“这就是樊楼的东家？”二皇子忍不住问道。拐角处的街边二皇子与金会长站在那里，看着人群中落落大方的刘娥。
金会长有些着急。“王爷不行啊，这做菜的手艺，怎么能轻易展示给别人看呢？”
二皇子盯着刘娥熠熠发光的眸子，白纱轻柔的包裹在脸上，如梦如幻，看的人都呆住了。
“王爷，王爷？”金会长不由得提高了音量提醒二皇子。
他这时候才如梦初醒，问道，“你刚才说什么？”
“我说这做菜的手艺怎么能拿来比赛呢？这可是厨子看家的本领啊，这要是让人学了去，可就损失大了！”金会长急的不得了，他本身也会做菜，所以他深知道对于一个厨师来讲，厨艺展示意味着什么。
“不就是让别人看着你做菜吗？这有什么了不起的。”二皇子眼看着刘娥已经返回樊楼，恨不得头伸出去跟着她一起走了。
元侃刚要跟着刘娥一起回去，就看见自己家的侍卫从远处赶来，急急忙忙跑过来对他耳边说道，“郭王妃有孕，您还是回去看看吧。”他的脸色腾的一下就变了。
有孕？这可真是奇了怪了，我就跟她只见过一面她就有孕了？怎么怀上的？不不，应该问是谁的！
元侃抬头看了刘娥进门的背影，恋恋不舍的回府去。
徐掌柜一头雾水的跟着刘娥进门，“东家，你说的比赛是？”
“就是我们跟全国的厨子打擂台。”
这么一说徐掌柜就懂了，大赛就是打擂台啊，那到底是文斗还是武斗呢？怎么感觉厨子打擂台有点怪怪的，是比内力呀还是比拳脚呢？别说徐掌柜不明白，就连樊楼的厨娘们都搞不清楚，东家这是要做什么。
明明把后厨守得严严实实的，这下难道要展开对外参观吗？而且当着别人的面做菜，被别人偷师了怎么办呢？
大家都觉得有些惊讶，不过按照以前的经验来说，应该也在东家的可控范围之内的，这么长的时间下来，大家也都明白了，相信东家是最正确的选择。
门外的妇人和中毒的汉子被扔在樊楼的门口，再也没有人看他们一眼，大家都各自散了。
“哎你们怎么都走了呀，我家男人现在还虚弱着呢，难道害我们成这样你们都不管吗？”妇人看着大家都走光了，急的伸手想要拉住别人。
“哎哟你这婆娘怎么拉拉扯扯，你家男人现在不是好好的吗？再说了你中的毒是怎么中的还不知道呢，就说是樊楼吃坏的，这么多人来吃就你一个人吃坏了，你说谁能信啊！”说完那人赶紧走了，一看这俩人就是来讹人的，可不能沾上。
樊楼三楼的雅间里，刘娥刚坐下准备重温一下久违的就餐环境，这时有个小二进来跟徐掌柜说道，“徐掌柜，后门有个婆子来问咱们要不要水牛奶，水牛奶是什么东西？”
“水牛奶?你问她是自己养的水牛吗？如果是就跟她说我们都要。”刘娥一听就很兴奋，原来宋朝的时候就有人养水牛了呀。
小二连忙跑出去找那婆子问话，一会儿就回来答道，“确实是他自己养的水牛，前两日产下一只牛崽子，多的牛乳喝不掉，放在那里也馊了，只好拿出来卖。”牛乳这种东西，都是富贵人家喜欢，穷人现在连粮食都吃不饱，哪有钱来买牛乳呢，婆子到处找不到买家，路过樊楼来碰碰运气。
“看来我今天真有口福，咱们可以做个双皮奶吃。”刘娥高兴的说道。她好久没吃双皮奶了，就是因为水牛奶难得，牛乳做起来味道还是差了那么一点。
双皮奶的做法其实很简单，先将新鲜的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，不久水牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白糖搅匀，再沿碗边慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以结出一层皮来，这样形成了二层皮，故命名为“双皮奶”。
刘娥仔细的叮嘱厨娘一定要小心，她还亲自示范倒出一张奶皮，练过两次以后，有个小个子的厨娘就已经可以熟练的操作了，手巧的很。
“这不就是奶糕吗？”徐掌柜有些惊讶的问道。
徐掌柜祖籍是川蜀人，靠近贵州一带，家中处理很多老人都会做这种奶糕，来喂食刚断奶或者不爱吃奶的婴儿，徐掌柜小的时候，他的嬷嬷就特别喜欢给他做奶糕吃，所以看到双皮奶的样子，徐掌柜就想起小时候吃的奶糕来。
“还别说，这跟奶糕真的挺像，又香又甜的，应该会特别受小娘子的喜欢。”厨娘自己尝了一口点点头，甜香可口的双皮奶入口爽滑，像熟透的果子一般，好吃极了。
“双皮奶上面还可以加各种各样的佐料，比如蜜豆水果之类的，可以增添双皮奶的风味，还可以让双皮奶口感吃起来更加的丰富。这两碗你给张府的英娘送去。”刘娥知道英娘也喜欢吃这种甜蜜香浓的口味，特地叮嘱徐掌柜道。
徐掌柜笑着点头，他现在已经习惯了，京都的人什么都能吃，这些牛乳羊乳做的甜点现在越来越受欢迎，这明明都是小童吃的，现在居然大人也开始吃起来。
小个子厨娘正在仔细查看双皮奶的质感，蛋清似乎也要控制用量才行。
她想到什么，突然抬起头来问刘娥，“东家，你说这种双皮奶做起来这么简单，万一被别人学会了怎么办呢？”
“我们不要当着别人的面做菜呀，比赛的时候做菜都会设有棚子，要用帘布拉上，不能被别人看到操作的过程。只要所有参加比赛的佐料和食材都经过登记和检查，你在棚子里面把做菜做好之后再拿出来就可以了，别人是看不到你做菜的样子的。”刘娥想了想，防止别人窥视厨艺也是一项重要工作呢。
“原来只能大概看个影子啊，这也大家看不清楚，就算了解过程也不会学会的。”厨娘高兴道。
刘娥对她笑了笑，虽说如此，但比赛过后酱油肯定是瞒不住了。开酱油铺子势在必行啦，社会的发展光靠捂住是行不通的，追求人无我有，任由我优才是王道。