余小欢在教桑儿写字，忽然听到外面很是吵闹，好像是东屋张家的小面馆出了什么问题。
反正宅在家里久了，也乏了，不如溜出去凑个热闹，看看是怎么回事。
余小欢刚到外面，就看到三个五大三粗的男子站在张家面馆门前，对着张老爹夫妇破口大骂。
余小欢听了一会儿，大概明白了怎么回事：张家开面馆初期，资金周转不过来，就找了这三个人当中的老大借钱，但几个月过去了，面馆生意不见气色，勉勉强强还了几个月高利，还没能把本金还上，这些人催债不成，便开始闹事了。
作为风大娘的角色，余小欢是不想多管闲事的，可是看到老实巴交的张家夫妇畏畏缩缩任人辱骂束手无策的样子，她实在于心不忍，正要一鼓作气走上前去，围观的人群中却先挤出来一个人。
那人竟是北屋的“煎鱼”于兼。
余小欢把刚跨出的步子收了回来，想看看这个多管闲事的家伙会怎么处理这件事。
“三位大哥，有话好好说嘛。”于兼满脸堆笑说，“咱们堵在这店门口，他们没法做生意，就没法挣到钱，欠你们的钱就没法还上，是不是这个道理？”
见三位催债人没有反驳，于兼接着又说：“鄙人于兼，若是三位大哥看得起，这件事不妨交给鄙人帮你们处理，事成之后，只需——”于兼掀开袖口一侧，露出三根手指。
那三个催债的互相对了两眼，中间的开口说：“我凭什么相信你？”
“我是浮城的百事通于兼呀，”于兼转而说，“反正他们现在也拿不出钱来，咱借一步说话，如何？”
三个催债人略微犹豫，便随着他走出去了。
经过三人这一闹腾，张面饼店就更没有生意了。
余小欢踏进店里时，张家夫妇和两个孩子坐在凳子上愁眉苦脸的。
余小欢大概打听了一下他们的负责情况，又上下左右打量一番这个面饼馆，说道：“我替你们还钱如何？”
张家人俱是一怔。
余小欢又说：“当然，天下没有免费的午餐，我这钱不白给，我要入股你们的馆子，今后的收益，我们对半分，怎么样？”
张家儿子怯生生地说：“这面饼馆，我们都快要经营不下去了，你拿钱来，我们自然乐意。可你这么做，图什么？”
“我会让它起死回生的。”余小欢自信地说，“只要你们听我的。”
他们刚把合作谈好，门口变传来一声：“张叔张婶——”接着，于兼就小跑着进来了。发现余小欢也在，于兼瞬时愣了半秒，很快反应过来便笑嘻嘻地打招呼。
余小欢不语，只是对他笑了笑，便回了后院。
于兼刚跟催债的三人谈好酬金，便想从张家这边也诈一笔，可是没想到他好说歹说，张家人就是不为所动，可把他气的。
第二天，于兼又欲到张家夫妇软磨硬泡，余小欢却走到他跟前，晃了晃手中的银袋子，说：“麻烦你把昨日催债那三人找过来吧，记得叫他们带上欠条。”
于兼脸色有点难看，“我这还没跟张叔张婶谈好买卖呢！”
余小欢笑了笑，说：“那我自己去找他们过来，到时候怕你是连他们的一份也拿不到了。”
于兼无奈，赶紧拦下余小欢，自个儿跑了出去。
把债务还清之后，余小欢又看他们是如何做面的，然后帮他们改进做法。
虽然她以前没做开过面馆，甚至连煮都没怎么煮过，可是她吃过呀，如今的面跟她一以前在二十一世纪的相差也太大了，所以她哪怕是随便动一下，也是比张家做的强的。
首先，她把面饼切成细面，将“张家面饼馆”招牌改成“天下第一面条馆”。甭管它是不是，反正招牌要响亮。
然后熬制独门汤底。以前张家煮面饼加的汤是白水加盐和油，她直接换成调好味的汤底，张家人看到她买了那么多筒骨熬汤，可心疼钱了，可是余小欢自掏腰包，他们也没什么可说的。
调料还是必不可少的，二十一世纪的老干妈她不知道怎么做的，但是勉强做一个低仿版本的还是可以的。
至于面条的口感问题，她暂时还没有办法改变。
她将原先定价三文钱的面条提价到四文钱一碗，新店铺就敲锣打鼓地开张了。
新店开张，优惠活动必不可少。余小欢本来想搞一个试吃活动的时候但考虑到这个时代的生活水平条件，还是算了。只是搞了个“新店优惠，十文钱三碗”的活动。
她用三碗面雇了三个小乞丐帮她满城举着牌子吆喝宣传，效果貌似还不错，面馆里一天到晚都是满座的。
余小欢一觉醒来，天微微亮，对面的张家已经开始忙碌了。她抬头看了一下桌面上自己制作的台历，以为自己眼花了，揉了揉眼睛，又仔细地看了看，果真是又一个月过去了。上次她觉得时间过得不太对劲，便制作了这个台历，每日睡前在当天的日期上画一个圈。她记得自己昨日睡下时可没有画这么多圈圈的，莫非她现在的日子也是穿越式地前进的？
桑儿见她醒了，便拿着书本递给她，然后开始背书。她看着书本愣愣发呆，她记得上次背这本书时，还是在第一篇如今都咬背完了。
果然，她的时间已经变成穿越式前进了。那些枯燥的日常，或许就不需要她经历了。她心中窃喜，不然要她这么一个废材在面馆日复一日地劳作，还真是太为难她了。
那这一下子穿了一个月到今天，莫非今日有什么特殊的事情发生？
想到这点，她赶紧起来梳洗，来到面馆。
张婶十分客气地给她端上一碗温度刚刚好入口的筒骨汤面，瞧着四下无人，低头在她耳边十分开心地说：“风大娘，你可真有办法，昨日咱们拿到的分成，比咱们之前两个月挣的都多。照这么下去，咱们的日子很快就要好起来了。”
余小欢客套说，这是两家人一起努力的结果。