军营里没什么蔬菜,都是肉,还是烤的,怕是有些腻,有了这些野菜,正好解腻。
其中有一篮子洗的白白的嫩根,好大一篮子,胡乱的缠在一起。
大暑跟小暑都不认识,好奇道:“这是什么野菜?这也能吃?”
二胖点头,“能吃,反正吃不死人,就是不怎么好吃就是了。”
他跟大胖到处乱窜的时候,草根树皮什么没吃过,这东西也吃过不少,比起一般的东西要好吃多了,不过现在有饭有肉,他是绝对不会再碰这些东西的。
也不知道军营里的人是不是有什么毛病,竟然还挖这么难吃的东西。
老爷子道:“我倒觉得不错,你觉得不好吃,肯定是没做对,这玩意做好了好吃的很。”
周果点头,折耳根嘛,她吃过,一次就爱上了,不过要拌好,要是拌不好,就不好吃。
喜欢的人为其狂热,不喜欢的人极其厌恶,属于两极分化的那种。
幸好她还有些调料,除了辣椒,其他的都有。
烤乳猪上架后,她开始处理野菜。
能生吃的野菜就生吃,包着肉吃解腻,生吃味道不好的,下锅里焯水,捞起来,切碎,放上蒜泥香油盐醋,就是一道清爽可口的凉菜了。
她将折耳根拿出来,切成一小段一小段的小节,放盐酱油松蘑跟虾皮磨成的粉,最后一点芫荽也放了进去,拌匀。
尝了一口,点头,就是差了点辣椒粉,味道还是不错的。
老爷子也尝了一根,眼睛一亮,“不错不错,拌的好吃,我怎么忘了南边还有这个野菜。”
二胖也凑上来,嘿嘿笑道:“这么好吃啊,主子,给我也尝尝?”
周果拿起筷子给他夹了一根,放在他手上。
大暑小暑也凑上来。
几人一人分得了一根。
二胖咽了咽口水,塞进嘴里,记忆中的味道没有传来,咸鲜脆爽,让人吃了还想吃。
“好吃!”
大暑小暑忙塞进嘴里,嚼了嚼,一股腥气直冲脑门。
两人干呕出声,眼泪都出来了,慌忙的摆着手,离这道菜远了些,看着几个人的目光佩服不已,这样难吃的东西都能下咽,也是难,不知道是什么口味。
周果哈哈笑,道:“这东西就是这样,喜欢的喜欢的不行,讨厌的那是真讨厌。”
这一盆太多,她分出来一盘,这是单独给二胖的,三个人就他一个人喜欢。
今晚肉多,她都没弄主食,一人一条腿就差不多了,还有那么多肉。
等到天色暗下来,四处燃起篝火,周大仓徐将军一行人才来。
一行人看着这一营地的烤肉,闻着空气里飘来的香味,口水直咽。
李德成道:“将军,今晚这么多好吃的,这个时候要是能有一碗酒那真是神仙般的日子了。”
其他人一听,口水差点流了下来。
可惜,将军治军极严,这个时候军营里是不允许有酒的。
徐大将军背着手看了看几人,道:“不是岁暮那天才带你们出去喝酒,这才几天就馋了?”
几人不敢作声。
徐将军叹了口气,看着周果这些肉道:“别说,我也馋了。”
好肉就该配好酒才是,只有肉没有酒,香味都要少大半。
周果正在翻烤乳猪,见他们来,忙打招呼,“爹,小叔,叔叔们,快来坐,马上就好,已经能吃了。”
亲兵来告将军们议事完了的时候,她就已经把烤串给烤上了,这个时候已经差不多了。
亲兵们将烤好的肉串一碟碟摆好,一个个座位安排好。
徐将军一看,都是按照他们平日里的座位来的,一挥手道:“都坐到一块去,今日是我闺女做东,都按照她的规矩来,在这里没有将军,大家不分大小,随便坐随便吃。”
周大仓笑道:“那我可就不客气了。”