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沈蔓蔓将一些后世的运营理念教给了顾锦川,比如只对少部分人开放的私房菜,又比如一日只放出几桌的特制菜、每日新出一道菜等等。

这一类的举措都放在一些高档的客栈酒楼,而面对平民开放的饭馆她也没放过,主打一个便宜大碗,更是把穿越必备的猪下水给开发了出来。

很多百姓们都不能经常吃肉,但是猪下水卖得更便宜,只要紧一紧裤腰带,还是可以买来解解馋。

不止如此,沈蔓蔓还做好了企划书,后续的卤菜、火锅、麻辣烫、羊肉汤等等,全都提前做好了规划。

这也让顾锦川彻底看清了沈蔓蔓的价值,心中对她的欣赏不断地增加。

甚至还分出了自己的暗卫交给沈蔓蔓,可以帮助其完成一些不方便的事情。

短短的一两天时间,顾锦川名下的酒楼饭馆就出现了爆满的热潮,风头一时无两。

而另一边,柳雪晴在收到女儿消息的时候就知道了沈云知的打算,随即将自己信得过的掌柜们和嬷嬷全都派去了庄子上。

这群人一到,沈云知立即吩咐他们开始查账。

但是很快她就发现这个朝代的计算方式十分的复杂,结果事倍功半。

于是她立即就把几人召集到一起,传授了阿拉伯数字的计数方式,同时还把表格教给了他们。

这群人一开始并不当回事,但是实践了一下之后就发现了这种计算方式的好处,当即看向沈云知的表情都变了。

其实也不怪他们,主要是沈云知以前的风评实在是太差了,他们根本不信沈云知能有什么计算的好方法。

如今体现出来的实力让他们感到震惊,误以为沈云知以前是故意藏拙。

沈云知也不管他们是什么想法,反正教完了以后就自顾自的忙去了。

小猪仔的状态很好,几天的功夫就已经开始体现出了差距,只是时间尚短,差距还不明显。

但是田秀却是无比的激动,因为她天天守着小猪仔,没有人比她更清楚这些猪仔的变化。

她的心中不由得憧憬起来,若是真的成功了,她们家也可以劁猪,以后靠卖猪肉也能挣一笔钱。

一连两日过去,在掌柜们与嬷嬷的加班加点统计下,终于将帐理清楚了。

沈云知看着完全对不上的账本冷冷一笑,这王管事真是吃里扒外,贪了沈家这么多银子,转身就把沈家给卖了。

她让人把王管事带了上来,直接把几本厚厚的账本甩在了他的面前。

王管事本来还想为自己说情,可一看到账本,整个人就仿佛一滩烂泥似的,倒在了地上。

眼里一片死寂。

还是被发现了!

“呵,王管事,我可是不知道你竟然这么厉害,吃了我沈家五千两银子!”

“还不算那些粮食、肉,以及向佃户收取的贿赂!”

沈云知也是没想到王管事贪得这么多,要知道这个朝代,普通的老百姓一年也才花销几两银子。

要想攒钱,难于上青天。

可是这王管事光银钱就贪墨了五千两之多,实在是令人震惊。

王管事一听这话,两眼一翻,直接吓晕了过去!

沈云知:“...........”

这还没开始审呢。

她翻了一个白眼,胆子这么小,也不知道怎么敢做下这些事情。

她让人把王管事带了下去,又把其他几人分别提了进来,一一审问。

本来这些日子大家都很惊惧,沈云知再一诈,几个家伙就全都招了。

只有那刘氏嘴巴很严,看样子不是个善茬。

沈云知忽的明白了什么,看来这些手笔,应该是出自这位刘氏。

不过就算她咬牙不认也没不重要,证据都在,他们一家人一个都逃不掉。

于是当天,沈云知再次把所有人都召集过来,把王管事一家人的所作所为都公之于众。

当听说王管事昧下那么多银子的时候,大家都惊呆了。

“把他们送到官府去,吃进去的东西全都给我吐出来!”

沈云知眼神冰冷,不顾王管事一家的求饶,铁面无私的将人全部送去了官府。

她也是想让大家看看,背地里耍心眼坑害沈家是什么下场。

这一招杀鸡儆猴很有效,大家如今看到沈云知,再也没有质疑的神色,全都规规矩矩的,颇为畏惧。

处理好庄子上的事情,沈云知就让柳雪晴挑选一个靠谱的管事过来。

随即她就跟着回了沈府,她可没忘记围猎的日子。

“这王管事竟然敢贪这么多银子!”

柳雪晴在得知了事情的真相时也是气得不行,连忙让人拿了沈府的信物去衙门,必须得好好地收拾那忘恩负义的东西一顿。

“唉,也怪娘,太过相信他了!”

“王管事的爹老王管事一辈子追随柳家,忠心耿耿,后来我出嫁,老王管事也一并跟着庄子过来了。”

“只是前些年已经过世。”

“我念及他多年的付出,便让他的儿子继续担任管事,没想到这人的品行,和他爹竟是完全不同。”

柳雪晴叹了一口气,心中十分的唏嘘。

她看着眼前熟悉的这张脸。

终归还是不一样的。

“这件事怪不得娘亲你,毕竟下面的人有心瞒你,你根本察觉不到。”

沈云知安慰了几句,然后把新的计算方式告诉了柳雪晴。

只要用新的记账方式,查账就会变得容易很多。

按照她的意思,就是让沈家上下的管事都学一学,包括外面的那些人。

至于谁来教,就看柳雪晴挑选了。

当天晚上,沈云知就得到了曲辕犁的图纸,上面清楚的标记着每一个点,以及尺寸。

第二天一早,她就迫不及待的找府上的木工开始打造曲辕犁。

一切都在秘密中进行,而围猎的日子也终于到了。

沈星辞依旧装病不出。

于是沈钧就带着妻子和两个女儿参加,沈蔓蔓也跟在后面。

但是沈蔓蔓又不愿意亲近大房,于是呈现出来的气氛就十分的奇怪。

沈云知看了心里实在是不爽。

一边享受着大房的资源,一边做出这幅死样子,给谁看呢?

真是恶心人。

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