能被关根名认为刀工水平是七七八八，那说明郑轲的刀工已经有了很深的造诣，堂岛银脸上露出了惊讶的神色。
“这个我倒是不清楚，毕竟我也不是远月学园的老师。不过，关根老师，这一次还是要麻烦你许多。”堂岛银讪讪一笑。
这127名大厨里，有八九个人是真正有绝活的，而关根名就是其中之一。虽然他从19岁才开始接触厨师这个职业，但是在之后的四十多年里，他只做了一件事，就是做刺身。几乎所有常见的鱼类都被他处理过，而他在河豚上的处理，更是一绝。
当时堂岛银在请这八九个人的时候，也是希望学生能从他们的手里多学到一些知识。
这次考试的目的，其实就是让诸位大厨，对这127名学生的学习能力进行评估，同时也让学生和这些大厨打好关系，为毕业之后，做好准备。
关根名摆了摆手，明然一笑，“我虽然年纪大了，但我并不迂腐。你们找我过来，到底想干什么，我可是一清二楚。如果遇到值得一教的学生，我高兴还来不及。毕竟刺身是一门手艺，也需要有人传承下去。”
“那就多谢关根老师了，本应该请您去远月学园任教的。”堂岛银双手摁住膝盖，弯下了上半身。
“别……我自己是什么水平我知道。考了三年都没考上大学，如果不是家父还有一家餐厅，我估计现在早就饿死了。除了一手刺身，我也没什么本事。如果前往远月学园，纯粹是拉低贵校的水平。”关根名接过服务员端来的清茶，轻轻的抿了一口，“甘甜顺滑，醇和厚浓，好茶呀。”
堂岛银脸上带着微微的笑意，也端起了咖啡。
时间一晃而过，转眼到了下午三点。
关根名摸了摸胡子，盘算着郑轲切生鱼片的速度。如果那小子不偷奸耍滑，那么现在应该还有1/3的鱼。等到他完全切好，应该是晚上六点左右。那就再给他三十条鱼，让他练练手。
想到这里，关根名推开了厨房门，却看到郑轲，满头大汗地站在操作台边，不停喘气。
“你还剩下多少条鱼？”关根名问道。
郑轲把那只箱子放倒，箱子口正对着关根名，里面空无一物，“您也见了，一条都没了，加上您亲自处理的那一条，一共60条。”
关根名看到操作台上叠起来的盘子，知道郑轲所说不虚，拿起一双筷子，端起最上面的一个盘子。
“这是你刚切的生鱼片？”
郑轲点了点头。
盘中生鱼片的厚度不如关根名的，但是却做到了切口整齐，厚度如一，很明显是一刀切下来的，但真正决定生鱼片成败的，还是口感和味道。
关根名夹起一块鱼肉，送入口中。柔软的鱼肉，渐渐地在舌头向四处流淌，鱼肉的鲜美随着唾液向口腔四处逸出。虽然还远远不能和自己相比，但这盘生鱼肉已然有了一定的感觉。
这让关根名有些惊讶，如果不是早上看过郑轲切出的粗糙生鱼片，他甚至会怀疑郑轲之前就有切生鱼片的基础。
关根名打开大冰箱，从里面掏出了两个小箱子，“里面各有20条鱼，切完之后，你今天就可以休息了。对了，这种厚度的鱼肉还不行，你必须切的更薄。还有，你关灯之后，一定要把柳刃给我放下，不能带走！”
“是！”
一想到明天自己没有柳刃可用，郑轲忍不住一阵头痛。
这四十条鱼，郑轲一直切到八点左右，才完成任务。拖着疲惫的身体，回到宿舍之后，发现一色慧的刀具箱放在桌子上，知道一色慧已经回来，现在可能去了澡堂。他便也拿着浴衣，来到浴池。
果然，一色慧正坐在浴池中，头上顶着一个毛巾。
“一色君，你回来的好早呀。”郑轲眯着眼睛说道。
“是呀，老师教的是乌冬面。话说回来，北海道的乌冬面，真的非常好吃。”一色慧笑着说。
“应该对你来说，难度不是很大吧？”郑轲问道，
“还好，毕竟之前就会做，不过，这次的师傅很厉害，是有二三十年经验的老师傅，所以，对我来说，这也是一次很好的学习机会呢。”一色慧的心情不错。
郑轲干笑了两声，思衬了一下，把心中所想说了出来，“一色君，请问你有柳刃吗？”
“柳刃刀？我的柳刃被借走了。你要用？”一色慧好奇地问。
郑轲摇了摇头，“生鱼片。”
“生鱼片的话，果然是柳刃比较好。”一色慧点了点头，“现在外面的积雪还很厚，而且店铺离这里很远，买的话不太现实。我觉得要么找酒店借，要么找同学借。对了，刚才薙切绘里奈还在找你，来势汹汹，因该是报昨天输给你的一箭之仇吧？她应该带的有柳刃吧？”
呵呵……玩了两天的三国杀，没让绘里奈赢一次，能借给自己才怪呢？
“而且，纪之国同学和久我……久我就算了，他估计不会用到柳刃。还有其他人也会过来，应该能借到吧？”一色慧说道。
没想到竟然把借柳刃的任务寄托到三国杀上，郑轲的心情也是五味杂陈。
回到宿舍之后，郑轲就开始联系“牌友”，薙切绘里奈很不情愿地撩了撩头发，说道：“三国杀真的很没意思。”
咦？怎么和一色慧说的不一样？
“咳咳……不过，绯沙子说她想玩，我就暂且算是陪她吧？”
“诶？我？”新户绯沙子没想到绘里奈会把话引到她身上，然后看到绘里奈的眼神之后，立刻明白过来，“是……我想玩。”
郑轲也没有功夫细究她们是否对三国杀有意思，他只是醉翁之意不在酒，重点还在柳刃身上。
“薙切同学，请问你有柳刃吗？”
“柳刃？”绘里奈狐疑地看了看郑轲，“你要做什么？”
“考试呀，这次我的考试内容是生鱼片呀。”郑轲连忙解释说。
“这样呀……本来要借给你，也没什么大不了，不过，我这次是来谈生意，所以刀具什么的都没带上。”绘里奈撩着头发说道。