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第三二**章深入浅出

夏文君从来也没有这么耐心的给别人讲解过有关红酒的知识,从来也没有过。这让她非常的兴奋,两个人,一瓶红酒,不到一个来钟头,就全都下肚。

“夏姐,我今天算是涨了见识,也终于知道,为什么夏姐您能当上这么大的领导,而我不行。”田国强把最后一口红酒喝下去之后,恭维的说道。

“为什么这么说?”

虽然夏文君心里明白,对方这么说,更多的讨自己的好感,但还是让她不自觉的问道。

“夏姐,不是我忽悠,您知识渊博,而且在讲述的过程中,条理清晰,透彻明了,深入浅出,就如我这样一点基础也没有过的人,听了之后,也会有一种茅塞顿开的感觉……”对于这种拍打马屁的话,田国强最为拿手了,信手拈来,连脑子都不用过。

果然,田国强的这些话,听在夏文君的耳朵里,让她更觉得自己的了不起了。

“你再拿一瓶过来,今天姐的心情不错,我就多给你讲讲。”夏文君余兴未尽的说道。 feisuzw.

绝大多数的时候,都是自己一个人在家喝这种闷酒,现在有个年轻的男子陪着自己不说,而且自己喜欢什么他说什么,原本烦躁的心情也慢慢的散去,只是心里对这位长得还不错的年轻男人,好感更多了几分。

听夏文君这么说,田国强当然求之不得了。赶紧起身,到酒柜里面又拿出一瓶来,这一次也不用夏文君吩咐了,直接打开,倒在醒酒的樽里,然后很从冰箱里,又拿出几样小菜来,摆在桌子上,把两个人的碗筷,重新的洗了一下。在田国强做这些事儿的时候,夏文君坐在那里,一句话也没说,只是坐在那里默默的看着他。

把这一切做完之后,田国强这才坐回到自己的位置上,看看时间,酒醒得也差不多了,赶紧拿起酒樽来,给两个人的杯子里倒上新酒。

田国强把酒倒好,夏文君这才又一次的端起杯子来,轻轻的把杯子来回的晃动了几下:

“不错,你的领悟很快。现在给你讲讲红酒的颜色。看到没有,红酒的颜色应该是天然的,从颜色上,就能区分是白葡萄酒还是红葡萄酒。

白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄,随着陈年颜色再加深;红葡萄酒的颜色为现在杯子里的这样,为紫色、樱桃红,陈年的酒会有红宝红,其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的,并不是人工添加的色素。

你在闻一下香味儿,这种香味儿,主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。香味一般分类,第一类是果香,比如说桑果、樱桃、柠檬、各种花的香味等,酿造过程中带来的香味比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力味道等。”夏文君说到这儿的时候,长长的吸了口气,然后眼睛微微的一闭,又轻轻的吐了出来。

田国强照猫画虎的跟着她,也喝了一小口。

“知道我为什么喜欢红酒吗?”夏文君第一次眼对眼的看着对方,自问自答的接着说道:

“因为红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;对我来说,红酒是有生命的,她的生命,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处之女,娇憨清新,浓淡相宜。”说这些话的时候,夏文君眼睛里的东西可丰富多了:

“所以,品鉴红酒,要用心灵。酒不在贵,而在适宜;饮不在多,而在品鉴。这么跟你说吧,贵酒未必好喝。而且在品的时候,不仅要用‘味蕾’来品尝酒味,也要用脑来分析和记录自己的感觉,这也是我为什么喜欢这个牌子的原因。”

说到这儿的时候,夏文君又小抿了一口。

“夏姐,我听朋友经常提起酒身,这洒身是什么意思呀?”

田国强陪着喝了一小口后问道。这也是他的聪明之处,时不时的提个问题,好让夏文君能够继续发挥,继续有机会教授自己。

“你的那个朋友看来也懂一些红酒……所谓‘酒身’,说得直白一点,就是饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的、其他融在酒里的物质,给你带来的‘轻重感’。

形象的说,这种感觉令你觉得在口中的酒很丰满。酒身我的体会,可分为三种,一是丰满厚重型,二是浓淡适中型,三是清香淡爽型之分。

提到酒身,还有一个口味的问题。如你这样的多数男人呀,更喜欢入喉够力量的酒,但我就不一样了,我更喜欢入喉平顺的酒。

这么跟你说吧,好的葡萄酒口感纯正,甜度与酸度平衡,味道层次井然,并且散发着淡淡的果香。知道这是为什么吗?因为葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿,橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化,使单宁酮柔化,酒的结构变的稳定自然,并把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。

只有这个时候的干红酒体,才能达到灵透醇和、酒韵迷人、酒色呈宝石光泽、酒香馨悠、令人心神摇曳、唇齿流芳的程度。”

夏文君说这些话的时候,把手中的红酒杯又轻轻的摇了摇。

“夏姐,您说这葡萄酒真的有保健功能吗?”田国强接着又抛出了一个问题。

“当然了,这也是我喜欢它的原因之一,我先给你说说有科学依据的,医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮红酒可以产生一种叫做PST—P的酵母,能防止偏头疼,但重要的是它能促进血液里有更多的HDL,有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。

而对我来说,更重要的,还能让我更加的自信,让我的皮肤更加的柔润……”夏文君说到这儿的时候,也不知道是有意的,还是无意的,有些朦胧的眼睛,微微的一斜,看着田国强。

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