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蜜饯这东西太甜,他指不定不爱吃,但这柿子饼是极好。

宋采蓝之前的话,令她安了心。

杨小妹说道,“成,我顺带去和孙大夫说说我娘的病。”

她这正准备出发,杨大头拎着一篮子果子回来了。他带着赵铁柱还有赵家三兄弟分成了两路,去赵家村以南以北两方向去收果子。

他离得最近,所以回来的最快。

杨小妹想着这徐氏的病他还是得知道,而且这药钱不能分文不给吧?

她现在还没法挣钱,就只能动用大哥的钱,于是说道,“大哥,我正在去找孙大夫,你和我一起去吧!”

“东家,你看成吗?”杨大头请示东家。

宋采蓝道,“去吧!”

等人走后,赵氏感叹道,“都是好孩子,徐姐有这样的孩子是她的福气。”

说着她看了眼宋采蓝,她有这两双儿女何尝不是福气?

因为徐氏这耽搁了,等宋采萤带着绣娥回来的时候,才开始做蜜饯不久。

宋远程吃着这柿子饼一脸满足,“姐我跟你说,我在武馆里,大家都夸你手艺好,还说羡慕我呢!”

今天他还不必去武馆,先生给他告了假,他还能再休息两天。

先生说,只要他回去的时候,再多带点好吃的东西就成。

这还是宋远程第一次主动提起武馆的话题,以往赵氏也问过他在武馆过的好不好,有没有人欺负他,练武辛不辛苦,他都回赵氏很好。

其实这个中辛酸只有他知道,不过他绝不会回家哭鼻子。

先生说了,现在还没学到皮毛就哭鼻子,以后定是当不了大将军,那可不成!

他一定要成为大将军,拜叶叔叔为师。

当然这最终还是为了拜秦大哥为师!

至于被欺负那是完全没有,因为大家都盼着巴结他,能有多点好吃的。

就连先生都天天盼着他回家,因为他回家之后,保准带好吃的去武馆。

“那这次我多做点柿子饼和蜜饯给你带去,让大家继续羡慕你。”宋采蓝笑着摸了摸宋远程的脑袋瓜,这话说的很硬气。

宋远程听了吐了吐舌,小声道,“可别把我先生给喂肥了,每次送去的东西,他吃的最多。”

大家这一听都给逗乐了。

没过多久,魏佳和杨小妹一齐回来了。

杨小妹脸上带着喜色,魏佳手里拎着十多副药,看样子是半个月的量。

宋采蓝想着家里养的兔子都肥了,这差不多到了吃饭的时间,说道,“娘你们继续做蜜饯,我和小妹去挑只兔子,去做这兔肉火锅。”

这鸳鸯火锅大家都吃过了,就宋远程还没吃过,宋采蓝当然也要带他过过嘴瘾。

不过,大家都没听过这兔肉,还能做成火锅呢!

本来这兔肉就有一股骚腥味,野兔比家兔味道更重。

大多数人家都不知道怎么处理,就是搁点辣子,爆炒着吃,还是有点味道。

现在竟然还用来做成火锅,大家都想不到这兔肉涮着会不怎么好吃。

但要宋采蓝说,这关键点在于去腥提味,倒是简单。

首先就是焯水,将洗净的兔肉块放进冷水锅中,放进姜片和葱段,再加进适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫全部冲洗掉。

然后就是将姜和蒜片,八角,桂皮和红云椒一起煸炒出香味,再下进兔肉翻炒,进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味,提高兔肉本身的肉质。

最后,加入适量的高度白酒,这是兔肉去腥的最关键。

有了这三步打底做基础,再加进适量的猪油,之后或炖或红烧等,腥味就基本上没了。

这同时是今天她要做兔肉火锅最关键的三条步骤,后面就容易了很多。

宋采蓝和杨小妹来到这兔子栅栏,里边原来那窝小兔子,都长成跟小白差不多大,但是小白还保持着它原本的体型。

宋采蓝看着那住在隔壁栅栏,像是过着单身公寓一般生活的小白,猛然有种人不如兔的感觉。

“宋姐姐,那只兔子为什么单独睡一间?”杨小妹一脸好奇道。

宋采蓝还真是给问愣住了,她总不能说这兔子大概有人的灵魂,甚至比人还聪明吧?

之前小白是很神,不过估计它知道自己太神会小命不保,之后一直很低调。

低调到天天在这吃吃喝喝,就跟一只正常的兔子似的,她这做主人的总归是要配合下兔子吧?

“这只兔子白,虎子喜欢它,跟其他的在一起会给弄脏了。”宋采蓝说道。

杨小妹点头道,“喔,那今天就不吃它,吃另外这四只其中之一吗?”

宋采蓝明显看到小白听到吃字,圆滚滚的身子颤了颤,不过它应该是明白不是要吃自己,继续装正常兔子。

“嗯。”宋采蓝忍着笑意,在这兔子里边挑了一只最肥的走了。

宰兔子这血腥的差使,宋采蓝直接甩给了魏佳,她自己去准备葱段,姜片,红云椒和各种香料,另外就是调一碗类似于豆瓣酱和豆豉酱的酱料。

等兔子处理好了,用之前的三步骤将兔肉去腥处理好。

接着将炒好的兔肉放进锅中,加进适量的猪油,煮上一阵子。

因为这人手本就不多,绣娥和赵氏宋采萤还在那做蜜饯,宋采蓝空不出手,说道,“小妹你去把火锅洗好拿过来了。”

杨小妹这就跑出去拿火锅了,宋采蓝去菜地里摘了足够多的白菜和大蒜,还准备好了千张。

这千张需要切丝垫在锅底,大蒜切好,白菜撕成小块。

接下来将煮好的兔肉在鸳鸯锅里各放一半,一边放红云椒另一边不放。最后在上面撒上少量的青大蒜,这一道兔肉火锅的基本准备就好了。

这会赵氏和宋采萤也收尾,把这最后一点蜜饯做完了。

徐氏那今天受了冻不能吃荤腥,就煮了点清粥。

宋采蓝便也没去喊徐氏,今天她是给赵氏说通了,可这到底根深蒂固的想法不会变,还需要时间慢慢消化。

浅淡的夜色笼罩着看似平静的嘉陵关,楚玥然五人在书房内不知说着什么。

叶朗坐在书房东边大树上,吃着蜜饯,腿在枝桠间晃悠着,很是无趣。

要说他本可以自由活动,可是那孟大人偏偏见过自己,他这往后要呆在宋采蓝身边,总不能在这暴露给了两位钦差大人自己的身份。

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