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这件事,是除了她和白金北以外,作坊做活的人都不知道的事,许多人吃了辣白菜时,也只说辣白菜吃着滋味独特,却从来没有人能吃的出来这里面加了这两样东西。

白石堂是头一个。

这味觉灵敏度,还真是没得说。

不过说起来的话,大约也是因为白石堂的味觉这般敏锐,所以白石堂的厨艺也这么好吧。

“话是这么说,只是这辣白菜的主要口感还是辣,所以吃的时候,大部分人觉得酸辣滋味够了就好,这点鲜和甜,猛地一尝的话,根本吃不出来,也分不出来这两种辣白菜的不同。”

白金北道,“就是因为这个,那些卖这种辣白菜的铺子,才有恃无恐的,用这些便宜的辣白菜当成咱们的辣白菜在卖。”

“原本我还说呢,春天了,窖藏的白菜数量越来越少,我还发愁春白菜种不出来前,腌的辣白菜供不上卖的,结果这几天来拉货的人越来越少,我就觉得奇怪的很,出去转了一圈,就发现了这个东西。。”

“细细问了问,这样的辣白菜从上个月就开始有了,只是这家做辣白菜的在哪儿,现在还没有查出来,他们卖货的时候也谨慎的很,不让铺子从他们那拉货,都是挨家挨户的送货。”

“这到是有意思了。”苏木蓝拧起了眉头。

“咱们做的辣白菜已经是薄利多销了,利润都没有四成的,这家做的辣白菜即便不放苹果和梨,少一些东西的话,辣椒酱的成本也占了很大一部分的,卖这个价钱,应该不赚钱了吧。”

“这家做辣白菜的,一开始就是想着用低价把咱们彻底挤出去,等到所有的铺子都不从咱们这进货,只进他们家货,咱们作坊因为争不过他们,不再做辣白菜时,他就可以往上慢慢提价了。”

“到时候对于卖辣白菜的铺子来说的话,哪怕他稍微提点价,还有的赚,也就不会不再进货,慢慢的,这辣白菜也就慢慢涨到正常,甚至比咱们更高的价格去。”

以低价抢占市场,等占据足够的市场份额之后,再来操控市场,这样的营销方式,在现代社会的中并不少见,甚至是电商打架时惯用的招数。

到是不曾想到,在这里也有人用这种办法。

“大约是这样的。”白金北听完苏木蓝的分析,认同地点了点头,“这会儿贪便宜买他家辣白菜,想着多赚钱的铺子,等到那个时候时,就尝到苦头了。”

“不过要真是有那么一天的话,也是这些铺子应得的,不值得同情。”

用白家村作坊里头的辣白菜赢得了口碑,生意也因为这个蒸蒸日上,现在见有利可图,便面上不说,却用便宜的辣白菜来充当正常辣白菜来卖,着实也是可恶的很。

白金北性子敦厚,却也是个眼里揉不得沙子的,最讨厌的便是这种人。

“话是这么说,可真等到那一天的时候,那家做辣白菜的已经赚的盆满钵满,把咱们的生意挤没了。”

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